外婆的早餐店 - 分卷阅读62

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    了,只取了一小团来,加了红曲粉,调成鲜艳的红

    月饼模姜筱筱早就买好了,是一只蹲着的小兔的模样,七七给的谱只有法,姜筱筱自己在网上看了半天,觉得这兔格外可,忍不住买了。

    馅儿已经化的差不多了,姜筱筱拿过一个包好外,然后揪了一儿加了红曲粉的芸豆泥放在模睛的位置,将包好的月饼团去,好形状,在桌上轻轻一磕,一只红睛小白兔的月饼就好了。小兔胖乎乎的,耳朵竖着,是一个趴在自己前上的姿势,格外可

    因为是试,姜筱筱只准备了一盘的料,全好后就送了烤箱。

    和馅儿都是熟的,烤制主要是为了定型,所以费的时间并不,随着烤箱温度渐渐升香味也从烤箱的溜了来,散的满屋都是,幸亏已经结束了营业,不然外面又要哀嚎一片了。

    随着烤箱发“叮”的一声,姜筱筱拉开烤箱门,往里面看了一,顿时愣了。

    她原本对这次尝试是没有抱希望的,因为基本上从她手里来的刚开始都到不了四级,她也好了这批月饼自己吃掉的准备,然而烤箱金灿灿的一片四级标志却让她相当意外。

    七七:“恭喜继承者,厨艺又上一个台阶。”

    这月饼烤好,是要回油几天才是最好吃的时候,然而姜筱筱有些等不及,拿来稍稍凉了一会儿,就迫不及待的拿起一个,了几,小心的咬开了。

    桃山的外糯,带着一淡淡的香,咬开外,里面化的酪迫不及待的来,姜筱筱赶用另一只手接住,被的“嘶”了一声。

    然而这会儿也顾不得了,心的酪馅儿闻着有味,但是吃起来要比酸醇许多,香十足,姜筱筱没有将馅儿的特别甜,保留着酪的微酸,即使这算得上是个甜也不会让人觉得腻,只想着再吃一,再吃一,这么试着味儿,等姜筱筱回过神来,已经把一个玉兔月饼给吃完了。

    回味了一微酸带甜,郁的味,姜筱筱控制住自己蠢蠢动伸向第二个月饼的手,问七七:“这是不是说明我可以五级的了?”

    七七语气也带着欣:“是的,相信要不了多久,继承人的厨艺就会再度突破。”

    这一批月饼太少,自然没法拿去卖,姜筱筱第二天把这一锅月饼分给了店里的几个人,留了两个给徐瑞安,便开始制作葱油月饼。

    葱油月饼的酥要用到猪油,昨天好的猪油经过一夜之后已经凝固,变成了白雪般的颜,质地格外细腻,娟看着姜筱筱从里面挖了一大块猪油面,咂了咂嘴:“哎哟,这东西得多油啊。”

    “没有这么多油,到时候饼就不酥了,”姜筱筱着面说,“看着吧,到吃的时候,你保准觉得一儿也不油。”

    好的面包着酥之后擀开,涂上一层加了碎葱的葱油,然后卷成条,切成约五厘米的小段,竖着压扁了擀开。里面包着的馅料则是馅儿,瘦兼半,剁的碎碎的,调味之后包,馅儿放的不多,少少的一,然后将饼包起来压扁,成比手掌还要小一圈的饼,烤箱烤熟。

    这回时间还早,店里客人还很多,葱油饼烤好之后,姜筱筱拉开烤箱的门,被密封在烤箱几乎聚成实质的香味猛然散发来,一时间店里的客人都在:“什么味?什么味?这也太香了吧?”

    的确是香,猪油混合着面粉香,香葱烤的微微焦黄香,加了香料调制的馅也香,各香味混合在一起,勾的人不住的咽

    姜筱筱低看了看烤箱,果然又是四级,她满意的笑了笑,这回她的多,烤了好几盘,带着隔将烤盘从烤箱来,端着盘走到厨房门:“刚炉的葱油月饼,有人要尝尝么?”

    店里齐刷刷举起了一片手,定睛一看,还有人举了两只手。

    反正是试,价格也还没标好,姜筱筱在厨房留了几块之后,每人送了一块,就当是回馈老顾客。

    刚炉的葱油月饼酥的不像样,托在手上咬一,酥就窸窸窣窣的往掉,这酥自然不能浪费,还要用手指捻起来吃掉。

    月饼不大,一就能咬到馅儿,里面的温烘烤早就化没了影,只留香味,混合着熟面粉,香料和郁的葱香,好吃的让人想把去。

    一块月饼吃完,客人们怅然了一会儿,立即问:“还有么?我可以钱买啊!”

    “今天是试,就只有这么了,”姜筱筱笑着说,“别急,明天午就能吃了,过几天还有新品的月饼。”

    客人们也就是试着问问,听她说没有,只好失望的坐,然而一瞬就看见姜筱筱端了一碟足有四五个葱油月饼来,放到了徐瑞安桌上,另一只手上还有一个盘,里面放了两个雪白的小兔形状心,也给了徐瑞安。

    顾客们:说好的没有了呢?

    作者有话要说:  酪月饼好吃,我以前自己酪冰月饼,作简单,完可以直接吃,放冰箱冷藏一晚的话就像小糕。

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    第43章 

    非常双标的姜筱筱把月饼给了徐瑞安, 指着那两个小兔:“这是玉兔月饼,酪馅儿的, 这个我加了一, 另一个是凉的, 你尝尝哪个好吃。”

    既然是帮忙尝味, 徐瑞安立即放刚要吃的葱油月饼, 拿起了其一个小兔,在客人们的围观了小兔的脑袋。

    这个是加过的,里面的酪馅儿立即来, 不过徐瑞安并不怕,他怕酪馅儿掉来,赶又咬了第二, 这才细细的品味了一

    吃完第一个, 他又拿起第二个月饼来,依旧是一了小兔脑袋,这回的馅儿没有来,咬开的截面是厚厚的一层酪馅儿, 他对姜筱筱说:“两个都好吃,凉的那个有像吃冰淇淋, 我觉得两吃法都可以。”

    姜筱筱笑眯眯:“那就好, 到时候就两吃饭都推荐一。”

    她收起碟回了后厨,徐瑞安在众人羡慕的拿起葱油月饼吃了起来,旁



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