拿擀面杖,将小面团压到擀面杖
开始擀,擀成薄厚适
的饼状。这就是红团
了。
将揪好的面团全都擀成饼。因为一直控制着火温,红团擀好的同时,绿豆也焖熟了。
绿豆煮到烂开
,宴
光分寸把握得刚刚好,绿豆熟透的同时,锅里基本不剩
什么
分。这样的绿豆非常适合拿来
馅。
煮熟的绿豆除了豆的清香外,并没有什么味
。收到的糖不能用,雷糖也不太适合,宴
光翻了翻,这才找到和绵白糖差不多的糖加
去搅拌。
糖晶一倒才煮好的绿豆里,很快就
化了。搅拌均匀后,宴
光偷偷尝了一
,甜度恰到好
。
馅和都准备好。接
来就是包。
一手拿起,一手用勺
挖一大勺绿豆馅放到
正
央,然后像包包
一样,把馅料包起来。
包好后,宴光从须弥芥
里翻
个
心用的旧模
。
正宗的红团,模必要雕刻上福禄寿喜之类的喜庆吉祥纹案。宴
光没这
模
,用的是普通的圆形模
,上面只有
细雕琢的
宗门派标识——一团仿佛在
跃燃烧的火焰。
模是宴
光自己雕刻的,以往宗门对外待客的时候,他经常用这个模
心。现在拿
来用,也没什么问题。
将包好的红团模
,再轻轻一拍,红团脱模后,就已经很有成品的模样。
把所有红团一一脱模。这样的红团虽然已经好了,却并不能直接上锅蒸。想要红团
有地
的风味,同样,也是为了避免红团在蒸的过程里黏底,红团
要铺一片剪成椭圆形的艳山姜叶片。一片剪裁好的叶片,刚好能并排放
两个红团。
艳山姜的叶片有独特的芳香,这样蒸
来的红团,也会带上叶片的香味,吃起来十分可
。
不过立市的气候并不适合
植艳山姜,因此宴
光换到手的植
里,并没有它,只能找别的叶片代替。
好在谱上有特意描述过艳山姜的叶片是什么样,宴
光完全可以比照着找。
天福地里
满了各
灵植,宴
光对各
灵植的特
了如指掌,不用多想,很快就找到最适合的替代品。
同样有一定厚度,拥有独特香味,并且叶片表
油
光
的披霞叶。唯一的不足之
,大概就是披霞叶叶片有
小,一片叶片只能刚好放
一个红团,再没多余的地了。
这不是什么大病。
多就是少了成双成对的
好寓意。不过此方世界的人喜
把红团成双放,是因为红团经常作为礼品,在办各
喜事的时候,馈赠给亲友。
只是来吃的话,完全不需要在意这个。
将叶片洗净,
渍。红团自动飞到叶片上安家落
。如意鼎又变成大蒸锅。蒸锅足足有十层蒸屉,足以放
所有红团。不需要分批,一次就能蒸完。
宴光将红团送
锅
,却并没有
上开始蒸。红团之所以叫红团,就是要用可
用红
素将它染红。
手没有红
素,将蒸屉重叠起来之前,宴
光挑了个红
果
榨
。
没将红团全染红,宴光只用刷
蘸了蘸果
,轻轻扫过火焰的图案。这样染
来的红团,只有火焰是火红
,别的地方依旧是糯米的白。火焰灿烂夺目,栩栩如生。
用来充当染料的果是没有任何味
的,不甜不酸不苦,也就
足,饱
灵气,解渴非常
。宴
光在众多红
果里挑上它,就是为了避免果
的味
影响到红团的滋味。
染好红团后,将蒸屉盖上,盖好盖,正式开蒸。
经过加,植
的芬芳和绿豆糯米的清香,渐渐从蒸笼里冒了
来。
不多时,红团就蒸好了。蒸好的红团糯糯,糯米制成的红团
还有
黏乎。拿手去掰,手指都会粘到上面。红团掰开后,里面藏着的宝藏就
了
来。
绿豆的甜香逸散开,像是了小勾
一样,挠得人心
。
宴光不怕
,直接咬了一
。糯米
香
弹牙,因为
没有
很厚,从边缘一
咬
去,就能直接吃到绿豆。更别提宴
光把红团掰成两半,从
间开始吃了。馅料和糯米
混合在一起,
乎乎的吃
嘴
,甜丝丝的。
糯米虽然用手拿着黏,但吃的时候因为有绿豆和,
反而不会黏糊。因为绿豆没去
,沙沙的,特别
味。
鼠标大小的一个红团吃完,宴光心念一动,变成蒸笼的如意鼎分
一个分
,变成平底煎锅。
红团要趁吃才好吃,凉了就会和馒
似的,
的。放凉的红团,即使再放回蒸笼里重新蒸一遍,也很难恢复原有的
。不过凉了的红团,又有另一
吃法。
在平底锅刷一层油,将红团放
去煎。火不能太大,小火煎得两面焦黄,这样的红团,外焦里
,是另一
味。
原本乎的糯米
,里面还是
的,但是最外面的一层,脆脆的。像锅
的那
脆,带着一
焦香。百吃不厌。
蒸熟的红团就已经很香了,油煎的红团,更是香飘十里。殷勤民又被引了过来,取走基地的份额离开。
原本在房间里躺尸的同舟小队,在一开始闻到香味的时候,还不觉得有什么。甚至隐隐还有些反胃。
这个香味,勾起了他们对刚刚鱼汤的记忆。比起这个,刚刚的鱼汤,要香许多。现在回想起来,那鱼汤香得有些靡艳。是不太对劲。可惜之前没太放心上。众人暗暗了个记
。
这回的香气倒是清香,沁人心脾。然而他们已经留了心理
影。所有人都
意识地拉起被
,把
埋
被
里企图屏蔽。
也不知是被
的透气
太好,还是这个香气实在是太有穿透力。香味是没那么明显了,然而若有似无的,反而更致命。
大脑达命令,让不要闻。鼻
却总是不听指挥,总是忍不住去追寻那若即若离的香味。
忍了又忍,同舟小队的人不约而同地掀开被站起来,飞快地跑去关窗
关门。
他们就不信了,这样还能再闻见。
重新回到床上蒙上被。好像确实好很多。
众人觉自己得到了安宁。他们表
安详地躺在床上,然而没消停多久,一
比之前更为
引人的香气,以更为霸
的姿态,横冲直撞
了屋
。
无论门窗还是被,都没能有效地将对方拦截
来。
耳朵好使的人,甚至还能听见油煎的吱啦声。上香味,完全是双重诱惑。
之前吃的都吐净了,这会胃
都是空的。
有饿。肚
好像在叽里咕噜地叫,饿得好难受啊!急需什么来填满它。
而且别的不说,宴光手艺确实有保证。只要他没说黑暗料理,东西就都很好吃,好吃到能吞掉
的那
好吃。
以前网络上不是常有人说,治愈人的心灵。
绪低落的时候吃
甜
,心
就会好很多么。他们现在这状态,就很需要甜
来辅助治疗。
被鱼汤伤害到百孔千
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