继续夹起来放
嘴里。
老人看着他的动作，调侃
：“我看你不是不愿意承认这份东坡肘
人家小丫
就是
得比你还好，而是打着不死心的幌，趁机多吃几
。”
章仁家脸一红，不好意思地放
筷，心服服：“藏师傅手艺着实厉害，我甘拜风，真心佩服她。”
“年纪轻轻能有如此
的造诣，假以时日，定会是一颗冉冉升起的明星。”
“就是不知她这
妙的厨艺，师承何
？”章仁家
好奇，问莫辰奕：“莫先生知吗？”
老人闻言也竖起耳朵，自家宝贝天赋异禀却跟着别的师傅
大成人，说不遗憾是不可能的，不仅遗憾，还有些嫉妒。
都怪那死丫，怀里捂着块大宝贝，竟然一次都没想过带她回家认祖归宗。
藏姥爷与藏妈妈半斤八两，都倔得不行，闺女不带外孙女来看他，他也梗着脖不肯低，只敢偷摸着派人拍照关注，还藏着掖着，死活不肯让旁人知。
可自打藏宝逐渐展现厨艺上的天赋后，藏姥爷便再也坐不住。
就算这样，还是晚了某个不要脸的老厨一步。
莫辰奕看着章仁家，
神有些思，最后一本正经地回答：“福宝轩的宋师傅。”
果然是那个姓宋的老家伙，可恶！
只是……
“就算是老宋东坡肘，也没有这本事。”藏姥爷再次夹起一块东坡肘
，这次蘸了
酱，再
，又别有一番风味。
他调查过自家外孙女，除了老宋，她确实没有其他师傅，可见小丫资质上佳，有青
于蓝而胜于蓝的天赋。
前这份东坡肘，颜
漂亮，与平时在宴席上见到的不大相同。
一般人东坡肘无非就是白
煮熟，再倒上汤
煨烂，或者在煮熟后炸制，直到
皱为止，翻来覆去就这些法，毫无新意可言。
而藏宝得东坡肘，味过于诱人，就连吃遍山珍海味的藏姥爷都直接吩咐服务员，给他来碗米饭，他要就着汤
白米饭一起吃。
就在此时，藏宝手
端着白玉盘过来，将芥蓝菜放在藏姥爷面前，笑着说：“您尝尝这个味如何？”
瓷盘
白如玉，衬托得盘整整齐齐排列的芥蓝菜像一
碧绿的翡翠。
简约而不简单，看着就赏心悦目。
芥蓝菜的菜苔只从看，真的和翡翠没什么不同，一支支堆叠在一起
艳
滴，菜籽油反
着灯光，就像是翡翠在发光，更像是一份人意料的艺术品。
藏姥爷微微一愣，举着筷，轻轻夹起一“翡翠”，咬一。
嘴里的
苔咔嚓一被咬断，满是清香，再咀嚼，
脆
，清淡
脆，而不
，脆而不韧。
他咀嚼良久之后才咽，一
浅浅的苦味过后，开始回甘。
芥蓝菜
有有机碱，所以有一丝丝浅浅的苦味，但这苦味却能刺激人的味觉神经，增
，还可加快胃
蠕动，有助消化。
这
独特苦味的成分是金
纳霜，它能抑制过度兴奋的
温枢，起到消暑清凉解
的作用，所以特别适合夏季用。
与大东坡肘真是绝。
“不错不错。”藏姥爷看向自家宝贝外孙女，真是越看越满意。
章仁家没忍住，也伸筷，夹起一芥蓝菜，细细品尝，吃得异常安静。
藏姥爷就着芥蓝菜和东坡肘，吃了整整两碗白米饭，不
是还是青菜，都一没剩。
一般清炒素菜，为了提升，用油都不会太少，就导致青菜整个被包裹在菜油当，十分影响胃，恨不得将多余的油全
倒走。
但是藏宝炒的芥蓝菜不一样，之所以好，是因为青菜本的几乎被全锁住，只
失了很少一分和营养，所以才这样鲜
脆。
芥蓝菜被吃光之后，盘底竟然没剩什么油，可见她控油有多厉害。
“给老我讲讲，你是怎么到让肘
而不腻、粑而不烂的？”
藏姥爷这样问，就是存了考教之心。
藏宝偷偷清了清嗓，为了获得【优秀】的考试成绩，认真回答：
“我先将烧沸，放适量葱、姜和香叶，然后将蹄髈放清炖煮，直至八分熟。”
“然后将蹄髈捞起来，再上蒸笼蒸。”
“蹄髈经过两次脱脂后，自然就会达到而不腻、粑而不烂的境地。”
藏姥爷力好，凭借多年掌厨经验，一针见血问藏宝：“你这东坡肘，没有用白糖吧？”
藏宝轻轻，有些佩服老人的
。
章仁家有些吃惊，怎么可能不用糖？
藏姥爷满意地笑了，表扬：“蘸料味也不错。”
藏宝连忙：“我在炒锅倒适量油，烧后才炒葱姜蒜，直到炒香味，然后放桂、香叶、八角继续翻炒，接着加适量和冰糖、五香粉，还有两三勺酱油，然后用小火慢慢烧，直到最后
缩成那一小碗汤。”
“嗯，不错，”藏姥爷很难得这样表扬一位年轻人，“你的火候掌握得不错，慢火细煨一气呵成，若是起锅早一分，则颜不够，也偏，晚一分则太黄，变得
踏，还要防止途走油，让肘瘦柴而不糯，而去脂不够，又会使整变得油腻。”
“要拿
好这恰到好的火候，着实不易。”
“只是你的刀工还需要多加练习，取骨的时候，稍微有些破坏连着骨所生的
，假如你愿意，我可以……”
言之意就想将宝贝外孙女从老宋手里抢回来。
结果藏宝这句话倒是听得很明白，虽然受
若惊，但还是婉拒了老人的好意，她的师父只有老宋一人，哪有学着学着突然换师父的，再说了，老宋那一手神化的刀法，她还没学完呢。
藏姥爷忌惮着自家闺女的暴脾气，也不敢贸然认领外孙女，更没有
行收徒。
他的势毕竟曾经在女儿面前吃过大亏，导致这么多年父女之
十分寡淡，藏姥爷总算是了记
，没用对付女儿的相同手段来对付外孙女。
他暂时忍一气，语气温和：“没关系，以后若是有什么难，随时可以找我。”
章仁家顺势将师父和自己的名片一起递过去，请藏宝收好。
藏姥爷见她慎重收好，又特意叮嘱：“老我与你一见如故，只要你有事，不什么事，厨艺上的困惑也好，生活上的烦恼也好，都可以随时找我聊天，我要是没收到信息，你找他也是一样。”
藏姥爷指了指侧的首席大弟，可见他们平时关系亲密，不似父，胜似父。
藏宝原本还有些小
张，可随着与老人一步相，越发
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