北宋小饭馆 - 北宋小饭馆 第7节

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    “从哪得来的法?你老娘卖半辈炊饼,也没见过这么个巧招儿!”

    黄樱笑,“娘,你不记得啦?咱们家以前有本谱呢,那上写了的。”

    黄老太太说那是祖上传来的,分家的时候给了爹。

    其实不过骗他们罢了,只是一本不知哪里存的旧谱。

    书后被黄娘拿去卖了钱。

    “从那上瞧来的?”

    “嗯呐!”

    “乖乖,怪不得说书自有黄金屋呢!”

    黄樱笑。娘是识一些字的,不多,不过计数、能认得件的名儿。

    大儿和二儿都识一些,娘教的。

    说起娘的,可有一番旧事呢。

    别看娘现在这样泼辣,以前可是官宦人家的丫鬟。

    因着家被牵连获罪,没了教坊。

    娘自来于曲艺无意,教坊三年只是个平平,没少挨骂。

    后来地龙翻,朝廷为祈祷风调雨顺,罢免教坊额外人员,娘也被放了来。

    她们一儿的小,曲艺超的不少。

    有嫁给富商妾的,也有瓦肆里混的,比如——王婆惜,如今可是东京城里有名的小唱弟,曲艺双绝,新门瓦里瞧她表演的人挤破了

    娘嫁给爹,完全是因着当初家里获罪时,爹路过,好心给了她一件衣裳。

    两个人着来,打到提起来白弯钩变得又直又,她忙端到厨房,加了玉米淀粉,又搅拌了几圈,混匀。

    淀粉,能让白更稳定。

    旁边是备好的黄糊,用和玉米油搅匀了,加筛得细细的卖面、黄、枣泥,拌匀。

    黄樱挖了两勺白霜到黄糊里搅匀,再把黄糊整个儿倒白盆里快速搅拌均匀。

    这白霜也分法式和意式法,她这纯属于自个儿怎么方便怎么来。

    宁儿已经烧好了火,大锅里汽蒸腾。

    黄樱摆好馒大的碗,碗里浅浅用猪刷刷了油防粘。

    她将混匀的白糊倒,只倒七分满,白会

    每个上面还放了红枣碎。

    碗上盖油纸,放到笼屉上蒸。

    趁着这会儿功夫,她又将发的面好,将枣馒豆馒包了。

    宁儿坐在灶门前,还没灶台,只瞧见她一只手从旁边盆里拿红枣和红豆包馅儿,却不知她只是

    馅儿都是空间里拿的。

    包好的馒放到一旁二次发酵。

    屋里温度低,天然冷冻室,完全不用担心发过了。

    糕蒸半个时辰,再焖一会儿以防回缩。

    接着蒸馒

    全程要大火。

    宁儿小眉皱着,“这蒸糕忒费柴!”

    满屋红枣糕的香味儿,她着鼻,“我替二儿尝一可好吃?”

    黄樱笑,这丫鬼灵

    她从碗里拿一个糕脱模,白膨胀,从碗里冒了蘑菇,上面缀红枣,闻着就香。

    苏玉娘了千里似的,在屋里警告,“不许给三儿吃!”

    小丫老成地叹了气,委屈地撅嘴。

    嘴边突然来一块甜滋滋的糕,红枣的味儿直往鼻里钻,她没反应过来,已经“啊呜”一去,睛瞪大了。

    那糕吃在嘴里,不用咬都化了,好甜,好香!还有红枣,咬去全是枣味儿!

    小丫惊呆了。

    黄樱给允哥儿也喂了一

    两个小孩傻了。

    允哥儿乎乎的,抓着她衣摆,“二儿,这也太好吃了。”

    黄樱挑担儿门,宁丫非要跟她走,她一人了个馒,“外冷,好生在屋里待着。”

    允哥儿乖乖推回来,“允哥儿不吃,二儿卖钱。”

    “还多着呢,快吃!”

    她挑起担,这回馒比早上多五十个,还多了三十个蒸糕。

    *

    国监。

    巳时。

    宋直讲结束经义讲学,学生们立即哄闹起来。

    谢昀将桌上笔墨书笼,“走,去柜街!”

    “去作甚?”

    “买馒!”

    崔琢:“不去。”

    “为何?!早些去,晚了怕是买不到,那馒滋味忒好!”

    “去了怕也买不着。”崔琢记得那小娘里并不很多。

    “她明儿还来。”

    谢昀一脸失望,“我还想给我娘买些呢!”

    他只失望了一,立即,“午膳去哪吃?我不吃膳堂!”

    崔琢:“我也不吃。”

    膳堂狗都不吃。

    “去铁屑楼如何?他们家炉羊,罨生羊面许久没吃了。”

    “行。”

    刚讲堂,偏碰上周琦几个,那厮正手舞足蹈乐呵呢。

    谢昀冷哼一声,视线刚要移开,却见他手里拿着熟悉的馒

    他脸更黑了。

    周琦正拉着吴钰说话,视线扫到谢昀,也哼了一声,声音变大,“且说好了,咱们今儿上铁屑楼!”

    谢昀脚站住:“我们方才便决定去了,不许跟着我们!”

    “嘿分明是我先说的!”

    “我先说的!”

    “我先说的!”

    说着便撕扯了起来。

    崔琢站在一旁,满脸无语。

    书童们急得团团转。

    “崔郎君,快劝劝四郎罢。”

    韩修让吴钰将周琦拉过来,“想被罚可以再大声。”

    然而已经迟了。

    蒋学正听着声音便过来了,“又是你们两个!”

    两人被罚抄书。

    谢昀气得冒烟。

    周琦也气得不轻,“都怪你!”

    “分明怪你!”

    蒋学正笑呵呵地摇,捋着胡去了。

    *

    黄樱挑着担儿到柜街的时候,正逢国监酉时学。

    她听见三三两两的学生议论周谢两家之事。

    这事儿也不算稀奇,当初闹得大。

    周家是寒门新贵,周大人乃天宁二十年科举状元,如今任着吏尚书,乃实打实的紫袍玉带二品大员。

    谢家乃治学世家,谢大人授龙图阁直学士,曾教官家读书,乃当世大儒,任尚书,受官家信重。

    说起来都是市井小民仰望的存在。

    这周家有位小娘,行四,人称周四娘,是了名的得好,学问好,品行好,可谓一家有女百家求。

    周家跟谢家毗邻,同住宣德门前天街东第四坊——昭德坊。

    谢家呢,有个谢二郎,也是



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