从民国来到这里 - 第17章

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    最主要的是还亲自上来问江忆岑汤合不合味,得地不地,这还幻的。

    江忆岑说:“我直接去厨房找他们。”

    南书熠:“那他还好说话,我们公司之前去接他,人都不搭理。”

    江忆岑吃得差不多,便放碗筷,意外南书熠主动跟他提公司的事

    他问:“你是想把他挖到公司?”

    南书熠:“嗯,还给他行政主厨的岗位,年薪也会比现在。”

    “那是有多?”江忆岑还不知现在的厨师薪资平,他倒是知咏江饭店以前的主厨薪资不低。

    咏江饭店会有一个总厨,不同的地域菜系会有一个厨师,行政总厨总后厨事宜,厨师则负责各自的菜系。

    到咏江饭店吃饭的大多是老饕,他们的嘴很刁,不是某个特定的厨师的他们很容易品尝来,都是行家,厨师们都不敢怠慢。不过,在咏江饭店得好的厨师,也会离开饭店后去独立门。江忆岑会挽留也会念他们为咏江过力,离开时都会给他们包红包,记着他好的人逢年过节都会往江家送些年礼,有往有来。

    当年的咏江饭店,不只是饭店有碑,在员工里,连东家的评价也是仁善仁义。

    江忆岑也时常记得江家的教诲,在外不辱没江家门楣。

    南书熠:“他在这边年薪大概八十多万,我给他开的价格是一年年薪有个一百多万。”

    江忆岑在心里换算当时他给自家饭店主厨开的薪,外大厨大约是八至十二块大洋,而他们咏江开的工资更一些。

    “那算是极的薪资平了,但是……”

    “但是什么?”南书熠只是想早把餐厅的业绩提上去,找个有名的大厨师提菜品的味最重要,既然能在咏江饭店当厨师应该不会大错。

    虽然咏江饭店这些年的业绩,但是毕竟是知名大饭店,很多人还是冲着这里的来的,南书熠觉得目前能将他手里的餐饮公司救过来,一个知名大厨必不可少,至少可以用他的名营销。

    江忆岑也是知南书熠现在公司况,知了上一回迷路时他带自己去的粤菜餐厅,其实就是他现在负责公司旗的连锁门店之一。

    “但是什么?”南书熠其实只是顺提到这件事,他也是最多跟周逸吐槽公司的事,但周逸也是个二代,他没有这方面的压力,两家的行业不同,细节上对方也没办法给到一定的建议,他本来也没想过给江忆岑会给他反馈。

    江忆岑说:“其实徐厨师并不适合翠竹餐厅。”

    徐厨师并不擅汤品,而粤菜最经典的就是汤,一菜其实就可以明确对方更擅什么。

    南书熠提起了兴致:“他确实不擅粤菜,但也有这方面的经历。”

    “你只是看他的名气?”江忆岑转念一想,南书熠不可能没有调查过徐厨师,他看的或许并不是他所擅的菜品。

    南书熠:“这是其一方面。”

    江忆岑持自己的初衷:“可最终决定顾客是否留来的还是菜品。”

    南书熠:“目前他是最合适的人选。”

    江忆岑:“或许你可以再多考虑一,毕竟菜品才是决定顾客去的最大因素。”

    南书熠接得更多的是营销,目前有过不少餐厅靠营销圈的案例,想在一年达到南安儒要求,可以通过这方式,不过,前期的投也很重要。

    “我记得你大学学的是市场营销理,怎么却考虑的更多是菜品?”

    江忆岑心他也没学过营销,倒是在“江忆岑”的书架上看到不少这类型的书籍,原来这是他的专业研究方向,若是他继续跟南书熠沟通去,自己也没半现代营销方面的知识,岂不是会馅?

    其实在他们那会儿,咏江饭店,包括他们江家的厂,铺,只要上新了都会在报纸上发广告,不同的产品推销手段也有所不同,比如品类的端零,会请穿着时尚的女向家富裕的女推广。

    他最近也还只是了解现代常识阶段,关于产品营销方面他还真没有接,再说了,现在的营销还结合了不少新科技,比如所谓的广告大屏,明星代言,各平台直播推销等等。

    “因为以客为本?”江忆岑看向经理送来的新鲜果,“你吃草莓吗?”

    南书熠靠着椅笑了,话题转这么生,他发现只要一提起国外的事,江忆岑就不回答,是在国外过得不好吗?

    “我去洗吧。”他发现江忆岑看那个果盘上的草莓看了久的。

    南书熠起端起盘将能洗的果都洗了。

    江忆岑没见过的草莓,他趁着南书熠清洗草莓的空档查了一,原来这叫白草莓。

    他浅尝了一,果呈半透明,像极了吃过的果冻,还有香味。

    南书熠看他吃得享受,自己也尝了两颗。

    他想到被自己合衣睡过的床:“晚上住这边还是回去住?”

    江忆岑:“我都听你的。”

    他在自家饭店结婚,在这里再过一晚倒也没什么问题。

    南书熠有小洁癖:“走回去住吧,这里都是酒味儿,你的行李应该都拉过去了。”

    江忆岑:“嗯。”

    虽然这个提议不突兀,倒是他自己没有完全的心理准备。

    南书熠看了会儿手表:“你先吃果,我叫司机过来接我们。”

    他们今天都喝了酒,不能开车。

    临时婚房到底是临时的,南书熠还是更愿意回家住。

    今天的司机很忙碌,挨个将远而来的南家宾客送走,接上江忆岑和南书熠时已经是半个小时后了。

    一路上,两人都没怎么说话。

    江忆岑有累,南书熠的酒劲儿还没完全过去,还有沉,闭着休息。

    在堵了两个多小时后,两人才到了未来一起住的房

    不是江家那私人园林仿古别墅,也不是现代的独栋洋楼,而是一两层大平层。

    房就在寸土寸金的市心。

    江忆岑还没有住过这么的楼层,看着电梯的显示屏上一往大数字变化的楼层,江忆岑心里多几分惊慌和期待。

    电梯停在了十七楼,因为是复式楼房,这里最也就二十一层。

    南书熠使用指纹解锁打开房门,江忆岑看着很惊奇,江家每天都有人,倒也用不上指纹,他还没有见过指纹锁。

    一切新奇的新科技都让他好奇。

    一门,江忆岑就看到了从江家送过来的一个行李箱,基本上都是他来这个世界后置办的服饰,“江忆岑”的东西他都没有动。

    房是南安儒安排了人过来收拾布置,到都贴着喜字,南书熠最近住的是公司附近的小公寓,不住这儿,也没有太注意,开了灯才发现,房布置的过于喜庆,连客厅的吊灯都挂了红彩带。

    桌



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