。
之后的一天，父亲和二叔仿佛终于达成了一致, 他们从书房
来之后，就开始教自己厨艺。从基础的握刀到如何翻炒
味, 从冷菜的摆盘到
细的雕工, 父亲和二叔像填鸭似的要一
把所有的厨艺都教给自己。
小小的厉茹疑惑了, 为什么之前自己靠近厨房都会被父亲臭骂一顿，现在居然又要
着自己学习厨艺？
再
大一
，厉茹知
了，二叔好像生了什么病，不能有自己的宝宝了。而父亲在有了自己以后, 过一场意外，也不能再有孩。
而她，就是厉家唯一的传人了。她需要放弃所有学习意外的时间，用来学习
菜。她将来必须招赘，生一个孩延续厉家的香火。
餐馆的服务员，是厉茹好不容易才求得父亲和二叔的同意，这是她偶尔的乐趣所在，等到服务员的工作结束，她就又需要回到厨房，不停地练习。
她的人生，不属于她自己。
……
从思绪
醒来，厉茹站到了
味的门
。
味的地址是她从厨师协会查到的。
到的时候，正好是午的饭，叶蓁最忙碌的时候。
厉茹走
味，里面大半的位置都坐满了。客人们吃着
味的味，那满心的愉悦是她没有在厉家菜馆里看到过的。
厉茹找了个空位坐，还想着接来要
什么。
严亦如已经走了过来，“您好，请示一您的预约。”
味的预约制，是在手机上确认预约之后，会
一个预约单，上面注明预约的
时间以及人数。几个店员都会在确认预约之后再帮助客人菜。
厉茹一听"预约"两个字，就有慌了，她只是过来看看叶蓁这家店的手艺，没有想到这家店居然是全预约制的。
仿佛看了厉茹的为难，严亦如笑：“是这样的，我们店里实行全预约的制度，您如果想要预约，可以去柜台那边扫一二维码载APP，等哪天预约之后再来用餐。”
严亦如表示：……这几天遇到不少来问的人，这段话都快用烂了好嘛！
厉茹不知严亦如
心的吐槽，了一声谢之后，她走到柜台这边，想着：难还要等明天再来一次吗？
这时，在里面菜的叶蓁
角余光瞄到了厉茹，
觉这个人有熟。
再仔细一想，叶蓁想起来了：“是你啊！”叶蓁记起这是自己在厉家餐馆吃饭的时候的那个女服务员，“你是来我店里吃饭的吗？”
叶蓁心里不由的泛起古怪，这姑娘不是厉家菜馆的服务员吗？这么老远跑到味这边吃饭，是不是有……奇怪？
当然叶蓁是不会猜到堂堂一个厉家菜馆的继承人居然会一个服务员的。她想的是估计厉家菜真的除了几菜其他的都不咋地，让自家的服务员都不喜
。
厉茹尴尬的笑了笑：“是啊，本来想来吃饭，但是没想到你们店里居然是预约制的。”
既然认识那也算是熟人了，叶蓁沉
了一，想着反正今天的材是多运了几份的，就问：“那，你介不介意，多等一段时间。今天的材有多的，我可以在把今天的订单完之后，为你一份。”
厉茹受
若惊，没有想到叶蓁居然会为一个一面之缘的人开小灶，接着了
，：“好的，谢谢你。”
然后找了一张靠近柜台的位坐——她还记得自己来的目的是看看叶蓁的
平。
＊＊＊
叶蓁今天也有一新菜——文思豆腐。
自从上次了一松鼠桂鱼之后，叶蓁对于刀功仿佛有了一
新的领悟。之前，叶蓁的刀功到了一定的程度之后，就一直有停滞不前，再多的练习也没有增添一丝的经验值。
但是那天，听了吴瑜和小寒他们的故事之后，叶蓁冲动之夸海，说要松鼠桂鱼给他们吃。
其实那个时候，叶蓁的松鼠桂鱼还没有练到位，偶尔在厨艺空间的时候，仍然会现鱼
破裂的
况。
但是那个时候，海都夸去了，叶蓁只能
着，一往无前，把自己的发挥到了极致，心神合一，反倒了自己最好的平。
从这之后，就仿佛突破了瓶颈，刀功的经验值迅速就上来了。特别是在叶蓁那些狮、松鼠桂鱼、文思豆腐这类需要
超的刀功的菜品时，两仪刀法的经验值提升的特别快。
所以这段时间，除了固定的早餐外，叶蓁每天提供的三菜里面，必然有一是特别需要刀功的。
对于突破瓶颈的原因，叶蓁也有自己的想法。估计是之前练习刀功，过于追求稳定，缺乏的就是一一往无前的气势。直到那天坐松鼠桂鱼，赶鸭上架，破罐破摔，反倒是让叶蓁鼓足了勇气，一就有所突破。
文思豆腐这菜是清朝乾隆年间，由扬州天宁寺僧人文思和尚所创。简直就是为了测试厨师的刀工而生！只有真正练刀工的师傅，才能在这块柔
的豆腐上游刃有余。
豆腐也不是普通市场上的豆腐，而是叶蓁在协会材网站上专门订购的手磨豆腐。
一块的豆腐，先切片，再切丝。整个过程一气呵成，不容半闪失。极致的刀功，一块细的豆腐，通常要用大片刀横切至少88刀，竖切188刀，几分钟的光景，一块易碎的豆腐就成了几千
豆腐丝，放在清澈的，清晰、
细均匀、细如发丝。
豆腐丝细如
发，在慢慢
开，仿若国的山画般丽。
上同样细如
的青椒丝和胡萝卜丝，红白绿相映成趣。
这样极致的刀功，需要一般的厨师十年以上刀功的磨练，同样需要厨师手、、刀的三者合一，成就刀工的最境界。
叶蓁的刀功还是不够到家的，现在的她，即使有着两仪刀法厨技，有着飞雁刀的灵巧，也只能在一块豆腐上最多横切60刀，竖切120刀，虽然切来的豆腐丝乍看之也很细，但是比起那些真正的刀功大师还差的很远。
叶蓁在这边叹息这自己的刀功不足，却不知玻璃的外面，厉茹已经看的瞠目结
。作为仿膳专的厉家菜，对于刀功以及雕工的要求本就比一般的厨师要，厉茹十五岁正式拿刀，经过8年的练习，自信自己的刀功在同龄人里也是
尖的存在。
但是今天，她看叶蓁的刀功，叶蓁在这边切着，她在另一边数着。厉茹知，如果是自己的父亲和二叔，可以轻松的比叶蓁的更好，但是和自己相比，不得不承认，叶蓁的刀功已经远远超过了自己。
没有继续再看去，厉茹觉得已经没有看去的必要了。她起
，没有惊动任何人，默默的转离开了。
除了刀功，
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com