节莲藕。莲藕在埋藏室
保存得很好，仍然
有光，非常新鲜。她将这节莲藕拿到外面，仔细洗
净，用刀切去莲藕两端较老的
分，随后，将它横竖用刀，切片、切丝、切粒，最后把藕粒转
石臼，用石杵一颗颗捣碎，再将捣碎的藕渣倒压榨机，加清压榨成藕浆。
这座压榨机就是之前温迪用来压榨
生油的自制机，用刷
洗净后用
过几遍，绝无生油渍残留。
接
来的
理方式和压制生油时有
类似，就是用丝巾过滤藕浆，底接一个容
。温迪当即利用旧
，这容直接选刚刚用来捣藕渣的石臼。石臼的容量
大，很适合用来投制作藕粉。过滤的方式简单容易
作，将石臼放到压榨的
，在包上丝巾，不断压榨藕浆使它往石臼里
，如果它不动了，就用清往丝巾里冲，边冲边
丝巾上残留的藕渣，直到从丝巾只能清为止，这就只所有能过滤的藕浆都已经通过丝巾的细密
了，经过这
程序后，成品的藕粉会非常细腻。
前两步是磨浆和洗浆，第三步则是漂浆。
要把冲洗来的藕浆用漂两天，每天要搅动一次，每次搅动后等石臼的藕浆沉淀，当它的上层
变得较为澄清后，去掉浮在面上的细藕渣，再用铁丝漏网将底层的沉淀凝固捞去除，然后将间的粉浆转移到另一个容，加清稀释调匀后再沉淀，如此反复两次后，藕粉便会呈现白
的状态。
两天后，再
行最后一程序，即可收获藕粉。
在此之前，温迪就不动石臼了，在石臼上盖一块木板，防止落灰。
“我发现我们的容还是不够。”温迪说得非常严肃。
“储藏室都快满了……”
“那就该扩张。”温迪接着他的话说，“柴房都比储藏室大，你觉得应该吗？”
“可是储藏室里面是冰库，不好改造。”黑
提意见。
但在温迪，这不是问题。
她
上反建议可以横向扩张。
那么黑还能说什么呢？她有理，她说得对——只能认命地扛着镐
钻储藏室。
温迪则柴房，搬了几块
木。
她有意地要
几个大木盆，澡盆的盆。不是说她打算真需要洗澡的盆，她已经有两个浴缸了，不过，木盆肯定比石缸轻，而且在不同
材时，需要用到的容材质也有区别，有的适合石，有的适合木，多几
容也能多一些选择嘛。温迪觉得自己考虑得非常周全。
就比如今天藕粉，如果她有木盆，其实是比石臼更适合用来装藕浆的容。
木木盆的法非常简单，和木浴缸差不多，先在火上烤过，再刀劈斧砍，主要是考验手法和耐心，这些温迪都不缺。她有时候会很没耐心，可一旦专注一件事，就绝对不会去分心想其他的。等时间来到午，温迪已经了不少木盆，大分是齐腰
的，小分比膝盖略到大
位置，都是以她本人的
材来比量。
好的木盆直接送到山里。
现在阿黄又被送回狗屋，因为山里堆满了东西，温迪不敢把它放来。黑要扩张储藏室，当然要先把储藏室里收纳的所有和衣服等全搬来，将储藏室先腾空。幸好山的大厅面积够大，摆了这么多东西也只占了一个小角落。然后温迪也终于意识到自己睡在这里为什么会这么冷了，两个人睡这么大的大厅，靠一个火堆供
，它怎么供得上？
要是一个小房间的话，一个火灶够把它烤
，说不准还能睡得汗呢。
那要不要再建造两间卧室呢？
温迪之前就打算建卧室，只不过黑误打误撞敲了，才将这项工程搁置。可现在她一想通，就又重新冒了要再建造卧室的念。没多久，黑忽然挠着耳朵走来，他摘了
耳朵的布条，盯着温迪若有所思。
他的目光实在太严肃了，不由得让温迪
张起来：“怎样？你又挖到什么东西？”
“没有。”黑摇，“我只是来一。”
“累了？那好呀，你坐来休息休息。”温迪殷勤地给他倒了一杯。
黑不客气地接过，边
冷边喝：“我刚才耳朵
，是你在念叨我吗？”
“啊？”
“耳朵，不一般都是有人念叨自己吗？”黑一脸理所应当地问她。
“没这回事。”温迪心虚地说，“你别迷信，这里就我们两个人，谁会念叨你？”
“你……”
“我没有。哦，我还有事。”温迪猛地一合掌，“火应该晾好了，我得赶收它。”
讲完扭就走。
走院，温迪还纳闷，怎么她一想到重建卧室黑就有反应，难真是心有灵犀？
她边想边往晒场走，是，要收火不是骗人的话，算算也该今天架了。
来到晒场，温迪停在为晾晒火搭好的三角架前，仔细地审视着两条火。经过几日的暴晒，火的表面已经完全燥，
面还
了一些绿的菌，乍一看有恶心，像是发霉，坏了。其实这是火自然发酵后产生的自然现象，产生绿菌反倒说明它发酵良好，而且，仔细端详可以看到绿菌底的面已经变成玫瑰红，如果将火翻转过来，可以看到它的带
分已经渗油，也是好现象。
温迪凑近去闻，从火上闻到了甘醇的清香味，可以想到，一旦切开它，这香味将放大十倍，更加勾人馋虫。正宗的火，是非常
味，堪称宝的，千万不要用名字相似的火
来臆想它的味，火的嚼劲和异香都是极其
郁，风味十足的，经过各复杂的理，火的肌比新鲜猪更加细密，味也更细腻，咸淡适。
它甚至可以不作任何理，只需要用刀切薄薄的一片，甚至不需要饭，将它卷起来放，会让每一个初次吃到它的人惊叹。除非此人恶咸，或脆是个没有味觉的人。火的咸是伴着鲜的，咸味足，却恰到好，所谓咸淡适四个字，说的正是它这微妙的
，将分寸拿得极好，不多，不少。
不过温迪还是忍住了当场咬它一的冲动，因为她没带刀。
且，绿菌是好现象，也不代表她要把这块绿菌吃嘴里。
等温迪回到山，黑仍然坐在那，似乎还想追问她到底念叨了什么。可是温迪机智地理了其一
火，切几片火，堵住了他的嘴。尝到火味的黑顿时一句话也说不了，再次
那泪的样求投喂。
“吃吗？”
“吃！”
“还问吗？”
“……”黑用沉默表达顺从。
第11
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