因为
才四月末，温度达不到发酵的要求，陆遥又在屋里升了个火盆，保证其温度在三十六七度左右。
上霉大概需要三天时间，上好霉后把曲块拿
来晾
，顺便观察上面霉曲涨势如何，这个步骤为晾霉。
接来就是五日的起
火，温度如果低了霉曲就不
了，上一世陆遥是拿小太
烤着，升的曲霉非常好。
养上一个星期，最后几日屋里添到两个火盆，温度升
到四十度，大火期结束慢慢降低温度，让曲块适应室
的温度。
最后就是养曲，养三四日曲块成熟就可以贮存了。
养好的酒曲还需存放三个月才能拿来用，刚好那会差不多也到了秋天，正是酿酒的好时节。
时间一晃就到了六月份，林老爷
和林健要回上京了。
临行前陆遥准备一大盒自己製作的吃
给他们拿过去，还给林夫人买了些平州的土特产。
虽然上京什么都不缺，但这也是他的一份心意。
分别总是让人难过，临行那天小豆和健都哭的像原本该有的年纪，鼻涕泪糊了一脸。
林老爷在旁边笑的前仰后合，“行了，又不是以后见不到面了，过几年你场参加县试府试的时候，还得来呢。”
林健
着泪问：“那要等多久？”
“什么时候你有把握考
举人什么时候场。”
他一听又哇的大哭起来，那可多难啊……
陆遥摸摸豆的
髮，“你们也可以写信联系啊，互相督促对方好好学习，争取一起考举人。”
豆
噎的
，“健，你回去记得给我写信，咱们别断了联络。”
“好，一言为定。”
两个孩拉了勾，林健爬上
车，打开车窗跟他们挥手，小豆站在原地哭的一个劲打嗝。
陆遥哭笑不得，这俩孩倒是投缘，人生能得一知己挚友，实乃幸事！
直到车看不见了，小豆才转
跟着陆遥回到铺里。
赵北川看他哭的
桃样的，忍不住笑话
：“瞧你那息，值当哭成这个样？”
“你又没有朋友，怎么会理解跟挚友分别的痛苦！”
赵北川，“你大兄我才不需要朋友呢，我有你嫂一人足矣。”
小豆急的脸涨红，“那怎么能一样呢，说了你也不懂！”他难得耍小
，拎着自己的书包跑回家。
陆遥拍了赵北川一，“他心
不好，你别逗他了。”
赵北川拉着他的手贴在脸上，“小豆说我没挚友，你不是我挚友是什么？”
“哦？我是只是挚友啊？”
“那倒不是，你还是我的亲人，
人，知己，世间再多的人又如何，我只有你一个人就够了。”
赵北川难得说这样的话，比所有的话都让陆遥动容，直击他的心
。
回想这些年，赵北川独自一人带着两个孩，没有朋友，没有辈，确实只有自己陪在他边。陆遥忍不住握住他的手，一瞬间意溢满
。
“哎哎哎，二位掌柜的，这是
什么呢？”门曹五爷探着敲了敲们。
陆遥吓了一
，连忙松开手，尴尬的起招待客人：“五爷来了，快
来坐。”
曹五爷笑呵呵的打趣两人，“还是刚成亲的小两
好，想我跟我夫人成亲十七八载，如今握着手仿佛左手握右手。”
赵北川耳
通红的打了声招呼，跑去后厨切
菜。
陆遥笑：“谁家夫妻都这这般，日过久了全是柴米油盐酱醋茶，哪能天天的。”
“没错，对了今日我来订两桌菜，不过不在你们这吃，明日午时给我送到家里行吗？”
“当然可以，五爷这是要宴请客人？”
“不是，明日是我夫人三十五岁生辰，她不喜
来吃饭，我便想着拿回去让她尝尝你家的菜。”
陆遥笑着打趣，“五爷刚还说左手握右手，这不是也恩着嘛。”
“嗨。”曹五爷也没忍住笑来。
了十菜，每菜都是双份的，一共
了一贯四百文，他直接结了现钱。
“明日晌午给我送来就行，若是忙起来没空提前一个时辰也可以。”
“放心，肯定给您送到。”
完菜曹五爷也没什么事，脆坐在旁边闲聊起来。
“你说你们家这生意这么红火，怎么不多招几个人来帮忙？”
陆遥实话实说，“这不是怕人偷师嘛。”炒菜不难学，就算招来个打杂的，十天半月差不多也能偷学到几分手艺。
俗话说教徒弟饿死师傅，在他们还没能站稳脚跟前，这
事能避免就避免吧，等以后实在忙不过来再想别的办法。
“话说你家这菜到底是怎么的？怎么味这么好！”
“五爷想学啊？”
“我哪学的会，倒是雅斋居最近到招厨呢，前段时间也推一红烧鱼，不过的味跟你家的差远了，我去吃了一次就再没去。”
这段时间陆家肆把雅斋居生意
的半死不活，当初雅斋居能火起来全托了曹五爷，如今生意惨淡跟曹五爷也分不开关系。
因为不少客都跟曹五爷相熟，他们都是老饕，
刁的很隻认菜不认人，觉得你家味不行就一次都不来了。旁的客人虽然也去，但少了这些熟客就少赚了一半的银！
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