她笑了笑没说什么，只继续准备甜品，林小棠把熟山药泥在小碗里稍微压实，然后倒扣在盘
里形成一个圆
的小山包。
然后将
枣去
后切碎，加
少量清
煮成枣泥，然后将枣泥快速过滤去
，接着将红亮的枣泥淋在山药上，上
再浇上一小勺金黄透亮的蜂，瞧着亮晶晶的，特别诱人。
这
不仅是厨师
他们惊叹了，就连旁边那位赵师傅也忍不住多看了几
。
“这甜品
得可真漂亮！”
“闻着就香甜，这山药肯定很好吃……”
“没想到山药萝卜也能
这么
致的西餐！”
大家都没想到这个小同志年纪不大，动作还
麻利的，瞧着不
不慢的，可是一会儿工夫就把几
菜都好了，而且味闻着也不错，特别是
间煎制那个鸭肝的时候，那香味简直要把人的魂儿勾走，还有煮红酒的时候，那酒香味更是醉人。
厨师和经理低声商量了几句，然后走到众人面前宣布，“林同志，我们决定用你的这
菜品来招待专家，赵师傅的
排虽然也不错，但整
搭
上我们觉得不如你的有创意。”
沈德旺急了，“厨师，这……这不公平！我们排得也很好啊！”
卢经理摆摆手，“老沈，这不是公不公平的问题，招待外宾我们要选最合适的，林同志准备的西餐从前菜到甜品，菜品安排的不仅完整，也更丰富有层次，而且她的前菜已经得到了专家的好评，这是最稳妥的选择。”
“那……那我们的菜怎么办？”沈德旺不甘心。
厨师想了想，“这样吧，赵师傅的排也上，可以作为备选，万一有专家不喜
鸭肝还可以选择排，这样也更周全。”
这个安排双方都能接受，沈德旺虽然还是不满，但也没话可说了。
六
整，林小棠的菜一陆续上了桌，餐厅里的几位外国专家准时用餐，厨师看着这一幕，张的咽了
唾沫。
外焦里
的香煎鸭肝用叉轻轻一压，间的粉就
了来，送
嘴里，即化，黄油的
香、鸭肝的醇厚、黑胡椒的微辛完
地
合在一起，再淋上苹果红酒酱
，那酸甜微醺的味搭得简直巧妙，吃完了只觉得意犹未尽。
一位发
白的老专家举着叉，连声赞叹，“perfect！perfect！”
他又尝了尝菜，萝卜泥带着黄油的香味，绵密还透着萝卜的一丝清甜，表面的馒脆丁酥脆
，和鸭肝的
形成了绝佳的对比。
老专家连续尝了几，连连，他用不太
利的文问旁边的翻译，“这……是什么的？”
翻译抬问了厨师，然后告诉老专家，“是白萝卜。”
老专家睛瞬间瞪得老大了，他叽哩哇啦地说了一大通，其他专家也是满脸的惊疑不定。
厨师听了半天自然是听不懂的，他瞅着空隙悄悄问旁边的翻译，“这些专家刚刚说得啥？”
旁边的翻译笑着说，“专家们都说这个菜太惊喜了，这个萝卜泥清甜解腻比土豆泥更清，和鸭肝的油脂香气搭得刚刚好，他们完全想不到是用萝卜的！”
最后上的是甜品枣山药泥，山药泥绵密甜糯，枣泥香甜
郁，蜂的加更增添了一丝清甜，吃完丰盛的主菜，来一清香的山药泥，刚刚好。
老专家竖起大拇指，“this is the ost chese dessert！”
旁边一位年轻的专家也吃得心满意足，赞叹连连，虽然说得是外语，但那表
任谁都能看来是夸奖。
翻译这回也是满脸喜
，他不等厨师询问就主动翻译，“老专家说‘这是最有国味的甜品’，大家也都夸这个比油
糕更清，吃完鸭肝吃这个刚刚好！”
餐厅门的卢经理听着专家们的反馈也暗暗松了气，等他再次回到后厨时，林小棠正在煮红茶。
卢经理注意到小同志在茶壶里加了一小
桂
，不由凑过去闻了闻，“加了桂……难怪这红茶闻着特别香，林同志，你是怎么想到的？”
林小棠笑了笑，“天冷，桂
温，能驱寒，而且桂的香气和红茶的醇厚很搭，能提升整的风味。”
卢经理，他不由抬看了看林小棠，小姑娘正专注地看着茶壶，红扑扑的脸庞明明还带着几分稚气，可是这手艺可真够老的，瞧着跟老师傅的没两样。
他想起什么，忽然笑着问，“之前海洋就说要推荐一位京大的大学生过来临时工，是不是说得就是你？”
第203章 烤红薯
林小棠闻言抬, 她笑了笑，“卢经理，郑海洋同志确实跟我提过这事儿, 不过我现在还在上学，平时课业重的, 可能没时间……”
卢经理听了不但没有失望，反而更
兴趣了, 他仔细打量着前这个小同志，亮晶晶的睛透着
灵气，虽然年纪尚浅，但那从容和自信是装不来的。
“那现在呢？”卢经理温和的笑了笑，循循善诱, “经过今天这事儿, 你有没有改变主意？说真的, 我们饭店真的很需要你这样的人才。”
他说这话时语气真诚, 没有半分客，今天这一, 他是真真切切看到了林小棠的本事，不只是手艺, 还有这份临危不
的镇定和举重若轻的从容, 这姑娘是个宝啊！
林小棠笑着摇了摇, “谢谢您的好意, 不过我还是更想留在学校
堂, 我觉得那里更需要我, 同学们要是吃不饱连学习都没劲。”
“没关系，没关系，”卢经理摆摆手, 脸上的笑容更
了，“人各有志，我理解，不过啊，等你什么时候有空了，随时迎你来，我们饭店的大门永远为你敞开……”
这边正说着，有服务员气
吁吁地跑到后厨，“经理！经理！好消息！专家们说今天的晚餐非常，是他们来国吃过最地的西餐，他们想知厨师是谁，想当面谢！”
这话一，厨房里顿时炸开了锅。
“真的？太好了！”
“我的天！小棠同志，外国专家夸你了！”
“小同志，你这手艺了不得啊！”
卢经理更是喜不自禁，他用力拍着手，脸上的笑容怎么也收不住，“林小棠同志，谢谢你，真的谢谢你，你帮了我们饭店大忙了，好样的，真是好样的！”
他说着，赶转
招呼那个服务员，嗓门洪亮，“来来来，快！大家把这刚煮好的红茶端上，小心着！”
卢经理看向林小棠了个“请”的手势，笑容满面，“小棠同志，你跟我去餐厅吧，估计专家们还等着呢！让他们也见见咱们国的好厨！”
这后厨越
闹，呼声越是响亮，赵师傅脸上的表就越是僵
，他瞧了跟着卢经理往外走的林小棠，心里真不是滋味。
他
了十几年厨了，从学徒起，一步步才熬到主厨的位置，虽然西餐没有餐得多，但
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com