羞涩地问
，“这南瓜汤里，是用了好几
南瓜吗？”
由良辰对菜品倒是记得熟，立即答：“是的，
油南瓜、日本小南瓜和
冠三南瓜，分开
理过，然后一起熬成
汤。 ”
女孩抿了抿嘴
，笑：“难怪味跟喝过的都不一样。麻烦您转告主厨，我很喜
这汤。”
之后上的鳕鱼，她也是吃得极其专注。咬了一
菜的
桃酱千层酥时，女孩的脸都亮了，对由良辰：“这味好像糖火烧，不过很脆很轻盈，而且桃酱很香。”由良辰把霍
安教他的答案背了
来：“这是用法式千层酥
的方式
来的糖火烧，用桃酱代替芝麻酱。因为鱼
清淡，在冷天吃会寡淡些，所以了味厚重的主
。”
女孩满足：“真的很好吃。我吃过的千层酥，都是夹的油，桃酱还是第一回 尝到。”
蝌蚪男的女伴突然
：“本土的鲜油味不足，只能用
的；但北方的桃酱和芝麻酱都很香，用来替代鲜油，是个不错的思路。”
蝌蚪男不屑：“那这还叫法餐！胡同小店都这
路，找不到好材，就瞎改良。材是餐厅的
本，在外面吃了个糖火烧，回来
法餐里，米其林大厨就这儿
平吗？”
女孩
诚地反驳：“不是啊，大叔，这个味真的很好，你要不要试试？”
由良辰接：“吃吗，给您拿儿？”
蝌蚪男看了由良辰一
，不满：“让你们主厨来。”
这找茬儿的客人，霍安见过不少，他整了整衣服，边走边对由良辰：“他们没要甜品吧，给他们上一份。对了，另一桌的女孩也给她送一份吧。”
他走到桌边，先给他们一一倒酒，自我介绍完毕后，问：“两位对菜品还满意吗？”
女伴
洁白的牙齿，轻松笑：“蛮好的，每菜都很鲜明，也很有想法……”
蝌蚪男却打断她：“我是听说主厨拿过米其林一星，才过来吃饭的。服务不专业就不说了，要了海胆，临时说不了，这是材料
理不力，后厨和前场沟通不畅；你用的材，能再糊
一吗？
连M5级都不到吧。我吃过几家米其林餐厅，手艺好不好的，至少材料摆得上台面啊。”
霍安心想，这人倒是懂行，句句戳
要害。他没有使用最贵的材，是考虑到餐厅刚开业，以目前上座率来说，这材消耗不完，浪费成本太
，而且他也不想把价格订得太昂贵。另外，贵材多半因为罕有、难保存、饲养费事，味虽然独特，这也不表示便宜的就不好吃。他觉得冻梨的酸甜多
加上有涩的渣，就
好吃的啊。
“您的品味真好。目前我们店材确实有欠缺，我们是本地的，如果你想吃M9的，可以提前预定，我给您定制个菜单？”
那人上
打量霍安，“就以你餐厅目前的准，我要吃好排，就不会来你们家了。”
这话完全不留
面，霍安心里不
，心想，话都说到这份上，再周旋也没意义，于是他应酬地笑：“今天没让您满意，真对不住了。送你们甜，两位慢用。”
由良辰给他们上了柿冰糕。
蝌蚪男嘲：“这不是冻柿吧，院里摘的？你们经营方针真不赖，这条胡同就基本能供应整顿饭啦。”
女伴戳开了冰糕，见里面别有乾坤，果冻状的馅儿里，有一颗绿
的青梅。她尝了一，瞪圆睛：“是米酒冻。”
邻桌的女孩也正吃着冻糕，听到这句话，大惊失，咳了两，把腔里的冰糕果冻
了来。不偏不倚，正好命蝌蚪男的眉间。
这可好，两条相思的蝌蚪间，终于架起了一条桥梁。
女孩慌忙：“对不起对不起，我……我酒
过
。我不知里面有酒……对不起。”就要走过去。
由良辰拦住她，对着蝌蚪男，顺手兜起腰间的围裙，囫囵给他
了一通。
男人怒极了，使劲推开由良辰的手。想要骂，但突然醒悟到是个女孩，又把话吞了去，一肚火没撒，只好怒目瞪着由良辰。他一抹脸：“起开！别他妈动我。什么餐厅，垃圾！”
由良辰压儿没听他骂什么，只是盯着他脸看。蝌蚪男的脸大致
净了，不过由良辰觉得男人还是有这桥梁好，现在两条蝌蚪又天各一方了，看得他心有戚戚焉。
作者有话要说：
臂服务员那家，叫Sta food·無雙，名字很qq空间，也算是三里屯的小网红了。
第25章 烛光晚餐
那一对男女走后，霍安过去跟女孩歉：“真对不起，你没事吗，要不要去医院看看？”
女孩赶
回：“没事的。我的过不是很严重，而且也没吞去。”
霍安满脸歉意，这事是重大失误，因为
过而吃死人的例也不是没有的。“我们应该事先告诉你里面有酒。”
女孩笑：“那倒是。作为补偿，你给我打包桃酱千层酥，行吗？”
“这可不行，”霍安给她倒了，“这顿饭，我请你吧。”
女孩摇
摆手，“大厨师，我真的没事。我妈妈说过，我们不能因为自己是左撇，就把汽车公司告上法
，说不应该把换挡
设在右边吧？”
女孩说着就把钱包拿来。霍安见女孩的钱包是颜俗艳的革，从她的穿着看，也不像是有钱人家的孩。这样的人独自来吃法餐，少见的。
他问：“这顿饭怎样，喜吗？”
女孩快乐的笑容，直白：“很喜，能吃到您的，太幸福了！”
霍安心里
洋洋的，心好了不少。女孩想了想，又：“刚才那白大叔说的话，你别太在意。我认得他。”
“啊？”霍安不知女孩想说什么。
“他也是大厨师。他的店在鼓楼东大街上，叫'红磨坊'。”
“噢，我知那个店。”安立即就想起来了。骑车经过大街时，不能不注意到它，那是一家双层楼的西餐馆，几乎每天都大排
龙。
周一闭店休息，霍安午回到餐厅，叫醒由良辰。
“诶，晚上请你吃饭？”
“嗯，”由良辰睡朦胧，声音沙哑，“吃什么啊？”
“烛光晚餐。”
傍晚时分，他们走了鼓楼东大街的人
里。天气越来越和，这时段很多侣来吃饭蹓跶，“红磨坊”的门早早就排起了队。
由良辰不耐：“吃别的吧，这得排到什么时候？”
“好东西都值得等，”霍安看着那硕大招牌，“聚宝源我们不是排了两小时吗？”
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