江忆岑：“我的要求可能有
特殊，麻烦你找一
厨师
，我需要当面和他说，谢谢。”
年轻人：“那您稍等。”
对方一看就不是普通人，年轻人在围裙上
了手就转
去了。
江忆岑在等的时间里，他观察着新厨房的布局，这跟以前也不太一样了。
现在的厨房更宽敞也更明亮，用上许多他没有见过的新式厨
，有的还带定时的，卫生
得还不错。他一抬
，发现墙角上装了数个监控摄像。
他最近才知
监控摄像这个新科技机
，江家的门
也装了好几个，这机可以省不少人力，安保措施可以更
一步，提前预知突发事件。同样，放在厨房，不用现场盯着厨房的人
活，还能监控有没有人偷懒或者是与在厨房无关的事
。
现代可真好，时代步真快，科技也登天一般步，他不眠不夜地学也学不完这些知识。
江忆岑抱着学习的目光游览厨房的一切，不一会儿，一个
着厨师帽的
年人走了厨房。
来人是厨师，有几分惊讶，竟然是今日婚宴的主人公。
徐厨师：“客人，您好，请问有什么可以帮到您？”
江忆岑：“想请厨师几菜。”
徐厨师：“请问您想要哪几菜，今日饭店安排的宴席，材料未必能在短时间
准备齐全。”
江忆岑问：“目前能用的新鲜
材有哪些？”
徐厨师：“
类有
、鸭、鱼，蔬菜类有咱们临城特有的
笋，菜有红香椿，
汤的料有新鲜的羊肚菌，山药，其他常用的红枣、冬菇、等货是齐全的。”
江忆岑定五菜：“羊肚菌汤、啤酒鸭、清蒸鱼、油焖笋、香椿炒
。”
徐厨师快速记：“可以，需要几送过去？”
江忆岑看了时间，现在是午两，南书熠酒醒大约需要三个小时。
“五送来，不过我有一小要求。”
徐厨师：“您请讲。”
江忆岑：“要刚上市的季羊肚菌搭土炖汤，汤不可以有油，以清淡为主；啤酒鸭的鸭
要去腥提味，要用仔姜不要用老姜，我看台面上有新鲜紫苏，可以加紫苏，再放辣椒，但不要太辣；油焖笋要用大地雷笋，这里没有土灶无法慢煨，就
照你的法炒，蔬菜类您看着办就行。”
徐厨师听他讲完人愣了一，这个客人的要求确实挑剔，但句句都说到上，也是厨师最容易
理不到位的地方，他很久没有听到过有人主动跟他提要求了，来这里的客人都是什么他们上什么，极少有人向主厨提要求。
江忆岑：“对了，有鳙鱼吗？”
徐厨师：“有的。”
江忆岑：“麻烦用鱼再给我一碗醒酒汤送到五楼
房。”
徐厨师不确定地问：“《饮膳正要》古籍里的醒酒汤？”
江忆岑：“对。”
徐厨师：“我不一定得合您味，您要担待一。”
这个年轻人对饮非常讲究，一开始只是以为大少爷过来充脸面，没想到越讲越有，要求也非常细致，是个
行家。
江忆岑：“没事，您先。”
徐厨师：“我们会准备餐送去。”
江忆岑了，转就走了。
一旁的徒弟听得一愣一愣的：“师傅，真要听那位大少爷的，他懂吗？”
徐厨师：“人家可比你会吃多了，去给我抓鱼。”
自从饭店新来的行政主厨天天搞什么新式，他都好久没有认真研究传统厨艺了，突然来了劲。
·
南书熠是被说话声给吵醒的。
他这回是真的喝醉了，对自己怎么回到房间没有什么印象，但这个房间还是记得的。
这里他和江忆岑在咏江饭店的临时休息房间。
他昏脑涨的，酒气还没有完全散去，混上都是酒味儿。
南书熠洗了把脸从洗手间里走到客厅，他还
着，
有沉重，难受地了太
。
只见换外的江忆岑穿着浅
衬衫，手里端着一个白瓷碗，站在他旁边的是一个着厨师帽的年男人，后是咏江饭店的经理，今日在宴席是由他负责。
在界的传统行业标准，厨艺越
、经验越丰富的厨师，其帽通常越、褶皱越多。
南书熠最近接手了两家公司，他很清楚跟江忆岑说话的男人是厨师。
他知这个徐厨师，最近动过将对方挖到他家那个餐厅的念，对方很傲，拒绝了他们猎发的邀请。
但这会儿居然恭敬地问江忆岑：“江先生，汤的味如何？这是照您给的方法的。”
江忆岑尝了一放碗：“汤味
郁，姜片放多了，多了一丝辣味，盖过的汤的鲜甜，少一分辣味即是佳肴。”
徐厨师了：“我尝来也是这个味。”
他喜
这位江先生的评，短短一句话就能说到上。
随后，厨师又从后徒弟手盘里给江忆岑递上另外一碗。
“这是古法醒酒汤，您尝尝看，我平时的少。”
江忆岑在放碗的时候看到了站在门太的南书熠。
他端起碗走向南书熠：“不舒服？喝了这碗醒酒汤。”
南书熠：？？？
脑闪过网络
梗“大郎，该喝药了”。
但在江忆岑关切的
神，南书熠还是豪迈地将递过来的醒酒汤一喝完。
这是南书熠喝过的最不腻人的醒酒汤。
他喝过家里阿姨煮的，也喝过周逸妈妈煮的醒酒汤，有的齁咸，有的酸辣冲鼻，有的腥气味十足，每次他都是皱着眉喝去，效果还一般。
而刚喝去的醒酒汤却略微带着酸甜，但不，像是喝到一碗
白的鱼汤，还没有任何鱼腥味，里面的鱼理得当，喝完后
咙、胃都舒畅许多，没有任何不适，甚至还想再喝一碗。不过，他不是贪嘴之人。
南家主要是品行业，自然也涉猎餐饮，从小到大，他也品尝过不少，对有自己的鉴赏度，照满分十分，今天这碗醒酒汤可以拿个七分，在他这里算得上上佳品。
江忆岑问他：“还能喝吗？”
南书熠不吝啬对汤的评价：“味还不错，是我目前喝过最好喝的醒酒汤。”
徐厨师笑：“都是照江先生的方法煮的汤。”
南书熠看向江忆岑：“你还会这个？”
“我不会煮，只是记得有这么个法，我是理论派，不是实践派。”江忆岑实话实说，然后转对厨师说，“麻烦上一菜。”
厨师和经理几人退了去，服务员将汤盅和菜肴送了来，很快室只剩坐在餐桌前回味醒酒汤的南书熠，还有安静布置
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