茬形成一纹,其余的
分都是淡青
。
只不过上穿着的是白
的厨师服。
他单手放在兜里,视线从程悠悠和瑛的上一扫而过,之后对谢佻说
:
“借一步聊聊?”
谢佻原本无意跟他说话,但是见到他执着的目光,只能扬了扬,示意他带路。
只剩留在原地的瑛,她往程悠悠的方向靠了靠,见到两人离开的背影,摸了摸,饶有兴致
:
“你觉不觉得他们俩之间有奇怪?”
程悠悠只瞄了一就收回了视线,
没有太
重的好奇心,只随
应了一声:
“唔,可能吧。”
比起好奇余楚生和谢佻之间的事,她现在更在意的是
上要开始的比赛。
……
一个小时之后。
月酒楼的厨艺比拼正式开始,楼上的基层木栏杆边已经站满了看客,通通好奇地看向楼
正
央的两位厨师。
比赛还是分作三来
行,
央有一个穿着旗袍的女主持人,负责计算时间和统计票数。
除了围观的观众以外,主要的打分评委有月酒楼的四位主厨,加上谢佻和瑛。
毕竟米其林一星还是非常的荣誉,代表了西方同行评判的一
实力,所以瑛也收到了月
酒楼的邀请,来当评委。
她自己倒是全然没有什么心理负担,虽说前不久前这二者
的一个还是她的对手,而且已经战胜了她。
比赛的容由主持人当场告知,然后余楚生和程悠悠可以有两个小时的时间来准备第一
菜的
容,在此期间,他们可以将需要的
材告诉酒楼旁边的工作人员,由酒楼方面提供。
有趣的是,虽然借用这儿当场地并不需要酒楼收费,但是——
比赛失败的一方,在结束之后需要将自己和对手使用的材费全
清。
拿着小话筒的主持人看了看手由评委随意
的卡片,挑了
眉
说
:
“我们华国的厨师,除了能将菜肴作无数
搭
之外,对主
的创造搭
也是多
多样的,所以第一
比赛的主题是——”
她的声音顿了顿,而后说了两个字:
“焖饭。”
在她的话音落之后,程悠悠拧了
眉
,开始思索起这方面的
容来,首先映
脑海的
容就是:
焖饭起源于芍城。
这是余楚生家乡最常见的料理之一。
虽说现在很多的上班族回家之后太过忙碌,又嫌饭麻烦,就会将
材统统放
电饭煲里,
简单的焖饭
来,但是这个饭最正宗的
法,其实是用砂锅。
和海鲜粥的原理相似,因为砂锅能够将大米的味煲得最香。
所以在芍城,焖饭又被称作是煲仔饭。
尽知
第一回合的
容是对方所擅
的,程悠悠还是很快想
了自己要
的
容,她决定尝试一
新式的
法,大胆地挑战传统的芍城技艺。
谢佻随便挑了个评委席靠边的位置坐,旁边挨着一个最近新来的主厨,对于她的名号只是听过,却从没见过她本人,所以注意力没在不远
的厨艺比拼上,反而放在了谢佻这边。
一连看了她好几之后,这个
年男人才收回了目光,虽然很好奇余楚生到底怎么从谢佻的门
被赶
来了,但是显然以他和旁边这位
神的关系,并不适合突如其来问
这样的问题。
于是他扭回脑袋,觑了那边正在将新鲜的排骨焯
的漂亮女生,又看了看在切细腊
、腊
的余楚生,大略知
了这两人要
什么之后,抬手招了招旁边准备
材的服务人员,让他将双方需要准备的东西清单递过来。
半分钟后,他挑了挑眉,看着手里的单
,轻轻地“嚯”了一声。
旁边的其他月酒楼主厨们好奇地看了过来,直到他将单
递过去。
跟着,各个的表
都有些惊异。
最后那单才传回谢佻和瑛的这边,谢佻看着程悠悠那边写着的‘电饭煲’三个字,忍不住笑了一
,黑
的
眸线条稍稍弯了一
,
尾的泪痣将她的气质透得更妩媚了些许。
瑛在华国待了一个月,汉字的词汇量增加了许多,尤其是行业的香料和那些工
的名词更是熟稔于心,这会儿看到了程悠悠打算用电饭煲这
现代式的烹饪工
作为比拼的厨
,挑了
眉
,愉快的
了声
哨。
谢佻听到她的哨声,搁在桌上的双手手肘支着桌面,失职相
抵着
,侧
去看瑛,笑着说
:
“我现在怀疑你把我徒弟带坏了。”
上次和瑛比赛的时候,程悠悠的发挥都还是偏向更正统的华国厨艺,结果这会儿对上实力劲的余楚生,尤其是遇到的还是余楚生所擅
的料理
容时,居然胆
大到用电饭煲对上人家的砂锅,这不是被瑛带坏了是什么?
面对谢佻的指责,瑛了个夸张的表
,指了指自己:
“我?”
开什么玩笑,平时她想接近一那颗棉
糖都会被机警地躲开,除了普通的厨艺
她俩
本没什么
集,谢佻要是说程悠悠因为她
步了,瑛还尚且能认
,至于带坏?
她哪来这个机会?
虽然瑛觉得自己确实不是什么好人,但接受到这莫须有的黑锅,她还是觉得有些委屈。
……
程悠悠并不知瑛在评委席平白替她背了一
锅,她正将刚才焯
完毕的排骨捞起来,装在一个透明的大碗里,然后往里面倒
少许的淀粉,还有生
等调味料,想了想,还往里
加了个
黄。
搅拌均匀之后,她将这碗排骨放到一边,准备等它腌制味以后再继续。
与此同时,旁边的余楚生将香菇切成片之后放到旁边的小碟上,之后舀了几小碗米洗净,放到砂锅
。
正宗的腊味焖饭就是需要用生火煮,再用猛火烧,这样才能将腊味渗透到米饭,让腊
和米饭的味
充分
合在一起,吃起来有
独特的香味。
余楚生一边照看着砂锅的火候,一边摆起了装盘。
程悠悠跟他相比就轻松很多,设定好了电饭煲的时间之后,就专心致志地研究起了摆盘,相比于忙碌的余楚生,她倒是显得悠闲了许多。
这一幕让谢佻看得稍稍敛了敛眸,继而盯着那个电饭煲思考着:
等这次的比赛结束回去之后,也研究一用电饭煲
好了。
一个半小时之后。
两人的成品纷纷烹饪完毕。
程悠悠打开了电饭锅的锅盖,香的一团
雾从里面冒
,她手
拿着电饭煲的锅勺,将加了豆豉
,只铺在白米饭上面那层的、已经被电饭煲压得绵熟香满的排骨和底
的米饭搅拌均匀。
排骨的酱被拌
了
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