氏会
豆腐罢了。当时她就想，先让几人豆
，等茶馆生意好了，她再教她们别的。
现在博悦茶馆生意红火，而另一个分店也快要开起来了，是时候拓展别的新品小吃了。
只是，什么呢？
她想了一会儿，站起来去了厨房。
厨房里一片忙碌，她也没打扰众人，直接从放
的筐
里掏
了四枚，舀了
洗净，放到了锅里。
“宁哥儿，你要吃什么？我来给你。”杜方菲忙放
手里的石磨，走了过来。
“不用，你忙你的，我煮几个。”杜锦宁从旁边的大灶里引了火过来，将柴
燃。
“宁哥儿你怎么煮那么多？煮两个就够了，多了你也吃不了。”早在杜锦宁洗的时候，杜方苓就
尖地看到了她洗了四个。
家里的小崽儿还是刚从董大成家捉过来的，只养了几天，想要等它们
大生，还需得老时间呢。现如今家里的，是陈氏给董家送豆的时候，董婶还的礼。家里人谁也不舍得吃，就时不时地给杜锦宁吃一个。这会见杜锦宁一煮了四个，杜方苓这才有了现在这话。
“我卤，好了你们尝尝。要是可以的话，咱们就卖到茶馆去。”杜锦宁
。
她这一说，三个
都
兴趣起来。
自打豆后，家里哗啦啦地每天有几百个铜板
项，这让大家激动万分。要知，以前在桃
村，她们这一房一年也摸不着几个铜板。现在赚钱如
一般，这让几人觉跟梦一样。所以大家都劲十足，只觉得这豆是天底最好的东西了。
现在得知杜锦宁还能再别的吃
，怎不叫三个激动？
便是平时存在极低，只顾低
活、不怎么
说话的杜方蕙也凑了过来，叽叽喳喳问卤怎么。
杜锦宁却不肯说，只：“一会儿你们知了。”
杜方苓挤了过来，把杜锦宁挤到旁边去，：“你要什么，只
告诉我们，我们来。”
想想煮要时间，趁这时间还不如去写话本，杜锦宁便没有
持，只：“也不用老看着，让在锅里慢慢煮就是了。等煮熟了，你们叫我。”说着，她便回了房间。
等她这边写满了一页纸，那边杜方蕙就过来叫：“宁哥儿，煮好了。”
杜锦宁过去，看到已被们从锅里捞了来，放到了一个碗里，她便将两只的壳慢慢敲裂，放在一旁；另两只则剥了壳，直接放
卤豆的锅里，让它们跟豆一起卤。
“就这样吗？”杜方苓睁着大睛好奇地问。
“这两只就这样。”杜锦宁，然后将煮的那只锅里的倒掉，舀了些卤来，放敲裂壳的，再放了些茶叶去，等茶叶泡开了，她才盖上锅盖，引了火过来，慢慢焖烧。
“放了茶叶这锅焖煮上一盏茶功夫就把火撤了，别把拿来，让它在卤里继续泡着。在煮的过程
时不时翻动一，让它跟卤接
均匀。那边跟豆一起的，也时不时翻动，看看颜
了，就可以了。”杜锦宁
待一声，“等娘回来，咱们再一起尝尝这的味。”说着，便又回了房，继续写她的话本。
写一会儿话本，她还要练字看书呢。虽说放了假，但关乐和给她布置了许多任务，这些课业过了年后是要检查的，她可不能懈怠。
陈氏是大半个时辰后回来的，随着她回来的除有一小
驴，还跟一辆骡车，车上放着一架新石磨。
隔
的董婶看到了，便过来看
闹：“这是添了新家什了？”
“可不是？”陈氏让车夫把她把石磨抬院，一边对董婶笑，“这不是拿小石磨磨豆浆既辛苦量又少吗？便买了驴和石磨。”
这两天她跟杜方菲没去地，董婶便问过她了，也知杜家的豆现在卖得
红火。这会见不到两天的功夫，杜家便添了驴和石磨，她不由得羡慕地：“你家的日，真是过起来了。”
杜家当初搬过来时是个什么样的
形，她可是一清二楚的。这豆一起来，
上就不一样了。不仅添了新家什，便是杜家这母女几个的
神都好了许多，脸上的笑模样那真是收都收不住。不过，这一切的
源，还是在杜锦宁
上。正是杜锦宁得了关山的青睐，杜家母女才能有这样的的好日。
“等开了
，我也送我们家清哥儿上学去。不说考秀才，便是识得几个字，这人也就不一样了。”她。
“可不是。这孩啊，还是得念书……”
陈氏给了车钱打发了骡车车夫，打将石磨洗得净净，又照着卖驴的主家教的方法，拿了炒黄豆喂了驴，再用布条将驴的睛蒙住，
上磨辕赶着驴拉起磨来。
杜方苓几个看了一会儿稀奇，见董婶回去了，驴正乖乖地绕着圈儿拉石磨，便迫不及待地将陈氏拉到了厨房，杜方蕙又跑来唤了杜锦宁过去，准备尝尝卤的味。
☆、第一百六十六章 庄越上门
杜锦宁见茶叶仍浸在还温的锅里，卤已被们捞起来了，黄褐的卤，颜正好。
她拿刀将卤一分四半，对她们：“大家尝尝。”
大家纷纷拿了一
，放嘴里，卤的咸香滋味与本的香味混杂在一起，充斥着
腔，几妹只觉得从未吃过这么好吃的东西——对于她们来说，那都是一
难以吃到的
味。卤过之后的，味就更不用言说了。
“好吃，真好吃。”
“宁哥儿，你是怎么想到要用卤来卤的？”杜方苓砸
着嘴，回味着卤的味，一面好奇地问。
“开动你的脑，多想想，就能想来了。”杜锦宁随胡诌了一句，
促着让大家把卤吃完，便又从锅里拿了茶叶。
“这为何要带壳煮呢？那岂不是不味儿？”杜方苓又问。
“这样更净，不容易
脏。”杜锦宁，“多浸浸，味就去了。”
她剥了壳，同样切成了几份，让大家品尝。
因为煮得久，又浸泡了大半个时辰，卤和茶叶的味已渗里去了，咸香味儿并不比卤差多少。而且这茶叶，还有茶叶淡淡的清香，跟卤比起来，又是另外一滋味。
便是杜方蕙都活泼地叫起来：“怎么只放了茶叶，这味就不一样了呢？这个味更清
，我喜
这。”
“这叫茶叶，那叫卤。”杜锦宁给两定了名字，又问大家，“你们觉得这放到茶馆去卖，会卖得如何？”
“那不用说，肯定好卖。”杜方苓着，十分肯定地。
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