黄樱忙给她拍背，“娘放心，我能赚回来呢！这就准备开店之事， 一刻都不歇着了！”
黄娘
气，柳叶眉竖起， “歇？”
她大嗓门喊，“黄大年！”
爹赶
来，“怎了？”
黄娘
起来便拧他耳朵，“好啊你， 怎当爹的， 二
儿年纪小，你也糊涂了！五十贯钱！”
她将个契书拍得啪啪响， 又怕拍坏了，一
掌拍到爹背上， “老娘这么
明， 怎遇上你这个糊涂的！真真气死了！”
她拿着契书， 黄樱不敢招惹， 趁爹转移了火力， 赶忙溜
去了。
估摸着娘这火气今儿是
不来了。
她摸个甘棠梨站在台阶上啃， 旁边两个小娃娃也吓得拍
， 宁儿， “乖乖！”
她不由笑了一声。
杨娘在
明儿卖的蜂
小面包。
黄樱去瞧了一
， 心里畅想起在店里现烤来，面包还是刚炉的最好吃呐。
她
起袖赶开酥。
爹已经教兴哥儿和机哥儿两个瞧着窑炉， 教他们测试窑炉温度，兴哥儿心细，学得极认真。
他听见二儿赁了两间铺， 每月要
五十贯钱赁金，直惊得面
煞白，五十贯钱，在他看来简直是天价了。
他恨不得立即便上手，真真急得坐不住。
机哥儿聪明，很快便掌握了要领，从爹手里接过去。
爹不放心，在一旁瞧着他烤了几炉。
“大伯父，你不放心我，还不放心兴哥儿么？”
黄樱忙将爹拉去，让爹再两个打
的车来，“还有那开酥的车，爹可想好了？如今开店了，咱们店里可不能空，每日要如今的许多倍还多呢！”
压面机的草图和原理黄樱早已画好的，爹从斜襟里拿来，折得仔仔细细的。
他憨笑，“已找铁匠了轴
和那齿
，这几日还没空手，我这会便车
。”
正好雪停了，爹将院里清扫
净，忙将车床搬来，坐在他的骨牌凳上旋车床。
两个小娃娃在一旁捡木
儿玩。
黄樱走走，偶尔瞧一，爹的表
专注，正将个压面
抛光打磨呢。
木
的时候，爹是最开心的。
她笑笑，忙拿纸和炭笔，跟娘两个列开店所需的各样儿东西和预算。
别看娘被五十贯钱的赁金唬得不小，这起准备来，那可是神采奕奕、兴
采烈。
“真真想不到，咱们家竟也能开铺儿了！”娘喜得手舞足蹈，忙把个黄樱揽在怀里，“我的儿！娘打小就瞧你是个息的！”
黄樱笑，“日后有了钱，咱还要在东京城里买宅呢。”
“乖乖！”黄娘当她说胡话呢，“那得到猴年
月去，我打听光是咱们巷里这宅，也要数万贯，谁买得起！”
“总要有个念
。”黄樱笑着将纸铺开，她今儿已经量过店
尺寸。
糕饼店要有面包陈列架，这里没有玻璃，在观赏
上差了些，可以在布帘上些功夫。
以后还能增加些饮品，她想留一
分空间放桌椅。
正好其
一间铺前边、右边都临着街
，两边窗格打开便能瞧见市井景象，简直完
。
黄娘瞧她画三排架，靠墙留好大地方，“这是作甚？”
黄樱笑，“这里摆些桌椅，日后店里卖些饮。”
她又往窗格、店外台矶上画了些盆的地儿。这北宋商铺很会广告招牌。像那些大的正店，前都建了彩楼
门，很是奢华。
她这糕饼店价不便宜，主要还是走轻奢路线，
品味是第一，其次，氛围
这一块儿还是要营造起来，给顾客新奇的
验，让他们觉得偶尔来这里买些贵的糕饼，是很开心的。
“墙我瞧了，不太鲜亮，新铺还是要刷得新一些才好呢！”黄樱问娘，“明儿找个刷墙的，先将墙刷白。”
黄娘拍手，“不必找，现成的便有。杨志便认识一个，明儿叫他来刷。”
黄樱惊讶，“娘何时打听的？”
“咱们平白无故雇两个人来，我不得打听得清清楚楚才放心呢？”黄娘得意，“他们祖上八辈我都打听得明明白白，那刷墙的便是那日送炭的老儿，唤作老蔺儿的。”
黄樱咋
，真是小瞧了她娘。
“娘真厉害！”
糕饼店布置便是这些，
还有桌椅、面包陈列架的样式，墙上挂甚麽画这些细节，她跟娘一一商讨，全都定来，打算明儿便让爹找人上的，光靠爹是来不及了，爹将打的和开酥的好便是帮了大忙。
接着定隔
早茶店布置。
这间铺要在店就餐，全摆满桌椅。
以店铺大小，可以横着摆四排，共二十桌，并不算很小。
这二十桌椅，每桌能坐六个人。
黄娘对桌椅价格很是了解，她算了一笔账，若是
黄樱心意，用枣木的，一张桌八百文，一把椅二百文，这还不包括上漆呐。
光桌椅，便要四十贯钱。
了一月赁金和压钱，加上今儿卖的二十贯钱，他们手里如今剩156贯钱。
“太贵了！”黄娘不同意，“枣木忒贵，都买了桌椅，拿甚麽买砖？还要砌窑炉、搭灶房、买锅呢。”
黄樱
了把汗，贫穷。
最后只得定二十五便宜些的松木桌椅，早茶店的要刷上黑漆，糕饼店的五不必刷。
价格算来要三十贯钱。
桌椅定好了，便是面包货架和陈列篮儿。
货架与果行那些差不多，只多了几层，黄樱不要刷漆，就要木的，上桐油即可。
“松木的就行。”黄樱。
黄娘拿起笔开始算，一个货架要用几块木料，榫卯如何，算了几遍，她这三个
货架都要二十贯钱。
再加上竹编方篮儿，每个
类是一个篮儿，他们家目前有蜂小面包、两
桂卷、油酥角、油酥条、糕、四桃酥饼。这便是十个了。
“还得有些备用，我还要几样儿新的吃来，三十个买罢。还有供客人挑选糕饼的小篮儿，得备一百五十个。”
“大的五十文，小的十文，统共三贯钱。”
黄樱松了气，总算有个便宜的。
接着又是疼的。要算砌窑炉和搭灶房的。这砖钱又是一大笔。
她打算砌三个窑炉，可以同时烤几个品类，不耽搁时间，也怕夏天天
了面团发酵快，等不了，三个窑炉是比较保险的。
家里这个窑炉她不打算拆了，家里有时也要用，便留着罢。
三个窑炉便是十五贯钱。
那两个铺儿里是没有灶房的，他们要自家这个搭个大的来，参考后世央厨房，得有大的
作台，方便整形。
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