大明守村人 - 第685节

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    朱棡说完,认真吃起来,他也得好好尝尝,他对腊味的接受程度,从小就吃。

    他甚至更吃调料少放的那,腊味十足。

    多半碗的机械刀削面肚,四个亲王几乎同时把碗里的汤咕嘟咕嘟喝去,这可是羊骨汤。

    其他队伍里的人同样如此,官员有的曾经并不会把汤都喝掉,现在得喝,必须喝。

    “在营地里溜达溜达,消消儿,一早就。”

    朱樉提议,他不想去转,端午外面太闹,会增加护卫压力。

    大家自然要听从,太监们推着车,车上放果,桃有的熟透了,女小心地剥去、抠,切成小块,摆上牙签。

    还有杏,熟透的也切成四,没完全熟透的则是放上面一盐和椒面。

    这放椒盐的吃法绝对不是太原府的,应天府也不吃,更南边,广州、琼州,那边吃果蘸盐。

    不是所有的全蘸盐,只有没熟透的才是,吃着更好,酸的就不那么酸。

    那边,尤其是琼州,即海南岛,果一年四季都有,本不缺,想吃的时候发现熟的不想吃,青的又差一,就蘸盐。

    朱闻天吃过,认为行,他只是不吃嚼的槟榔,放石灰的不吃,放海螺粉的也不吃。

    “这桃再熟熟,可以咬个着吃了吧?”

    朱樉吃一块桃,不需要嚼,即化。

    “殿,现在就有呢,要吃吗?”女问。

    “里……里哪去了?铃儿熟透的桃有什么用?”

    朱樉问铃儿,找到一个就问,总不能问旁边的憨憨哥吧!他又不懂。

    “吃不完立即熬成桃的果糖,别糖率多少,反正总比扔了,熬的时候放里一盐,结晶速度快,不然放卤苦。”

    铃儿给办法,一大堆果才能熬来一果糖,而且由于工艺的问题,是褐的。

    这个颜可以在之后行调整,很简单,脱而已。

    熬需要费燃料,而太原府最不缺少的就是燃料,煤要多少有多少,随便开采。

    “那成,去安排,不要等咱三弟说话了。”朱樉想知的果糖什么样的。

    繁衍如此难调

    没熟透的果可以摘行晾晒,已经熟到一定程度的,想晒只能晒成一堆果泥,孳生细菌。

    一些果的繁衍方式是拒绝被吃掉,比如榴莲,外面一片刺,还散发着臭味。

    桃、杏则不是,它们需要通过自己的颜味来引动,动有的吃了不吐,就把带走,到其他的地方……留地上。

    最好的是猫,如果猫不吐,它们有个习,会把自己的排埋起来。

    桃太大了,又尖锐,没关系,动吃东西的时候会小心地把带到安全的地方,最后留

    如果没有动来吃,桃、杏都是尽量圆,能够尽量地去,到了别的地方,果慢慢腐烂,那一块地方的土壤也就营养丰富了,只要个雨,果去,也能生

    而樱桃、山里红等小的果,它们更多依靠鸟类来传播。

    明朝的百姓不会去考虑这些,果大批量集成熟,除了吃掉一分,其他的卖不光的只能烂掉。

    百姓们已经很努力地在找果制作果了,他们不知这些果分拿去销售,分冬天给他们煮、磨粉冲果喝。

    朱樉一命令大,官员们立即去忙碌,指派人手把事好。

    路上蒸粽和煮粽的香味传来,放和枣的粽煮,放猪油的显然不能煮,猪油会被煮来。

    煮熟的粽就在里放着,蒸熟的不要碰,除非是和大枣这不怕泡的。

    队伍带的东西多,里面有罐,用罐也不错,所以一锅那么多屉,只能蒸一样粽

    红烧猪的和栗的放在一起会窜味,到时候不知自己吃的是哪个。

    还有带鱼的、黄鱼的,一般一律先油炸。

    倒不是不能清蒸,罐用清蒸的话,密度小,清蒸的鱼一压就压碎了。

    油炸的相对,密度大,一个罐里可以多放鱼,这個是军工品,同积罐,装得货越多越好。

    也有特殊的,鱼碎,蒸好之后把分尽量压去,再后的罐壳里,立即封

    这样罐里面全是,满满的,胀冷缩后,罐支撑面积小的面就向里缩,不过一般罐底比较厚,压的都是上面。

    如果罐鼓起来了,证明里面的东西在微生状态产生气了,不能吃了。

    所以鱼罐就也被成粽了,包括的,应天府不缺

    宁国府一旦有不行了,需要宰杀,就走路运到南京给丘村,丘村买,不能吃的话也买,先买后检疫。

    没问题的杀了,给里和村里吃,有问题的行无害化理。

    太平府跟着送,好不敢送,丘村能看来,活的你给送来是为了讨好陛

    吃不完的,一些给福华楼,一些放到店里,剩的变成罐

    也有各味,有的香料味儿重,有的就有一盐和八角。

    “真……不知是什么味了,太杂了。”

    朱棡,随即看到放到地上的空罐盒:“它们如何理?”

    现在的罐没有拉环,一拉就开,那个技术可不一般,都是边缘扎箍密封,要么一把边缘往上翻,要么直接切

    队伍里有简单的切割小工,刺刀就行,上面有此功能,不是刺刀本切割。

    用罐开的罐盒,再应用显然比不上翻密封箍。本不用朱闻天手,工匠们自己制作个小工就把密封给轻松解决。

    王艺千在,他负责解答:“殿面的盒把圈起来,不划手,给百姓当小的烹煮工或放东西的,比如荤油、盐,加个木盖即可。

    上面的圆形片,切掉一分后,变成了刀削面的刀,被切掉的分,嵌在木楞,就是刀拨面的刀。

    这不容易生锈,但是很锋利,告诉百姓跟正常的刀一样,小心使用,不要拿来杀人。”

    朱棡翻翻白:“杀人用这个?抹脖是吧?把罐盒大开,面积大,是不是能更多刀?”

    “殿,咱已经建冶炼厂了,不缺菜刀和其他的刀,只是罐能用一,给百姓,百姓方便作而已,废利用。”王艺千跟着翻白

    “别学咱,罐盒加上木盖,奖励给学习好的孩,冶炼厂造的铁可不是罐盒的镀锌铁。”

    朱棡想到个好办法,他没指望把罐盒卖了赚钱。

    “诶?咋还有人参炖的粽?”

    老五朱橚鼻灵,突然在很多气味找到了不同。

   



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