&esp;&esp;所以像他们这
酒楼都会多
些份量，这是给厨师试菜的份量。
&esp;&esp;张大勇不以为然，“煎焗鱼
这
菜，我过十几年了，能
什么问题，再说了，我就
了六个鱼
，吃了可就是单数了。”
&esp;&esp;宴席菜讲究好意，容易看数量的菜都得是双数，这算是不成文的规矩。
&esp;&esp;“但是……”邓康虽然没吃这鱼，可他作为厨师，鼻
很灵
，他闻着
觉今晚的鱼味有些不如往常好。
&esp;&esp;“少罗里吧嗦了，赶
上菜。”张大勇没好气地说，他一把推开邓康，喊服务员端菜，自己换了一
全新的厨师服，才跟着过去。
&esp;&esp;邓康看着他的背影，不由得皱眉。
&esp;&esp;菜
很快上齐全了。
&esp;&esp;煎焗鱼摆在
间，还有顺德鱼生、罗氏虾鲍鱼焖黄油
、
蛇羹、顺德烧鹅、乌金叉烧跟五白汤。
&esp;&esp;菜品上桌后，张大勇也跟着过来了，杜腾笑着介绍：“这位就是我们店的新主厨张大勇，张师父以前在好几个
级酒楼
过，今晚这桌菜都是他的，几位尝尝看，指
指。”
&esp;&esp;“是啊，听说顾先生跟严小
都很会吃，两位可千万不要客气，多给我一些建议。”张大勇脸上带着和气的笑容，亲切地说。
&esp;&esp;严时语先给嘴馋的蒋方量夹了一筷叉烧，那乌金叉烧，名字起的很
廷风，其实就是黑叉烧，里面夹了咸
黄。
&esp;&esp;叉烧
而不腻，里面的咸黄吃的时候还会
心，瘦相间，名字起得好，吃起来味也不错。
&esp;&esp;罗氏虾鲍鱼这，严时语有些到惊喜，虾味让鲍鱼更有滋味，这菜的鲍鱼是用鲜鲍，鲍鱼的鲜货其实是不如货好吃的，鲍鱼发来后吃起来
很
，而且
时间的烹饪很方便调味，但鲜鲍鱼其实是不太好
味的，吃起来味也一般。
&esp;&esp;但这菜的鲍鱼吃起来却很有味，很鲜，虾味，
味，黄油名不虚传，质
而有味儿。
&esp;&esp;但当严时语吃到那煎焗鱼的时候，她眉不自觉地微微挑起，跟顾彦文对视了一
。
&esp;&esp;顾彦文的盘里也有个吃了一就没吃了的鱼。
&esp;&esp;张大勇看在里，心里咯噔一。
&esp;&esp;杜腾关心：“怎么，今晚的鱼不合胃吗？”
&esp;&esp;“不是，我们想喝汤而已，有日没喝过沙虫瘦五白汤了。”顾彦文笑着说。
&esp;&esp;服务员帮忙给他们都成了一碗汤。
&esp;&esp;因为有煎焗鱼在前，严时语喝这汤的时候有些心惊胆战，怕坏了胃，她试着浅浅地抿了一，
尖品尝到汤的清甜后，严时语眉才舒展开来。
&esp;&esp;这汤不错，值得推荐。
&esp;&esp;沙虫吃得新鲜，汤喝的鲜甜，里面的百合、芡实、山药、莲等
材让这汤品锦上添
，喝去一个觉，就是轻松。
&esp;&esp;从尖到
胃，仿佛被一阵风
去了覆盖在上面的落叶，整个人都觉仿佛轻了好几斤。
&esp;&esp;就连蒋方量这个岁数的小孩，也
喝这汤。
&esp;&esp;顾彦文：“这汤不错，的很有火候，很够功夫。”
&esp;&esp;严时语表示赞同，“没错，最难得的是里面明明加了姜，但不仔细品尝，喝不姜味儿，不知厨师是怎么到的，里面有什么讲究？”
&esp;&esp;杜腾这会乐坏了，与有荣焉。
&esp;&esp;本来他看严时语他们吃那煎焗鱼，吃了几就放了，心里还咯噔了一，担心严时语他们不吃。
&esp;&esp;现在看他们喝汤喝得满意，心里才算松了气。
&esp;&esp;张大勇哪知这汤怎么煮的喝不姜味儿，虚伪地笑了：“没什么，就是我们店的材质量好，我们老板为了招呼你们，每材都
心挑选，不要最贵的就要最好的。”
&esp;&esp;“那怎么鱼那么难吃，一
腥味儿！？”
&esp;&esp;蒋方量疑惑地开询问。
&esp;&esp;“方量。”顾彦文神扫过蒋方量，带着些许警告。
&esp;&esp;杜腾毕竟是老板，这会也不尴尬，“没事没事，小孩嘛，童言无忌，我们的鱼的不好吃是不是？小朋友想不想吃炸虾球跟薯条？”
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