秦凰記 - 尚膳刑堂

    歷经这一番理论与实践结合的「千辛万苦」，这工序复杂的「清燉鹿腩」总算是勉了锅，开始燉煮。

    「脏？」嬴政眉锁，盯着手那条死状安详却依旧不溜手的鱼，彷彿面对的是一个需要开膛破肚、验明正的敌军细作。

    「最、最后…盖上锅盖…文火慢燉…时辰到了…自、自然酥烂…临锅前…再、再调盐味即可…」御厨总算将最关键的步骤说完，已是满大汗，如同虚脱。

    嬴政何曾受过此等「冒犯」？即便是战场上的敌血，也未曾如此近！龙顏瞬间震怒，帝王的威压骤然释放，那隻握住鱼的手意识地运起力，猛地一攥——只听极轻微的「喀」一声，那原本活力四的鲤鱼瞬间躯一僵，尾无力地垂了来，再不动弹。

    「王…王上…请、请您执刀…才…才引着您…」

    「大胆！」

    最后，在十名御厨七嘴八、战战兢兢、互相补充又互相矛盾的指导：「王上轻！」「逆着刮！」「抓稳鱼尾！」。

    嬴政皱眉看着这一繁琐程序，忍不耐。

    徐奉刚被扶起来缓过一气，一看这场面，见嬴政手攥着那条「死状狰狞」的鱼，又开始手忙脚地翻找他的宝贝药箱：「王上！龙要！鱼腥污浊，最易沾染晦气瘴毒，伤及手经络！快！快以艾草薰手，再服一帖驱邪避毒的方！」

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    御厨几乎是哭着回答：「回、回王上…需、需先去、去鳞…」他颤巍巍递上一把专门的刮鳞刀。

    嬴政抿着，压心那想一刀劈开的暴躁，极不习惯地任由御厨引导着他的手腕，受那细微的切割角度和力度变化。他天资极，虽从未接，但在御厨几乎是屏息的指导，竟也慢慢将那块鹿切成了大小虽不匀称、但总算勉过得去的块状。

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    嬴政看着那终于盖上盖的锅，里面的鹿和开始慢慢加，一极其陌生的、需要等待的觉油然而生。这与他惯常的雷厉风行截然不同。

    嬴政看着自己漉漉的衣襟和手里那条珠微凸、显然是被他生生死的鱼，再看看笑倒了的妻沐曦，一脸无奈尽责的玄镜和快要吓死的御厨与太医，一极其荒谬、脱离掌控的觉油然而生。他这扫平六合的秦王，竟被一条鱼和一锅得如此束手无策！

    沐曦先是惊得掩，随即看到嬴政那副难以置信、又怒又憋屈，拿着一条死鱼不知如何是好的模样，再听闻徐太医的惊呼，终于忍不住笑得弯了腰，肚都疼了，边笑边断断续续地说：「王上…您…您这是杀鱼还是…还是审问刺客啊…哪有人…哪有人这样杀鱼的…」

    几片鳞片沾上了嬴政的额发和衣襟，玄镜意识侧想挡，肩和冷峻的脸侧也被溅上数片，徐奉「哎呦」一声，一片鳞正好弹到他额，吓得他差又坐倒在地，周围的御厨们更是无人倖免，个个上都掛了彩，场面一时极其狼狈稽。

    玄镜影一闪，单膝跪地，低：「臣护驾不力，竟令此孽畜惊扰圣，请王上治罪！」他的声音绷，充满自责。但方才那鲤鱼自王上掌被绞的脆响，竟在他脑化作了另一缓慢而令人窒息的挤压之声——某特製的刑正在无地收…这念如一缕冰丝闪过，旋即被他压，彷彿让鱼溅是极其严重的安保漏。

    全场死寂。空气彷彿凝固了。御厨们吓得魂飞天外，几乎窒息，个个面无人，连呼都忘了。

    还未等嬴政稍松气，另一名御厨已颤巍巍地捧上一个大盆，里面一尾鲜活硕的鲤鱼正有力地甩动尾，溅起一片。

    从未接过此等景象的嬴政动作猛地一僵，脸上掠过一丝极其罕见的、混合着嫌恶与无措的神

    「囉嗦！」嬴政不耐地打断，但语气终究缓了半分，算是默许了指导。御厨如蒙大赦，连忙爬起，却不敢完全站直，就那么半躬着，用颤抖的双手，极其小心地虚覆在嬴政握刀的手背上。

    嬴政依言，尝试用那把他觉得过于轻巧的刀划开鱼腹。然而，力度和角度再次失控——一刀去，切过且歪斜，鱼腹暗红与绿杂、形态难以名状的脏混合瞬间暴来，一烈的腥气扑鼻而至。

    御厨战战兢兢地递上一个大盆，里面一尾鲜活硕的鲤鱼正有力地甩动尾，溅起一片。嬴政眉未皱，伸手便接过。那鱼儿知到危机，猛地一个挣扎扭动，冰凉的清混着腻的鱼鳞碎沫，「啪」地一，结结实实甩了嬴政满脸满襟！

    「王、王上…接、接来是理这条活鱼…」御厨的声音里充满了绝望的预。

    接来是调味。另一名御厨赶捧上早已备好的葱段、薑片、酒和盐等。

    嬴政接过刀，学着御厨比划的样，尝试着刮了一。然而他力运用不对，角度也生疏，那鱼鳞非但没顺利刮，反而在刀锋的挤压四散飞溅开来！闪着银光的鳞片如同暗般，「噗噗」地得到都是——！

    嬴政总算勉完成了刮鳞这项「浩大工程」，得周围银鳞遍地，眾人上皆未能倖免。

    他一气，压那无名怒火，几乎是从牙里挤话：「一步，如何？」

    「王上…清、清燉重在原味…需、需先焯去腥…」御厨指挥着旁人将切好的鹿块放冷，一边壮着胆对嬴政解释，「、沸后…撇去浮沫…鹿捞、捞备用…」

    一名较为机灵的御厨连忙递上一把细薄刃的小刀，另一人着上前，虚指着鱼腹方：「王上…请、请从此刀，轻、轻划开…勿、勿伤及苦胆…否则、否则整鱼皆苦…」

    御厨的声音气若游丝，「这、这鹿腩…需、需逆着纹理…慢、慢些切…找、找到之间的隙…对…对…就是这…轻轻推过去…」

    一直忍笑意的沐曦，终于被这飞狗、荒诞至极的一幕彻底击破心防，银铃般的笑声再也压抑不住，清脆地迸发来，充满了整个尚膳监，与现场张惊恐的氛围形成了鲜明至极的对比。

    「然、然后…另起一锅清…放鹿…、葱姜…酒少许…去腥增香…」御厨一边说，一边示意旁边的助手将材料递过来。嬴政依言，将那些他叫不名字的香辛料逐一投锅，动作僵，彷彿在佈置军阵。

    新的砧板迅速被战战兢兢地送上。这一次，御厨几乎是涕泪横地跪求：「王、王上…万金之…不、不敢再劳您大力…可否、可否容才…」

    珠沿着他冷峻的脸颊落，玄常服的前襟瞬间了一片。

    还不等他气，御厨便颤声提醒一致命关卡：「王、王上…接、接来需、需去除脏…」

    嬴政脸铁青，盯着那裂成两半的砧板和吓的徐奉，觉比当年攻鄢郢时遇到楚军顽抵抗还要难受挫败。这庖厨之的「战事」，竟比沙场征伐更难以掌控。他从牙里挤命令：「换砧板！」