林婉儿趁着在锅里烧的这段时间去屋檐
掰了几
大蒜
和一些切碎了的红辣椒过来,拿菜刀把大蒜
拍扁了,扔掉蒜泥外面包裹着的那层蒜
,和辣椒一起摆放在案板上,等着锅里的
烧沸后倒
里面去去腥气。
因为林婉儿一家都不是太能吃辣的,所以她这次本来是想个剁椒鱼
的,不过想想里面满满的全是辣椒的样
,林婉儿怕把大家给辣到了,最终还是放弃了这个打算,临时给改
了一
鱼
汤,只等到时候鱼烧好了,鱼汤呈现
白
快要盛
锅的前几分钟,再往里面加
蔬菜啥的
去
一
,就是荤素搭
的一
味佳肴了。
林婉儿开锅看了看,觉得离一锅烧开还有段时间,她就去去地窖里抱了一颗大白菜上来,把外面烂了的或者有
老的叶
给掰掉,只选择里面包裹着的那层最鲜
的
分
来
用,然后把叶
一片片的掰
来放在盆里冲洗
净了,整齐的码放在一起,用菜刀给切成一段段的,拿到屋
里去了。
烧鱼汤的时候,六郎给灶膛里添了几木
去,现在火势上来了,整个灶膛里火光一片,锅
里的
“咕咕”的开始沸腾了起来。
林婉儿把盛有大白菜的篮给搁放在一个空罐
上面沥
,人过去把锅盖给掀开,只见里面一片雾气缭绕沸
的景象。
林婉儿用锅铲把鱼翻了个
,加了几小勺盐
去,在
里给划开,盖上锅盖继续添柴
去烧,等到鱼
已经有八成熟的时候,林婉儿又把案板上的蒜
和红辣椒统统一起倒了
去给它提味,又把鱼
给翻了个面,继而把大白菜全倒
去,这次改用小火慢慢熬煮了。
等到最后连大白菜也给炖烂后,林婉儿给半锅的鱼汤收了收
,然后用锅铲挑了
鱼汤上来仔细尝了尝味
,
尖
觉到有一
淡后,林婉儿又加了一勺
盐
去给提提它的味
,然后才用那
盛菜用的大瓷盆把鱼
给整个的盛了
去,又用大汤勺把鱼汤和大白菜也一勺一勺的舀了
去,一
鲜香四溢的鱼
汤也总算是
好了。
林婉儿把瓷盆端到桌上去,打算放那先给它降降温度,等待会儿吃的时候就没有那么
了。
她回用抹布把鲫鱼的
上的
给
了一遍,又把锅底给
净了,倒了菜籽油
去,让六郎给他把鲫鱼两面
一
,然后她又加了盐,酱油,醋和辣椒,大蒜
,还有一瓢
去,然后把锅盖给盖上了,又去检查了一
里锅里闷的米饭,拿筷
去挑了一
上来看,发现有
烂后,发现
有
放多了,又让六郎加了一把麦杆
去,盖上锅盖继续闷了一会儿,让六郎帮忙照看
锅里的鲫鱼,她自己
去给
仔们喂了一
,又帮着五郎把院
里鱼的血腥味用草木灰给盖住了,防止大夏天的滋生些蚊虫
来,要这样的话,他们这个夏天可就成了蚊
们
里会移动的现成
粮了。
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