“菜就先不
了，我想知
一会儿是谁跟着我去给我打
手。”
一听是给她打手的，厨房里顿时有人脸
不太好看了。于锦堂直接
了人来。
“是我们厨房里的老人儿了，吴均，吴师傅。他菜多年，拿手的也是甜
菜。”
就是无甚新意，这些年一直也没什么新菜式。
这话于锦堂没有说，毕竟这么多人，面
还是要给人留的。
黎湘顺着他手看过去，无奈的撇了撇嘴。她要的帮手并不是一定要厨艺很好，只要听话就成。但显然这个吴均师傅是不行的。
大概有手艺的人都会有几分傲气，尤其是像他那样的男人，怎会甘心给一个小姑娘打手，他会觉得是耻辱。
“于爷爷，把你这厨房的打杂的小徒弟都叫过来一。”
“打杂的小徒弟？”
于锦堂不知黎湘葫芦里卖的是个什么药，但今日她说的话那就得听。很快厨房里的五个打杂的都被叫了过来，并排站到了一起。
“一起切个萝卜丝我看看。”
五个人看了看黎湘又去看老板。于锦堂瞪了他们一
，大声：“愣着
什么，快去啊。三掌柜的话不好使？”
几个人这才动手去拿了萝卜过来切。
有的人切的又快好好，有的么，大概是刚来不久手还生的很，切的虽然好看，但手速慢的很。
“再切三两
片我瞧瞧。”
五个人又去切了片。
“剥五个大蒜。”
“切葱丝。”
黎湘要求一个接着一个，旁边的几个大厨抱着手在一旁看
闹。那些小徒弟
两个要求还好，后面便有些不耐烦起来。
这三掌柜究竟是个什么意思，要他们这那了一堆。试菜大会上又用不上这些东西，有
病啊。
“湘丫，你这是何意？”
于锦堂也憋的难受，终于是忍不住问了。
“于爷爷，试菜大会就让他跟着我去吧。”
黎湘指了五个小徒弟当
个最矮的那个。于锦堂乍一看过去，连个名字都不知。
“为何选他？”
在场人心里大概都是同一个疑问。
“因为够听话。”
黎湘让这几个人一直不停的事，起先另外四个都的很好，只是到第三回 第回便越来越敷衍，因着老板还在现场他们神
是不敢
不耐烦之，但他们的
动作却是实实在在的松懈了。
只有那个小个的小徒弟，虽然手上慢些，可一直都有认真完成她
代的事。去试菜大会一不共就只需要三菜，忙也不会忙到哪里去，她当然要带一个够听话又够认真的人。
于锦堂现在对她那是有求必应，立刻将那小徒弟指派给了黎湘。好巧不巧那人还正是吴均新带的徒弟。
师父没看上，却看了他的徒弟，吴均脸上挂不住，冷哼了一声便去收拾自己的灶台了。
“你叫什么名字？”
“三掌柜，我，我叫燕粟。粟米的粟……”
“行，燕粟，跟我走吧。”
黎湘没在厨房多逛，带着他去了锦
堂的二楼。等时候儿差不多了，直接坐
车去了东华酒楼。
这个东华酒楼是整个陵安数一数二的大酒楼，一共四层，在陵安可算是个
个，站在楼上几乎能看到大半个陵安的
景。
当然，她这会儿是没机会上去看风景的。
黎湘被直接带去了后厨，她的米酒被验过毒后也放了
去。整个后厨几乎占了大半个院，宽敞明亮，十几个灶台分开却又排的井井有条，明明是每日烟熏火燎的地方可这里净的就和刚修建好样。
还有那一排排的柜，桌案，材。
实在是有些财大气
。
“黎丫，我先和众位老板上去招呼李大人，等会有人来通知你们开始菜，现在就可以把
菜先准备好了，至少要十人份。到时候谁先好便会先端谁的上去，你别怕。”
“我知了，你去吧，我不怕。”
灶台是她的主场，有什么好怕的。
黎湘送走了于锦堂，回来便代了燕粟将黍米粉和了一大盆来。今日她要的两菜都要用这个东西来，每样又都是十人份，可不得多和一些。
三甜，她准备一酒酿小汤圆，还有一是她十分喜
的油团，另外一加个，糖醋里脊。
趁着燕粟在一旁和黍米粉的时候，黎湘也动手开始切起了条，十分份得切一小盆儿来。早些腌制上，一会儿的时候儿才会
味儿。
“哈哈哈哈！这是锦堂的人啊，我天，于老爷是真的找不到人了吗？居然派了这么个小丫。哈哈哈……”
因着灶台上立了牌，所以黎湘是哪一家的，看得一清二楚。
嘲笑她的是个材魁梧的胖大叔，瞧他形便是个‘资
’厨师。黎湘抬瞧了，他是素味斋的人。已经连续两年得了承办权，难怪这么嚣张。
要
的是菜，耍嘴
功夫没什么用。黎湘没理他，专心的切着手里的条。见燕粟和好了黍米粉便指挥着他去切姜丝剥大蒜。
对面素味斋的人见黎湘不理他们，冷笑了几声便也罢了。还有东华的人在看着呢，跟一个小丫较劲犯不着。一会儿菜将她压去就行了。
随着素味斋的人一来，后面的人也陆陆续续了厨房。十几个灶台就剩最后一个没人。不过她知那是东华给自己留的位置。
这么多人，每人忙活着自己灶台上的事儿，来来回回丝毫不见拥挤，黎湘瞧着这大厨房，再想想自家那只是四个人便有些拥挤的小厨房，心里着实是酸酸的。
也不知要到什么时候才能有个属于她的大厨房。
“咚！”
一声锣响，厨房的比拼开始了。
黎湘注意到，大家多是用蒸用煮用炖，用炒锅的几乎没有。也是，这样的场合肯定是要用自己的多年的拿手菜，铁锅才
行多久，他们不会去冒险。
“三掌柜，咱们现在该先什么呀？”
“让你搓的小
你搓了多少了？”
“满满一大簸箕，都快放不啦。”
燕粟将自已的成品端过来给黎湘过了目，指大小的白团被搓得圆的很。
“三掌柜，会不会太小了？这一吃去都没个响儿。”
黎湘：“……”
“搓你的去。快儿，
开了我要用。”
黎湘把火生了起来，大铁锅里加上，直接烧准备汤圆儿。正烧着呢，她又往里丢了一小把枸杞。
离她近的两个灶台上的人都瞧见了她的
作，不过都不明白她要煮什么。枸杞一向是拿来炖汤，还没见过这么直接扔铁锅里煮的。
“切，锦堂真是没落了，什么人都敢来东华。”
“回
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