&esp;&esp;严时语居然拒绝了？！
&esp;&esp;严时语对着林鼎云腼腆地笑了
。
&esp;&esp;林鼎云
：“虽然咱们认识，但我给分可不会放
，你有信心吗？”
&esp;&esp;“试试吧。您吃了就知了。”
&esp;&esp;严时语心平气和地说。
&esp;&esp;费明扬代为
刀，将三
鸭切开，给众人分别盛了一碗。
&esp;&esp;林鼎云尝了尝汤，汤很清
很甘甜，很不错，可是比起朴灿贤临阵想
弥补的方案比起来，有
失
。
&esp;&esp;他看了其他评委，其他人的神也大概都是这么想的。
&esp;&esp;费明扬突然：“老师，你们试试雄鸭
。”
&esp;&esp;他手里夹着一块鸭
，鸭炖烂了，瘦看上去却很
，牙齿轻轻一咬，就能脱骨。
&esp;&esp;这可是外面一层老雄鸭，雄鸭质比较扎实，要能炖得这么
，可不容易。
&esp;&esp;其他人都连忙跟着夹了一块。
&esp;&esp;林鼎云从外到里分别夹了一块，从家鸭到仔鸽，质越来越，越来越和，尤其是仔鸽，小小的鸽
满了汤
的
华，一
去连带，淡淡的火、笋香衬得鸽质更加饱满，
沃。
&esp;&esp;因为去了骨
，里面填
的
材得鸽鼓鼓
的，连带着笋一块儿吃，或者搭
一块冬菇，
更加扎实。
&esp;&esp;林鼎云吃了一惊。
&esp;&esp;他原以为严时语在这菜上发挥的
规矩，没想到居然有这等意外之喜。
&esp;&esp;三鸭除了汤底要
，就是质要，要，要
。
&esp;&esp;“你这三鸭怎么
的，质怎么能这么
味，这么？！”
&esp;&esp;林鼎云自己琢磨了，觉得自己也不到。
&esp;&esp;他们店卖这菜，素来是给客人喝汤的，夸赞汤鲜
的比比皆是，夸赞质柔的却不多。
&esp;&esp;要是能够把严时语这菜的技巧学去，客人们怕不是要把这材都啃光了。
&esp;&esp;“我靠手将骨拆后，考虑到材味，给所有材
了一遍，打碎质关节。”
&esp;&esp;严时语，这
方法说破了没什么稀奇的。
&esp;&esp;餐厨师都会这个手法。
&esp;&esp;“你是徒手
碎质关节？”费明扬瞪大
睛，“你怎么到的？”
&esp;&esp;严时语心，这有什么稀奇的。
&esp;&esp;她
理的
鸭鹅那么多，对这些材的细枝末节
若光火。
&esp;&esp;主持人为了让观众见识一，让人拿来一只仔鸽，让严时语示范一。
&esp;&esp;严时语倒也无所谓，取了刀，在颈
划开个小，用手探
去摸寻清楚鸽的关节骨后，在外层用巧劲一一拆开，再将骨
来。
&esp;&esp;这事她之前虽然没过，是在这个节目上临时想到的，但一回生二回熟，刚才都练手好几次了，这回得就更加轻松。
&esp;&esp;很快，严时语就轻而易举地将鸽里的所有骨都拆来，在原地摆放，甚至照从到尾的顺序。
&esp;&esp;她材外面，拇指指分别发力，一一打碎
理，然后递给林鼎云等人查看。
&esp;&esp;林鼎云等人一一检验过后，都面面相觑。
&esp;&esp;只能说，能想到这样的方，还能得到，严时语这人，可不是一般人。
&esp;&esp;这可麻烦了。
&esp;&esp;六个评委互相对视。
&esp;&esp;朴灿贤跟严时语的表现各有千秋。
&esp;&esp;倒不是说朴灿贤的手法比严时语好，而是他临场应变，这儿很加分。
&esp;&esp;评委们陷争执。
&esp;&esp;有人认为严时语该拿第一，有人则认为朴灿贤该拿第一。
&esp;&esp;几边争执不。
&esp;&esp;最后还是主持人拍板，大家各自打分。
&esp;&esp;但有时候，就是这么巧。
&esp;&esp;最后严时语的分数居然也是893分！
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