除了羊片,还有白菜萝卜红薯片,豆
豆腐冻豆腐,和一盘面条。
最香的不是这个,而是一小盆麻酱。
这麻酱味儿可是香的很,是芝麻油的味。
这麻酱可不好,顾筱
钱买了一袋芝麻,去油坊磨的,一共
了三罐香油,四罐芝麻酱。
芝麻酱有了,辣椒油必不可少,红澄澄的辣椒油炸了一碗,火锅汤底不是辣的,谁要是想吃辣的拌辣椒油就行。
肆里还有客人,吃着卷饼和骨
汤,闻着麻酱和辣椒油的香气心里直
,尤其是看着桌上摆着红白
加的羊
片,嘴里的酱
包
突然就不是滋味了。
客人叫住沈大娃,“那桌上是什么啊,怎么那么一大锅?”
沈大娃一
气,“是
锅
,能涮
和菜吃。”
“那是谁定的,怎么菜单上没有。”
来沈家肆的人不少,都知
看菜单
菜,菜单上只有包
卷饼骨
汤,一个多月都是这样,可没见着锅
。
沈大娃嘴
,“不是谁定的,是我们家
午吃的,要是好吃的话兴许会上菜单。”
客人往那桌望了一,“看着就好吃……”
到午沈羲和从书院回来,周氏沈大郎他们也从家里过来,三丫裹着厚被
,被周氏
抱着,到屋里待了一会儿才把被
拿开。
大娃逗了逗小妹妹,“,你们先坐着吃,我还得顾着客人。”
肆里
离不开人,就是陈氏也得顾着厨房,蒸包
卷饼。
周氏:“咱们快吃,吃完了让老大媳妇她俩吃。”
一家人坐在桌边,顾筱给碳炉上,然后给每个人盛了小碗麻酱,“娘,锅开了就能
和菜了。”
顾筱坐到沈羲和旁边,等锅开了往里放了羊片,羊
锅颜
就变了,顾筱乖乖等着。
沈羲和偏看了顾筱一
,“能吃了吗?”
“你怎么比我还着急,要开了才能吃。”顾筱用筷蘸了
麻酱吃,“你要是饿了就吃
麻酱,可香了。”
沈羲和吃了一,是很香,“很好吃。”
炭火旺盛,铜锅里的汤很快就开了,顾筱睛一亮,“娘,快吃!可以吃了!”
熟了,又往里
放了菜,对周氏来说,火锅真新鲜,涮着吃的羊
片特别
,裹上一层麻酱,味
特别香。
吃着比炖羊好吃。
也比面里的煮羊片好吃,沈羲和吃了两
,看锅里的
已经不多了,就给顾筱夹了两筷
。
顾筱抬起,“你别给我夹呀,拿个碗,给大娃他俩夹一碗。”
厨房有陈氏,堂厅有沈大娃沈大娃,忙着打包收钱,他们在这儿吃,不能让他们光看着。
沈大娃使劲,“小叔,你得听小婶的啊!”
平时肆里都是包
卷饼骨
汤的香味,今儿香味又杂又
,羊
香,麻酱香,
的吃完的客人都舍不得走了。
最苦的就是大娃二娃,陈氏在后院闻不着香味,客人看得着吃不着,他们可以吃的呀。
沈羲和听顾筱话,给两人夹了羊,沈大娃
空吃了半碗
,手脚都
和了。
“好吃不?”客人放咬了一半的卷饼,伸着脖
问。
大娃看了客人,诚实地
了
,“好吃。”
“……”
就不说了,大娃是没吃过麻酱,香油都没吃过几回,吃一
还想吃第二
。
二娃就实在多了,吃完半碗就把碗放到沈羲和跟前。“小叔。”
沈羲和叹了气,等羊
熟了就给两个侄
夹,李氏吃得快,煮了面条就去替陈氏了。
客人来来走走,等大伙吃完,大娃二娃才坐吃。
这么大的孩,正是能吃的时候,羊
,菜,还有面条全让两人吃了,那么一碗辣椒油,被两人吃了一半多。
周氏是觉得好吃,冬天冷,吃了涮羊从
到脚都
和了,里
的萝卜片
味,红薯片
糯,里
的面条都好吃。
外雪
了厚厚一层,
肆里客人越来越少,周氏抱着三丫回家,陈氏跟李氏烧
刷碗。
“小小,火锅能卖不,大娃说有不少人问。”陈氏后面吃的,也吃了不少,火锅是好吃。
顾筱摇了摇,“嫂
,火锅不好回本。”
火锅吃着是好吃,可从锅都材,样样都得
钱。
一铜锅二两银
,一袋芝麻五十斤,
了二两银
,去油坊还
了五十文钱。
羊三十文一斤,辣椒,别的,真来吃火锅得
几百文。
沈家肆卖的包
卷饼才一文两文,来沈家
肆吃东西会愿意
几百文吃顿火锅吗。
顾筱摇了摇,“不卖火锅但是可以卖火锅面。”
用骨汤煮面,里
还可以放各
各样的东西,红薯片白萝卜,还能放羊
片,最后再淋上麻酱和辣椒油,准好吃。
放的东西不一样,火锅面的价钱也不一样,放的自然贵一些。
打的铜锅就留着他们自己吃。
陈氏觉得里面面条也好吃,还弹,卖火锅面也行,顾筱说卖什么就卖什么。“那就卖火锅面。”
外一片银白,顾筱
:“大嫂,今儿天冷,就早
打烊吧,你们也早
回去,刷碗啥的用
,我先回去了。”
顾筱拢了拢棉衣,准备回去改菜单。
了沈家宅
的那条巷
,顾筱看见一个穿着
蓝
衫的
年男
在家门
转来转去。
那人肩上上都落了雪,顾筱走过去,“您找谁啊?”
年男
冲着顾筱
了一
,温声询问
:“这可是沈羲和的家?”
顾筱没有说话。
那人又:“我是沈羲和先生,不知他的父母在不在家
。”
周先生态度温和,“我有事同他父母说。”
第62章 嵩书院 说不准到时候娘……
顾筱:“先生请
来吧。”
周先生在外站了一会儿了, 嘴
冻的发白,“多谢。”
院里被沈大郎扫
来一条小
,两边堆着厚厚的雪,
院
着两颗松树,树枝被雪压的
沉,不时有雪簌从上面落
来。
周先生多看了两, 然后
着风月跟顾筱
了堂屋。
顾筱把堂屋的炭盆上,“您先坐一会儿, 我去叫三郎哥他们过来。”
沈羲和回来的早,他照着雪光在屋里温书, 听见敲门声赶开门。
顾筱站在门,“三郎哥, 你先生过来了,说是有事同娘说。”
沈羲和闻言呼一滞, “我见先生就行,小小, 不必……”
顾筱:“我去喊娘,堂屋柜
里有
心瓜
茶叶,你再烧壶
。”
沈羲和抿了一, 目光晦涩。
不等沈羲和说话,顾筱就去正屋了。
屋檐有小块
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