不过,来店里吃饭的也很少有六十岁以上的老人,有也不一定吃过几十年前的油封鸭。凌越伙同真好吃全
员工分工合作,六个人剪油,三个人负责给剪好的鸭
行腌制,而凌越就是腌料的制作者。
白菜馅儿包
差
以为这些年白
了……
“这个菜卖一千我都嫌便宜,提前八小时腌制欸,还是新鲜鸭
,怎么着都得两千。”
或许在不知
的人
里,一千块钱一
菜是天价,但在她们这些
员工
里,属实是亏本买卖!
“鸭
不贵,五百收的是你们辛苦忙碌的时间,三百收的是我烹饪的技术,剩
的就是
材等一系列成本,已经很赚了。”
“嘿嘿,我也就是说说,最终还是要越越定夺啦。”
凌越摇摇
,突然神
认真地看着路仁:“我知
你也是为了饭馆的
远考虑,所以我也离不开你。”
其他人听此,统一放
手里的活儿。
离不开谁?
察觉到其他人的视线,凌越这才继续补充:“你们也是,都离不开,
活。”
听到满意的答案,大家这才继续忙碌。
剪油和腌制并不难,人多起来很快完成了,她准备了最起码十
油封鸭的
材,虽然只有限定菜只售五份,但保不齐这伙儿正在忙碌的人想吃。
次日一早,张家钰直接带着电脑来到真好吃,他已经决定要在真好吃办公,谁也阻止不得。
然而刚摆好电脑和文件,在看到大家都正吃早餐的时候,他忍不住了,厚着脸
问凌越:“我这个合作伙伴能不能也有早餐吃?早上没吃饭呢。”
路仁就在一旁看着,心想还是让这小
吃到真好吃的
味早餐了。
两个多月前张家钰也曾吃到过凌越
品的
包
,从那天起,他对这个味
就一直念念不忘,直到今天,终于能再次吃到自己心心念念的
味包
,虽然不是
馅儿,而是白菜馅儿。
手上被纸袋
装着的包
沉淀的非常有重量,包
的外
光
似玻璃,圆鼓鼓白胖胖,
一
居然还有些许回弹,包
间的璇儿跟朵绽开的
儿一样
丽。
“这包
真标志,就跟模型一样。”
但是不
多标志的包
都不能逃脱他的嘴,啊呜咬
一大
,
的面
和白菜馅儿的清香猛地涌
腔。虽然是白菜包
,但也有鲜
的
末混合其
,那
觉,就像一个惊喜
还隐藏着小彩
,令人欣喜。
虽然是素菜包
,但吃起来一
儿也不觉得寡淡,异常满足。
“果然厨艺好的人不
什么都好吃!”张家钰激动地说。
虽然真好吃其他人已经每天都能吃到这么
味的包
,但每吃每鲜,和第二次吃过包
的张家钰也有共同话题。
“我老大调
的包
馅儿最无敌,就我这样不会
厨的人把馅儿拿回家自己包着吃味
都很
。”
“真的?有了馅儿之后,就算从来没
过厨的我也能
得这么好吃吗?”
他也想给爷爷包包
吃,从不
厨的大孙
突然
厨
饭给他吃,不得
动
他。
邓一珩摇摇
,“只能说好吃,但不能说像现在这么好吃,因为这包
我们
不
来。”
“原来是这样,就算有这包
的五分之一好吃都足够了,但是馅儿我怎么能拿到?我能买吗?”
原本看邓一珩不
的张家钰此时看他就像个恩人一样,急切地等待他的
一句回答。
邓一珩见此,也决定帮他说说。
“等着吧,我去帮你跟老大说,我俩关系可好了,绝对能给你说来。”
其实他也有私心,每次老大包包
的馅儿都刚刚好,一
儿不剩
,他想要拿
儿回去包包
都不行!他也和她说过自己想要
馅料,但每次答应每次都忘!
这回说是新合作伙伴张家钰想要馅料的话,或许能拿到呢。
其实凌越也不是不想给,而是她真的不记得有这一回事,每天饭馆实在太忙,她除了上个月去了一次川省,其他时间都是饭馆农场两边走。
而且她也不是每天都包包
,小
的
材包可以保鲜
,有时候半夜睡不着她就会起来包一些包
,不同的馅料几十个几十个地包,攒了很多在是
材包里,所以每天起来只要上锅蒸就可以直接吃。
算起来,她已经有两个多星期没有包包
了。
在邓一珩又一次提醒她之后,凌越终于决定为晚上再重新包一些包
。
鸭
已经腌制好,在拿
来的时候散发着清香,已经没有鸭
的腥味。而她的腌制调料
法也很简单,盐、碎黑胡椒、鲜迷迭香、只要叶
的鲜百里香,
拌均匀后给鸭
个

味即可。
迷迭香是油封鸭最重要的一味调料,缺不得,就像
鱼香
丝不能没有泡辣椒一样的程度。
腌制好的鸭
用清
洗
净表面附着的香草和盐等调味,再用厨房纸巾
,烤箱盘里倒
鸭油,再放
鸭
,包上锡纸,100度两个半小时的低温慢烤。
因为是限定菜,所以并不着急
餐,在将鸭
烤上之后就可以准备今天的菜单。
今天依旧是一
菜,纸包鲜鱼。每桌可以
两
。
鱼类的品
是鳜鱼,因为鳜鱼的刺少,用来
纸包鲜最合适。
在凌越忙碌之时,也有人在为了来真好吃吃饭而努力。
一
居民楼
,一男
正刷着短视频,他看的不是新闻,不是电视,而是真好吃的官方账号。
里
只有五条视频,他却已经盘了又盘。
男
正是与真好吃仅有一饭之缘的刘才。
他一直是凌越饭菜的忠实粉丝,但除了吃过竹笋炒饭和豆豉鹅之外,剩
的菜单他一次都没再吃过!!
不是因为不想吃,而是上班族的时间不全是自己的,公司居然派他
差两个月,再次回到
海,
觉什么都变了,唯一没变的是真好吃还是那么的受
迎。
好在
差两个月回来后公司给他放了一星期的假,此时他正在家
,劝说着自己的老父亲和他去饭馆吃饭。
“走呗爸,你一个人在家也无聊嘛,妈都
门和老闺
们打麻将咯,指不定什么时候才回来呢。”刘才苦苦劝说自己坐在沙发上看电视的父亲。
“凌老板
的饭菜真的很好吃,你吃一次就忘不掉。”
“我不去,要去你自己去。”刘志板着脸说。
刘才能不知
自己老爹是什么
格吗,宅,又i,平时回外婆家也都不
门,都结婚三十多年了,跟外公外婆还是不熟,还不如他来得熟。
“那你自己一个人在家没饭吃啊,你又不会
饭,还不
外卖。”
“外面的饭菜不都跟外卖一样嘛,不健康,我不去,家里还有粥。”刘志脱
而
反驳
。
刘才实在没办法,突然脑
灵机一动,将真好吃发布的视频递到自己老爹
前。
“看,这就是真好吃每天饭菜的标准,看看这玛瑙一样红的东
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