熬制的，她还是没能凑齐全
的原料。
像拿川味卤
来说，
辣椒、香叶、桂
、八角、
椒等等，这些虽然寻起来麻烦，可只要肯时间肯
功夫，都凑齐了。唯一的香叶却是要了老命，反正跑遍了整个县里，都没寻到，甚至好多人听都没听说过。
唐婶儿倒是听说过，可听说过不代表就能找得到啊！
没奈何，唐红玫只得舍弃了香叶，拿了稍逊一筹的其他原料代替。
同样的事
还有不老少，以至于等卤
了锅，唐婶儿还没尝过就觉得一定好吃，可唐红玫却总
觉少了
儿什么，又思及
条件有限，也只能暂且忍来，寻思着回
再想想其他辙儿。
开业前夕，唐红玫卤了十斤猪，五斤鸭鸭脖之类的麻辣卤味，她的刀工不大好，毕竟梦境里的她只负责卤，洗切等等活儿并不用她
心。
因此，她只将卤猪切成了小方块，每一块也就那么二三两重，鸭鸭脖之类的反而好
理了，全都归整好后，放到唐婶儿托人买来的搪瓷托盘里整齐的码好，再由唐婶儿拿到后院那个小窗
，静候第一个客人的到来。
婆媳俩是分
事的，考虑到现在刚
，天气还比较冷，唐红玫没舍得叫胖小
去后院，好在他本
也乖，多半时间还在睡梦里，因此只是隔段时间去里屋瞅上一，倒也还算忙得过来。
其实，小孩在婴儿期间反而好带，尽
累是累了儿，起码没那么心。等他学会了爬和走，那才是最累的时候，因为你不知
他会什么危险的事来，得极大的
力看着他照顾他，一刻都离不开人。
幸好，到时候唐耀祖就该毕业了，唯一的问题是，唐红玫觉得她小弟似乎有些怕胖小。
摇了摇，把脑海里的思绪甩掉，唐红玫拿手在锅上扇了扇，仔细分辨了一气味，觉还没到时候，脆就先了厨房，往胖小睡觉的里屋瞧了一后，就往后院去了。
“妈，怎么样了？”唐红玫穿着旧围裙，为了方便把发扎成了简单的单
尾，整个人看着既清
又利落。看了几乎没少过的卤，她有些纳闷，就听唐婶儿小声同她抱怨了起来。
“你说这些人在想啥呢？就一个劲儿的盯着咱们的卤，边看不买呀！这是搁嘴里吃的，看能看个啥儿来？”
“大概是刚吃过午饭？”唐红玫对自己的手艺还是
自信的，这年的人本肚里的油就少，油一少自然而然的就会馋，别的不敢说，她的卤可比其他人家随便蒸一煮一好吃太多太多了。更确切的说，那就不是一个档次的。
“我吃过午饭我也馋啊！”唐婶儿不大明白是哪里了岔，比起唐红玫，她更自信，自信的认为自家卤天第一好吃！
婆媳俩正悄声说着话呢，周大妈领着她的小孙孙过来了。
“唐
，你这卤看着不错啊！”
可不就是不错嘛？卤最迷人的地方除了勾人馋虫的香味外，就是那
腴的
泽。等于就是，闻着
，看着心里
，除非能吃到嘴里，不然这心里就好像空了一块来似的，吃啥都觉得嘴里没味儿。
唐婶儿跟周大妈是多年的老朋友了，一听这话茬就立知她在想啥。
太容易了，因为以前跟周大妈一儿早起去县城郊外的菜农那买菜时，周大妈最
说的一句话就是，你这菜瞧着新鲜的？
正因为互相之间的
路太熟悉了，唐婶儿直截了当的指着跟前的
了起来，什么卤猪
可好饭，什么卤鸭脖又香又辣，吃起来简直停不来，还能当酒小菜呢。
不知是不是“酒菜”这个词儿戳
了周大妈的心，又或者脆就是她年前已经尝过了那么一小，直到这会儿还记着。犹豫了片刻后，她开始使唤起小孙孙：“回家把五斗橱上的那个搪瓷缸给
拿来，等给你吃。”
“好好好！”周家小孙孙刚才一直都在吃手手，都到了衣襟上。等听到这话后，忙不迭的又是又是答应，连都顾不得
，转就飞似的冲回了自家，不到五分钟，他就抱着搪瓷缸原路返回了，“！给！”
买了一块卤猪，又买了个鸭以及三段鸭脖，周大妈挑拣的时候倒是
兴得很，等要付钱了，那叫一个心疼哟，老脸都皱到了一块儿，真的就跟割她的一样。
“行了，赶
回去吃吧，好吃再来买。”终于开了张，唐婶儿还是很兴的，见老妹一副心痛到快要心梗的模样，赶劝她走。都认识那么多年了，谁还不知谁呢？
转个，见儿媳一脸茫然的看着，她还帮着解释：“你周大妈就这
，一钱就心疼，她就是买个五分钱的豆腐，都能哎哟哎哟的个老半天。”
亏得这会儿周大妈已经走远了，不然还得跟她掰扯一番。你说你没事儿瞎说啥大实话呢？谁还不要面了？
甭怎么说，卤店总算是成了第一笔生意，有了这个开，原先那些只顾着观望的人，到底还是忍不住走了过来。然后，他们就发现自己错了。
卤这东西吧，你就不能凑近看，凑得越近意志力就越薄弱，一个没留神儿就可能底线全面崩塌。
“我家小明天过生，来一块尝尝味儿。”
“那我要个鸭吧，好吃再来买。”
“这味儿可真香……哎哟不行了，赶给我称两块卤！”
唐红玫原本是想上前帮忙的，不过唐婶儿让她回去，说也没那么忙。惦记着厨房锅里的，她又看了两，转回屋里去了。
幸好，没多久许学军就回家了，年后厂里虽然忙碌依旧，可他毕竟是三班倒，比上正常班次的人空许多。
“学军你先坐歇会儿，我给你盛饭去。”唐红玫听着声儿，就去掀一旁小锅上的盖，里温着一大碗白米饭，因为是隔着碗温的，不是很
，应该算是刚刚好。菜也简单，卤是现成的，切半盘就成，她又给打了个
，临时煮了碗汤，还在上撒了好些葱。
有有饭有汤，许学军吃得格外带劲儿，两三把午饭给解决了，就立找活儿来。
别看只是一家
本没啥规模可言的小卤味店，可其实却给家里添了不少活儿。
搁在开店前，唐红玫负责照顾胖小；家里的杂事儿多半都是唐婶儿的，包括一家人的三餐以及胖小天天换来的一堆脏衣服
布等等；许学军的任务是上班挣钱，得闲时还要去排队抢购各
资供应。等于说，他们仨本就很忙，现在又添了个缺不了人的店，哪怕售卖本不累人，前期的准备工作却能磨死人。
好在，一切
正轨后，
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