“从哪得来的法
?你老
娘卖半辈
炊饼,也没见过这么个巧招儿!”
黄樱笑,“娘,你不记得啦?咱们家以前有本
谱呢,那上
写了的。”
黄老太太说那是祖上传
来的,分家的时候给了爹。
其实不过骗他们罢了,只是一本不知哪里存
的旧
谱。
书后
被黄娘
拿去卖了钱。
“从那上
瞧来的?”
“嗯呐!”
“乖乖,怪不得说书
自有黄金屋呢!”
黄樱笑。娘是识一些字的,不多,不过计数、能认得
件的名儿。
大
儿和二
儿都识一些,娘教的。
说起娘的
,可有一番旧事呢。
别看娘现在这样泼辣,以前可是官宦人家的丫鬟。
因着家
被牵连获罪,没
了教坊。
娘自来于曲艺无意,教坊
三年只是个平平,没少挨骂。
后来地龙翻
,朝廷为祈祷风调雨顺,罢免教坊额外人员,娘也被放了
来。
她们一
儿的小
妹
,曲艺
超的不少。
有嫁给富商
妾的,也有瓦肆里混
名
的,比如——王婆惜,如今可是东京城里有名的小唱弟
,曲艺双绝,新门瓦
里瞧她表演的人挤破了
。
娘嫁给爹,完全是因着当初家里获罪时,爹路过,好心给了她一件衣裳。
两个人
着来,打到提起来
白弯钩变得又直又
,她忙端到厨房,加了
玉米淀粉,又搅拌了几圈,混匀。
淀粉
,能让
白更稳定。
旁边是备好的
黄糊,用
和玉米油搅匀了,加筛得细细的卖面、
黄、枣泥,拌匀。
黄樱挖了两勺
白霜到
黄糊里搅匀,再把
黄糊整个儿倒
白盆里快速搅拌均匀。
这
白霜也分法式和意式
法,她这纯属于自个儿怎么方便怎么来。
宁
儿已经烧好了火,大锅里
汽蒸腾。
黄樱摆好馒
大的碗,碗里浅浅用猪
刷刷了
油防粘。
她将混匀的
白糊倒
碗
,只倒七分满,
白会
。
每个上面还放了红枣碎。
碗上盖油纸,放到笼屉上蒸。
趁着这会儿功夫,她又将发的面
好,将
枣馒
和
豆馒
包了。
宁
儿坐在灶门前,还没灶台
,只瞧见她一只手从旁边盆里拿红枣和红豆包馅儿,却不知
她只是
样
。
馅儿都是空间里拿的。
包好的馒
放到一旁二次发酵。
屋里温度低,天然冷冻室,完全不用担心发过了。
糕蒸半个时辰,再焖一会儿以防回缩。
接着蒸馒
。
全程要大火。
宁
儿小眉
皱着,“这蒸
糕忒费柴!”
满屋
红枣
糕的香味儿,她
着鼻
咽
,“我替二
儿尝一
可好吃?”
黄樱笑,这丫
鬼灵
!
她从碗里拿
一个
糕脱模,
白膨胀,从碗里冒
了蘑菇
,上面
缀红枣,闻着就香。
苏玉娘
了千里
似的,在屋里警告,“不许给三
儿吃!”
小丫
老成地叹了
气,委屈地撅嘴。
嘴边突然
来一块甜滋滋的糕,红枣的味儿直往鼻
里钻,她没反应过来,已经“啊呜”一
吞
去,
睛瞪大了。
那
糕吃在嘴里,不用咬都化了,好甜,好香!还有红枣,咬
去全是枣味儿!
小丫
惊呆了。
黄樱给允哥儿也喂了一
。
两个小孩傻
了。
允哥儿
乎乎的,抓着她衣摆,“二
儿,这也太好吃了。”
黄樱挑担儿
门,宁丫
非要跟她走,她一人
了个馒
,“外
冷,好生在屋里待着。”
允哥儿乖乖推回来,“允哥儿不吃,二
儿卖钱。”
“还多着呢,快吃!”
她挑起担
,这回馒
比早上多五十个,还多了三十个蒸
糕。
*
国
监。
巳时。
宋直讲结束经义讲学,学生们立即哄闹起来。
谢昀将桌上笔墨

书笼,“走,去
柜街!”
“去作甚?”
“买馒
!”
崔琢:“不去。”
“为何?!早些去,晚了怕是买不到,那馒
滋味忒好!”
“去了怕也买不着。”崔琢记得那小娘
篮
里并不很多。
“她明儿还来。”
谢昀一脸失望,“我还想给我娘买些呢!”
他只失望了一
,立即
,“午膳去哪吃?我不吃膳堂!”
崔琢:“我也不吃。”
膳堂狗都不吃。
“去铁屑楼如何?他们家
炉羊,罨生
羊面许久没吃了。”
“行。”
刚
讲堂,偏碰上周琦几个,那厮正手舞足蹈乐呵呢。
谢昀冷哼一声,视线刚要移开,却见他手里拿着熟悉的馒
。
他脸
更黑了。
周琦正拉着吴钰说话,视线扫到谢昀,也哼了一声,声音变大,“且说好了,咱们今儿上铁屑楼!”
谢昀脚
站住:“我们方才便决定去了,不许跟着我们!”
“嘿分明是我先说的!”
“我先说的!”
“我先说的!”
说着便撕扯了起来。
崔琢站在一旁,满脸无语。
书童们急得团团转。
“崔郎君,快劝劝四郎罢。”
韩修让吴钰将周琦拉过来,“想被罚可以再大声
。”
然而已经迟了。
蒋学正听着声音便过来了,“又是你们两个!”
两人被罚抄书。
谢昀气得
冒烟。
周琦也气得不轻,“都怪你!”
“分明怪你!”
蒋学正笑呵呵地摇
,捋着胡
去了。
*
黄樱挑着担儿到
柜街的时候,正逢国
监酉时
学。
她听见三三两两的学生议论周谢两家之事。
这事儿也不算稀奇,当初闹得
大。
周家是寒门新贵,周大人乃天宁二十年科举状元,如今任着吏
尚书,乃实打实的紫袍玉带二品大员。
谢家乃治学世家,谢大人授龙图阁直学士,曾教官家读书,乃当世大儒,任
尚书,
受官家信重。
说起来都是市井小民仰望的存在。
这周家有位小娘
,行四,人称周四娘,是
了名的
得好,学问好,品行好,可谓一家有女百家求。
周家跟谢家毗邻,同住宣德门前天街东第四坊——昭德坊。
谢家呢,有个谢二郎,也是
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