是每天都在用卫生巾,她都要怀疑自己来了个假的月/经了。
想起秋月说的,这酒除了
容养颜,还
健
,蓝夏终于开始觉得,秋
月说的可能是真的了。
她们这里发生的事,姜筱筱完全不知
,待孙悟空又送了一次
果来,酿了第二批果酒之后,原本早该来店里的第二个服务生总算是到了。
这回没有什么乌龙,那个年轻男孩是胡倾城亲自带过来的,叫胡世佳,
得的确也很好看,
肤白白,
睛大大,鼻
有些翘,一笑起来嘴角还有个小梨涡,是个可
的
相,
格也活泼,不到一天时间就把店里的人都混熟了,就听着他哥哥
叫个不停,喊到姜筱筱面前,他顿了一
,老老实实叫她老板,不过
里还是跃跃
试的似乎想放肆,姜筱筱应了一声,并没有打算给他放肆的机会,不知
几百岁的狐狸了,又没有倾国那么可
,还想叫她
?
有了倾城和世佳,姜筱筱也就放心把大堂里的事给了他们,两个人
得好看,
格又活泼,倾城还只是见面三分笑,世佳就比较过分,每个来店里的客人都仿佛是他
往了多少年的好友和远房亲戚,而且他分寸拿
的刚刚好,不会让人有过度
的恐慌,又能被照顾的妥妥贴贴,甚至有看起来沉默
向的客人来,两个人也能
准的看
对方
格,给安排在有屏风的隔间,一时之间店里的生意比之前姜筱筱在的时候还要好多了。
姜筱筱:狐狸莫非都是什么平平无奇的经商小天才?
店里有了他们,姜筱筱就不用时不时的往前面跑,除非徐瑞安来,其余时候她只需要待在后厨吃的就行了,大家
上的负担也一
小了不少。
过了没多久,七七就给了她新的谱,这回是月饼。
秋节也的确是近了,现在开始
月饼刚刚好。
七七给的谱是两
月饼,一
是这里常见的葱油月饼,这
月饼姜筱筱小时候也常吃,用
纸包着,十几个一条,价格不
,但是味
特别好。
另一是近年比较
行的桃山
月饼,这
月饼
样繁多,好看又好吃,拿来送礼也非常拿得
手。
葱油月饼最关键的不是馅儿,而是外面的酥,这酥
是要加了猪油的,姜筱筱也不用外面买的猪油,而是架了锅自己熬。
雪白的熬到最后余
一小簇猪油渣,
泽金黄,在油锅里上
翻
,姜筱筱先把猪油渣捞
来放在一边碗里,又用了个小碗舀了些白糖,
起一块猪油渣粘了些白糖,
了
放
嘴里。
刚锅的猪油渣还
的很,但是及其酥脆,咬
去满
焦香,加上白糖提鲜,好吃到让人舍不得咽
去。
旁边的李源了
鼻
,羡慕到:“老板,给我也尝一
呗?”
姜筱筱失笑:“又不是什么金贵东西,你们吃着玩儿吧。”
李源喜咸
的,拿猪油渣粘了椒盐粉,吃的连连
:“就是这个味儿,哎呀,小时候守在灶台前,就等着猪油熬好了尝到第一
猪油渣,可惜那时候家里穷,只能吃一两块,剩
的还得留着
菜吃。”
姜筱筱自己又吃了一个,想了想,走到厨房门,对着徐瑞安招了招手:“你来!”
徐瑞安看她一脸兴奋,放手里的杯
有些茫然的走过来:“怎么了?”
餐厅厨房,一般是不允许外人的,不过徐瑞安也不是什么陌生人,姜筱筱带着他走到空桌
上,把猪油渣递给他:“尝尝这个,对了,你要吃甜的还是咸的?”
徐瑞安问:“你喜
哪个
味?”
“甜的!”姜筱筱说,猪油渣粘白糖是她从小最喜的吃法,油和糖的碰撞虽然罪恶,却是最能让人有满足
的吃法。
徐瑞安立即说:“那我也吃甜的。”
姜筱筱转把自己刚刚吃的拿一小碗糖拿过来,娟
和李源
换了个心知肚明的
神。
徐瑞安和姜筱筱并没有注意到他们相互使,徐瑞安用指尖
起一块猪油渣,粘了白糖放
嘴里,“咔嚓”几声,伴着油渣被嚼碎的声音,他惊喜的睁大了
睛:“这个好吃诶!”
“是吧,我就知我喜
吃的你也一定喜
。”姜筱筱笑眯眯的说
。
猪油稍稍放凉,趁着没凝固的时候还要过滤一次,去掉里面细小的杂质,姜筱筱熬的多,这会儿看着油已经不了,赶
找了滤网和罐
来过滤。
徐瑞安也不走,他东西还没吃完呢,捧着碗跟在她旁边咔嚓咔嚓个不停,自己吃几个,还照顾着给姜筱筱嘴里一个。
猪油渣虽说是熬了油,但毕竟是个油渣,吃了几个之后姜筱筱就有些腻了,摇摇
不接了,说
:“你自己吃吧。”
徐瑞安于是拿着碗继续咔嚓,他还是第一次在厨房看姜筱筱活,觉得还
赏心悦目的,一时之间也不想
去了。
姜筱筱又过滤了几勺猪油,听着他还在吃,不由诧异:“你不觉得腻吗?”
“不会啊,香的。”徐瑞安已经吃完了大半碗“要给你留一
么?”
姜筱筱摇摇,想起胡倾城之前给她科普过,上古神兽的原型都是特别
大的,像书里说的鲲鹏就是那个时代的,而且在那会儿也就是个正常
型,那对于麒麟来说,这么一碗猪油渣都不够
牙
的吧,觉得不腻也
正常,于是说
:“你喜
就都吃了吧,这个放久了就不好吃了。”
一边看闹的李源:呜呜呜这家伙看着瘦,怎么这么能吃啊,我还以为他多少会剩一
,早知
刚才多吃几
了!
猪油过滤完了,澄黄透亮的一大罐,姜筱筱用手背小心的碰了碰,量太多了,还着呢,等放凉凝固大概要等到明天了。
那边徐瑞安已经吃完了一碗猪油渣,依依不舍的放碗,问
:“你要
新的东西了么?”
姜筱筱:“嗯,快到
秋了,刚好
月饼。”
徐瑞安眨了眨睛,大有要等着再吃
的意思,姜筱筱无
的把他赶走了:“今天
不好,
去吃你自己
的。”
葱油月饼不能,桃山
的倒是可以,桃山
月饼的馅儿是
酪
心的,姜筱筱已经提前
好了,
成一个个小球放在冰箱
层冻着,这会儿提前拿
来放在一边
化。
月饼是白芸豆的,昨天就已经泡上,她把白芸豆滤
了
,上锅蒸到熟透,到用勺
一
就能碾碎的程度。
将蒸好的白芸豆打成细腻的芸豆泥,因为是蒸熟的,有些,姜筱筱稍微加了些
,增添
香味。
锅放
一些黄油,将芸豆泥放
去炒熟,到芸豆泥成为一团,不粘锅不粘铲
的时候就好了。
好的芸豆泥是
白
的,姜筱筱这次打算
玉兔形状的月饼,于是就不调
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