文思豆腐,汤也很重要。选用正宗的土
吊汤,要吊三次。掉一次太浑,第二次加
茸,第三次过后,汤
会如
一般清澈透明。这个时候的汤,才是
文思豆腐最好的汤。
把切好的香菇丝放碗
,加吊好的
清汤,上笼蒸熟后将香菇丝取
。
将锅置火上,舀清汤烧沸,投
香菇丝、冬笋丝、火
丝、
丝、青菜叶丝,加
盐和味
调味。将汤
先倒
汤碗
。
在锅里重新舀清汤,煮沸后投
豆腐丝,用筷
不断把豆腐丝散开,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛
汤碗
。
“好!太厉害了!”叶蓁的这一手刀功,这一碗文思豆腐,让周围观看叶蓁菜的
客们轰然较好。
一碗文思豆腐端上来,菜的客人舀起一勺,放
嘴里一抿,
清醇,
即化,那叫一个
!
仿佛置于江南
乡,
意盎然,一条清澈见底的小溪
,无数条活泼的小鱼在
尖游
,激起一阵阵的波澜。
都不用说了,看着这位客人在吃一勺文思豆腐之后那
迷醉的表
,就知
这
菜的
味。
不少还没菜的客人默默的在心里调整了一
自己的菜单——这么好看又好吃的菜,一定要试试!
等叶蓁招待完了今天的客人,想问厉茹想要吃什么的时候,回过
去,发现厉茹已经不见了
影。
估计是等不及去其他地方吃饭了吧?!叶蓁耸了耸肩,继续收拾厨房。只是一个一面之缘的客人,不需要特别在意。
***
北京后海,羊房胡同,厉家菜馆。
厉茹失神的走了回来。
回来的时候,厉明海正在等她:“小茹,见到叶蓁了吗?”
厉茹了
。
“吃过她的菜了吗?”厉明海又问。
厉茹了
,又摇了摇
。
厉明海对于厉茹只是摇
却不说话很不满意,
:“问在问你话,你听到没有!”
厉茹仿佛一清醒了过来,低
,
:“我看了她
菜,却没有尝。”
厉明海听了,皱了皱眉问
:“原因呢?你上午
去,
午又没有吃她店里的饭,为什么回来这么晚?”
厉茹这才发现,原来自己在离开味之后,不知不觉在街上晃
,已经过了这么
时间了。腹
传来一阵饥饿,她午饭和晚饭都没有吃。
厉茹回答厉明海的问话:“我、我不知。她的刀功很厉害,远远超过了我,她
了一
文思豆腐,横切60刀,竖切120刀,握刀很稳,
刀很快,绝对
有成竹。我认为,叶蓁的厨艺应该和二叔……不相上
!”
“什么?!你确定?”厉明海惊讶的问,忘了自己的女儿晚归的疑问,“你二叔已经达到一
厨师,
上要冲击特级厨师了,你确定这么个小姑娘能比得上你二叔?”
厉茹抬,直视自己的父亲:“仅从刀功来看,我确定!”
厉明海望着天边渐渐落山的太,思考了良久。
然后对着一直站在后不说话的厉茹挥了挥手,
:“今天你的刀功和雕工的练习没有完成,我希望你今天补上。去吧!”
厉茹的睛里闪过一丝晶莹,随即
了一声:“我明白了,主厨。”就转
往厨房走去。
又过了一会儿。
厉明山走了过来,朝着厉明海叫:“大哥,怎么一直在外面站着?”
厉明海叹息了一声,:“二弟,四年一度的特级考试,你准备的怎么样了?”
厉明山的里全是自信的光芒,他握
了拳
,
:“已经准备好了,明年六月,特级厨师里,一定会有我厉明山的位置。”
厉明海转过来,看着自己二弟
定的
神,不由的拍了拍他的肩膀,
:“大哥相信你一定可以,不过一定要
好全面的准备。”
兄弟两个一前一后往屋里走去。
厉明海心里却想着女儿对于叶蓁的评价,暗:这个叶蓁,估计会是二弟的一个劲敌。
作者有话要说: 有关于厉家菜,是作者编的,大家都不要当真。
另外关于男主,因为作者君是苦手,男主他还在路上。( ̄∇ ̄)
第97章 扬州炒饭
邹凯是一个程序猿, 由于生活时间是相当的, 加班对于他们来说很正常,于是对应建筑行业的农民工, 邹凯他们的职业还有一个称呼——码农。
作为一个勤劳又努力的单狗程序猿,邹凯最大的愿望就是找个漂亮的女朋友并且还清房贷有属于自己的房
。当然现在女朋友还没有
现, 房贷还只还了一
。
在还没找到女朋友和还清房贷的况
, 邹凯现如今最大的
好就是吃喝和养猫上面了。
邹凯的工资还算, 每个月有3万块钱, 其
两万用来还房贷, 剩
一万作为平时的日常开销还有饲养自家猫主
的需要,原本是绰绰有余的。但是最近一段时间,邹凯的生活明显吃
。
除却平时和朋友去玩,买
生活用品和衣服之类, 以及为自家英短猫主
买
价猫粮之外,邹凯把自己的大半生活费都用在了去
味吃东西上了。
开始只是一个偶然。
邹凯在网上看到了有关味的信息, 先是网红大V推荐,又是
主播盛赞。邹凯一看, 哟!这个地方自家公司
近的嘛!要不, 就去看看?
于是, 邹凯就载了APP,看了看之前的菜品展示,虽然对于价格有
咋
,但邹凯还是预定了一个位置,等到
班之后来
味, 准备尝尝味
怎么样。
这一尝,顿时就惊为天人,这个味,比普通饭店里的招牌菜只好不差好嘛?!公司附近居然有这么一家
店,什么时候开的?自己居然直到今天才发现!
邹凯:……忽然觉自己错过了一个亿!
于是,在接来的一段时间里,邹凯几乎是一天三顿都泡在
味里吃饭,而且
味的菜品每天都会换,一
也不会腻好吗?!
为了能够每顿都能抢到预定,邹凯甚至特地调了个闹钟,提前两分钟准备。一到预定开启,就疯狂的往“预定”上面狂
,这一招,屡试不
。
不同于同样一天三顿都来味吃饭的李潇。李潇作为一个玄幻大神写手,同时自己还开了一家咖啡店,别看他平时邋邋遢遢,其实
里他已经是个土豪了。
之前咖啡店生意萧条甚至亏钱李潇他没什么问题,毕竟开个咖啡店只是为了让自己有个悠闲的环境写书。现在,随着味的火爆,连带对面的咖啡店也多了不少生意,已经成功完成了从亏到盈的转型,李潇就更没有什么压力了。
邹凯就不行了,在味连续吃饭
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