七零小炊事兵 - 七零小炊事兵 第14节

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    “今天给你们换个新鲜的搭档。”林小棠笑着回了它们这句。

    萝卜去切成刀块,开焯过去掉苦味,锅里放上半勺猪油锅,李婶给的冰糖林小棠没舍得吃,拿来丢锅里炒,焯过的萝卜块倒翻炒,加酱油、八角、桂,添没过萝卜。

    小火咕嘟着,汤渐收渐,大块的萝卜也染上了酱,用筷一戳就透,咸甜适而不烂,和红烧一样糯。

    早上刚送来的韭菜被洗净切段,将搅匀倒油锅,刚刚成形的饼盛备用,快速翻炒韭菜段断生,把蓬松的去加盐就快速锅,但凡慢一就会影响韭菜

    仔细摘洗过的野菜要焯才能去掉苦涩味,轻轻挤切碎,翠绿的野菜装大碗里,加蒜末、盐、辣椒、一白糖沫提鲜,再淋上香醋拌开,清新又脆的凉拌菜就好了,香油要等上桌前再淋上去,不然香气都提前散掉,林小棠可不舍得。

    掀开炖着酸菜的锅盖,林小棠将泡好的粉条锅,宽宽的粉条很快饱了汤变得晶莹剔透,再撒上胡椒粉,酸香混着香,从小灶间慢慢溢

    打散的转着圈淋的虾,旋转的瞬间一圈圈浮起,锅前撒上葱两滴香油,虾的鲜味混合着的香气,勾得人不自觉地动。

    老王要负责连队战士们的午饭,空过来看了几趟,他原本还想把把关,可是发现这丫有条有理,不慌不忙,老王不由暗暗,也就撒开手不她了。

    晌午时分,杨结束了上午的视察工作,一行人走堂。

    门帘掀开,先来的是郑团,后面跟着一位材魁梧的五十多岁男,这就是师后勤的杨了。

    来人方脸阔,眉又黑,一双睛炯炯有神,杨大步走堂,后跟着几位陪同的领导事。

    “老班!”杨一看见老王就笑了,“听说你们炊事班最近伙改善了不少啊!”

    老王难得的直腰板,“报告,都是同志们共同努力的结果!”

    杨扫了一圈,最后目光落在旁边的林小棠上,“这位小同志就是咱们的‘开荒总指挥’?这可比我想的还要小!”

    “报告首,我是炊事员林小棠,今年已经十四岁了!”林小棠觉得杨的声音洪亮,和郑团、老王班的大嗓门一样亲切,半不带怯场,脆生生地答

    杨满意地,转对郑团说,“小同志神嘛!”

    郑团一脸的与荣有焉,旁边陪同的粟政委也是第一次见到林小棠,鬓角灰白的圆脸上也带着一丝温和的笑意。

    “听说你还会改良盐碱地?”杨笑问。

    林小棠不好意思的挠了挠,“就……试试嘛。”老王暗暗松了一气,生怕这孩就跟平时一样拍着脯保证。

    老王赶转移众人注意力,“今天的饭菜都是小林同志一手办的,请和各位领导多提宝贵意见。”

    “好,小同志有劲!”杨哈哈大笑,“那今天我可要好好尝尝你的手艺!要是不好吃,我可是要实话实说的哦!”

    自打了厨房,杨就闻到熟悉的香味,跟他老家的一个味儿,可是又有不一样。

    待转看到这满桌的菜,杨先在心里赞了一声,兴趣得眉微挑。

    气腾腾的酸菜炖粉条泛着诱人的油郁的酸香里夹杂着勾人的香。

    韭菜炒,满盘黄绿相间,得好像能掐来的韭菜上泛着油光。

    红烧酱萝卜烂朴实,可是那油亮亮的泽看着就十分味。

    家常的酸辣土豆丝分明,其间缀着红红的辣椒丝,看着便赏心悦目。

    寻常的一白菜炖豆腐,不寻常的是上桌了依旧咕嘟咕嘟冒着小气泡,豆腐独有的豆香气四散。

    而那凉拌野菜不见发黑发青,反倒青翠滴,扑面而来的醋香气,闻着就十足开胃。

    “大家随意,一块尝尝我们小同志的手艺。”

    众人落座,杨夹了一筷酸菜炖粉条,宽宽的粉条足了汤,酸香带着腊的醇香,慢慢品尝后,他看着林小棠微微

    “小同志,这调味咸淡适,酸菜脆不烂,粉条也劲,正宗啊!”

    她这是被领导夸奖了吗?林小棠听了别提多兴,随即睛就弯成了月牙。

    “这……”

    看着盘里纤细均匀的土豆丝,还有那薄如蝉翼的腊片,杨突然看向老王,“这土豆丝,是老王你帮忙切的?”

    老王班听了一愣,连连摆手,“这丫也就土豆丝切的还不错,不知费了堂多少土豆这才练来,也就差人意……”

    林小棠心里嘀咕,她可没有浪费,那些土豆丝可都了战士们的肚,再说了,土豆们可都抢着陪她练习切丝呢!

    泡过清的土豆丝格外脆生,酸辣味直鼻腔,杨尝过以后,指了指老王,“你啊你,也太谦虚了,这土豆丝火候掌握的刚刚好,快火脆生,一不绵!”

    一般人可别小瞧了这小小的土豆丝,就她能炒前这样一盘土豆丝,就能看来这个小同志很是有厨艺在上。

    而翠绿的凉拌野菜,说是惊艳也不为过,杨睛为之一亮,“这婆婆丁拌得好,苦涩味去得到位,又留有恰到好的清香。”

    几家常菜尝来,杨满意的频频,只是对陪同的郑团等人突然慨,“你们呀,以后有福喽!这小同志是个会饭的,我在军区吃了这么多年堂,能把家常便饭得这么有滋有味,不是一件容易的事……”

    郑团特别意那锅白菜炖豆腐,那白的汤豆香味十足,十分对他的胃,闻言不由哈哈大笑。

    “杨您过奖了,总炊事班人才济济,哪里是我们基层连队能比的,不过……”他轻咳一声,压住上翘的嘴角,“自从这丫来了炊事班,战士们的伙确实改善了不少,如今这训练的拼劲是更足了!”

    粟政委也笑着给杨添了碗汤,故作随意,“小同志琢磨,前些天还研究那个南瓜馒,战士们吃了都说好。”

    “南瓜馒?”杨睛一亮,“这东西产啊,每年军区……”

    孰料太激动的杨呛住了,一,虾的鲜味混着葱香,成功让他忘了想说的后半句话。

    最后,就连看似普通的虾汤,杨也连喝了两碗,放碗筷只满足地叹气,“小同志,你这手艺跟谁学的?”

    “报告!”林小棠抿嘴笑,“都是班教的好!”

    这会到旁边的老王差呛到,这丫什么时候学会这

    杨意味地看了老王一,“老班,带徒弟有一啊!”

    老王……

    这丫



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