说着，自己竟拿渔汤泡炊饼，结结实实扒了一大碗。
第107章 红烧狮
自从分店确定了自助餐为主的经营策略后， 终于正式步
正轨，销售额开始实现稳定上涨。
而师雁行本人也好像重新回到了以前那
窝在店
忙碌的日。
江茴怕她累坏了，又提起雇掌勺的事儿。
“三妹她们毕竟还不能独当一面，要不要雇个掌勺？”
“我倒很看好她们的潜力， 多练练就好了。”师雁行就笑， “至于雇人， 又不是没试过。”
江茴想起来之前那些人的嘴脸，张了张嘴， “是我昏了。”
师雁行从一开始就想雇掌勺， 自己
去闯天
，奈何周开帮忙介绍过几个， 都不尽如人意。
来人大多看她是个年轻姑娘， 便忍不住要轻视拿
。
要么本事没多大， 架却摆得比天
，要么竟有脸狮大开
， “甭说月钱，生分了， 我只要两成
。”
两成？
别说师雁行，当时周开都被这厮的异想天开气笑。
若是半死不活的餐馆等着掌勺来救命， 没得说，别说两成， 就是利
对半开也应该。
但现在瞎都能看师家好味的生意多红火， 你上来就要，多大脸？
没得说，周开当场撵人， 又转过来给师雁行赔不是。
古代雇佣掌勺和现代雇佣大厨完全是两码事， 真实际
作起来才能
会到个
艰辛。
一个， 现代社会各菜谱横行，海外烹饪学校
线式提供厨师大军，预备人才充足。
而除了各家秘方，一般连锁店都没太多独门秘籍，就看个人技术，过关了直接谈合同就好。
但古代人特别喜
敝帚自珍，谁家有个菜谱都藏藏掖掖，一般一个大厨几
菜就够养活几辈人了。
就好比郑家的赵大厨，拿手好戏就是红烧，多少年了一招鲜吃遍天……
偏郑义还不嫌弃！
可偏偏师雁行店里的绝大多数菜品都是外，至少是本地没有的，从外面雇掌勺，实际上是他们占了便宜，瞬间颠倒了主仆关系。
真要说起来，那些人合该捧着银上门求师雁行教学！
次一个，这年月没什么行业保密和限制条款，那些人只要不是打定了主意卖
为
，完全可以合同一到期就揣着到手的秘方溜号。
只要他们愿意，甚至可以立刻在师家好味对面开一家打擂台。
偏现有的律法还不能拿他们怎么样。
教？有风险。
不教？白
钱。
为他人作嫁衣裳什么的，绝对不是师雁行的作风。
是战战兢兢雇佣外来的厨，忍痛将自己的商业机密都抖去，几年后忍气吞声看他远走飞？
还是暂且劳累几年，用心培养自己的人？
碰
几次后，师雁行不再犹豫，转开始培养三妹等人。
这些女孩当初签的都是死契，基本不用担心她们会背叛，更不会轻易跟师雁行唱反调，这就把最大的后顾之忧解决了。
厨艺需要
期打磨，三妹等人年纪尚小，脑好不好使暂且不提，首先力就跟不上，无法单独挑大梁。
师雁行就将烹饪几
程序拆开，
据个人特质分派任务：
你专门练切菜，你专门学调味，你专门看火候，然后组团运作。
师雁行就不信了，三个臭
匠，还
不上半个诸葛亮？
被卖过的女孩儿格外早熟，也比常人更懂得珍惜机会，三妹等人被从磨粉的岗位上提
起来之后，几乎就开启了玩命儿模式。
各私练习自不必说，平时师雁行
菜也都围着观
，不懂就问。
如今几个月来，也很像模像样。
师雁行估摸着，等转过年来，这班基本就能脱离自己运作了。
等姑娘们再大一
，生理成熟一，能承受得住更繁重的学习和劳作了，再让切菜的学调味，调味的学火候……渐渐向可以独自挑大梁的全能厨靠拢。
现代社会的厨师培训学校才几年啊？
她就不信了，这么直接实磨练几年，她麾还凑不一支合格的厨师团队？
而等三妹等人成熟了，就可以以老带新，继续教导面的女孩，如此一代接一代，哪怕来日师家好味的分店开遍宇宙也不怕没有厨使唤。
没得说，传销的金字塔模式就是无敌的。
所以，用一两年的辛苦换一支完全属于自己的厨师班，这笔一劳永逸的买卖划算得很。
江茴听她安排得井井有条，也就不心了，“你心里有数就行，我就怕你累着，又耽误外的大事。”
这些日以来，师雁行都不怎么往外跑了。
“暂时不会有什么大事了。”师雁行摇摇，换了个姿势，二世祖似的翘着二郎
晃晃悠悠。
短短一年就实现村、镇、县三级
，完成多少人一辈的梦想，师家好味步迈步够大了，也该
气稳稳盘。
如今兵少将寡，现在这样两家店铺一个作坊的模式正好。
若再
行扩张，就好比那一斤面团非要扯两斤挂面那么，太细了，拎起来摇摇
坠，早晚得断。
州城势力分布太复杂，成本也，而知州杜泉背靠富豪岳家，也不是轻易能够收买的，师家好味若冒
就是个死。
正好趁着短时间增实力，筑墙、广积粮，等底气足了，再利用五公县商会这块踏板，一击必！
“师父！”三妹等几个“厨师速成班”的成员在门外行礼，既忐忑又兴奋地，“我们得了，请您去掌掌
。”
自从师雁行亲自教授厨艺后，三妹就私底带凑钱置办了一小桌席面，正经
了酒菜、歪歪斜斜写了文书，请师雁行席上座，众人依次敬香奉茶，然后改。
从今往后，师雁行就是她们名正言顺的师父了，日后要养老送终的。
若有不敬，天打雷劈。
其实师雁行原本没想这么多，就为了赚钱嘛！
可看着这些女孩们满是憧憬的亮晶晶的神，师雁行心里突然就像被猫爪挠了一似的，又
又痛。
她缓缓了次
呼
，接了茶，认真训诫。
“从今往后，你们就是师家班的第一批学员，日后一损俱损，一荣俱荣……”
好神奇，
理说，她在这里也有家，可却常有似浮萍之
，总觉得哪儿空落落的。
如今收了徒弟，立了山门，好像整副心骤然沉静来。
是了，后继有人了！
众人闻言凌然，不自觉腰杆
直，仔细听完后跟着重复了遍：
“一损俱损，一荣俱荣。”
然后磕。
算上学烤
糕和裱的，一共七个女孩，两西五
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