今天也在zuo厨神[美食] - 第112章 当厨神的第一百一十二天 当厨神的第

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    &esp;&esp;第112章 当厨神的第一百一十二天 当厨神的第

    &esp;&esp;严时语这一组有七八个人, 除却严时语外,还有刚才那个亚克逊跟汉姆等人。

    &esp;&esp;毕竟法式料理在西餐厨师当基本上算是必修课,但凡要当级餐厅的厨师, 不会一两法国菜, 基本上都不好意思抬见人。

    &esp;&esp;亚克逊跟汉姆等人互相使着神,意味

    &esp;&esp;严时语没搭理他们。

    &esp;&esp;约翰却在这个时候忽然开:“对了,各位选手,在诸位跟老师们学习之前, 我还得有件事通知你们, 这次比赛当将会有两个特别奖励, 两张免淘汰奖券。”

    &esp;&esp;“大家是不是很好奇这免淘汰奖券是什么, 这是在接来的比赛当很有用的一个奖励, 倘若某个选手面临被淘汰,那他可以使用奖券来保住自己继续留在比赛当。”

    &esp;&esp;所有人都不禁激动的神

    &esp;&esp;“这能够留在决赛使用吗?”邹容开询问。

    &esp;&esp;约翰笑眯眯:“这是当然, 即便是决赛也可以使用哦,不过,总决赛就不行了。”

    &esp;&esp;只是在决赛当能够使用,也足以叫所有人里发光。

    &esp;&esp;虽然大家都相信自己的实力,可在场的厨师手实在太多了, 谁不想给自己留一条后路。

    &esp;&esp;“怎么样才能得到这个免淘汰奖券?”

    &esp;&esp;亚克逊声询问。

    &esp;&esp;约翰笑眯眯:“很简单, 创作让所有评委都满意的菜品,只要到这个标准, 就可以获得这个奖券, 不过, 如果没有人达到这个标准,奖券就会累积到一场比赛,也有可能, 直到决赛之前为止,也就是说,也有可能,没有人能够获得奖券。”

    &esp;&esp;约翰的话,说明了拿到这个奖券的难度。

    &esp;&esp;但众人越发对这个奖券势在必得。

    &esp;&esp;奥多让众人回过神,他对众人:“我要的三菜,分别是野兔馅卷鸭肝、香草羊排跟松巧克力冰淇淋。”

    &esp;&esp;亚克逊等人立刻抢占了奥多对面的位置。

    &esp;&esp;严时语跟另外几个选手只能站在旁边。

    &esp;&esp;奥多是真不关心这些,他沉闷地取野兔,熟练地行剁碎调味,

    &esp;&esp;兔腥味重,野兔的质更为甚之,严时语注意到他用了很多香料来去腥调味,有蒜末、百里香、洋葱末跟白酒。

    &esp;&esp;之后还加了些许面包糠来分。

    &esp;&esp;“腌制兔至少需要一个小时。”奥多沉闷地说

    &esp;&esp;整个比赛场地已经忙碌起来,所有人都忙得脚不沾地。

    &esp;&esp;谢东兴这些空闲的评委,在一旁观看众人的表现。

    &esp;&esp;山本致一郎双手在袖里,对谢东兴说:“谢师傅觉得这一比赛谁能脱颖而?”

    &esp;&esp;“当然是邹容。”谢东兴信心十足,邹容选择的是创意菜,他很擅餐、西餐,但正因为如此,邹容才需要选择别的菜品来表现自己的实力。

    &esp;&esp;虽然说选择餐,邹容这一比赛可以说是保送第三比赛,但如此一来,实在没什么意思。

    &esp;&esp;“哦,那你不看好方选手跟严选手吗?”

    &esp;&esp;山本致一郎心很好,虽然日本选手都被淘汰了,但山本致一郎本就不觉得自己国家的厨师能赢,何况他看不上本聪,那样的小人早早被淘汰也是好事,免得在国际比赛当丢人现,影响别的国家对日本人的看法。

    &esp;&esp;谢东兴沉默一瞬。

    &esp;&esp;他鹰隼似的眸看向严时语。

    &esp;&esp;即便谢东兴不想承认,不愿接受,他也不得不说,严时语是他见过的最有天赋,最可怕的一个厨师。

    &esp;&esp;努力,天赋,心,这个人简直就像是一块顽石,风雨打都无法影响、动摇她的心

    &esp;&esp;如果这次所有国选手,有谁能走到最后,谢东兴不得不承认,严时语是最有可能的一个。

    &esp;&esp;没有之一。

    &esp;&esp;理鸭肝、制作馅卷……

    &esp;&esp;奥多真是太沉默了,除了必要的时候说一两句话,其他时候几乎是闭不言。

    &esp;&esp;但这些过程的细节非常多,比如说鸭肝,即便是最新鲜的现宰的鸭肝也需要理掉、血,才能保证去掉鸭肝的腥味,然后,调味也很重要。

    &esp;&esp;制作馅卷的时候,这个五大三,比起法国人更像是俄罗斯男人的法国厨师,手指却格外灵活,细腻轻巧地将猪网油平铺开来。

    &esp;&esp;猪网油是好东西,但太薄也太容易破,偏偏他们还需要用小刀去掉上面油脂过多的位,这就导致,旁观者都忍不住提心吊胆。

    &esp;&esp;卷的时候也得轻而快。

    &esp;&esp;有几个西餐厨师已经看得后背发麻了。

    &esp;&esp;他们刚才还觉得奥多选择的菜品不是很麻烦,像是香草羊排,名气好听,起来也不难,而且很容易得很味可

    &esp;&esp;巧克力冰激凌更是不在话

    &esp;&esp;但现在看着这野兔馅卷鸭肝,所有人都意识到,这才只是开始。

    &esp;&esp;果不其然,之后的香草羊排,奥多用了非常多的香料混合,松巧克力冰激凌,他来的松巧克力冰激凌,简直就像是工艺品。

    &esp;&esp;巧克力球壳,松冰激凌混合在里面,半开放式的球,斜一片褐落叶,有像是鸟巢。

    &esp;&esp;众人试吃奥多已经提前好的成品时,都忍不住面面相觑。

    &esp;&esp;野兔馅卷鸭肝先炸再煮,煮的兔、鸭肝几乎化了,一勺去,四五不同的,吃到最里面的鸭肝却还能吃鸭肝的

    &esp;&esp;香草羊排外壳酥脆,里面羊,每一片都还带着的微粉,搭上青翠的芦笋,简直是无可挑剔。



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