这玩意儿一看就麻烦得很，卖的话，又要大锅
又要碗筷的，指不定还要桌椅。就算肯定能赚钱，这阵势也太大了。
“哪里就用盘铺了？回
支个小摊儿就成了，先前我赶场时还看到人家卖豆腐脑、小馄钝呢。”
周芸芸倒是不反对家里盘个铺，问题是
着她的计划，真要盘铺一个绝对不够。她本就是打算依着先前卖旋风薯塔的模式，每个镇上支一个摊，县城则是俩。正好八月初开始，卖到过年都没问题。
至于
的售卖模式，周芸芸决定照搬上辈，
个半人
的大铁锅，或者是
脆
成
方形的，里隔
两个九
格，也就是一锅能同时煮十八份麻辣，当然还要戳几个小孔方便汤底
通，再些竹筐将各
菜分装好。到时候，想吃啥就放啥，保准赚钱。
将自己的想法用尽可能简洁的语言讲了来，周芸芸一脸的淡定：“咱们家蔬菜、
都不少，今个儿这菜还不全，回再能
、鱼、蟹……对了，还可以各
豆腐、腐竹、年糕之类的。”
麻辣的菜并无规定，少则十几样，多则几十样乃至上百样。周芸芸上辈就参加过不少的
街，曾经就见过一个号称最全麻辣的摊，上光是各就有五十来，蔬菜全的几乎能成为教科书，海鲜也极多，全
加一起两百都打不住。
因着条件有限，周家是绝无可能得那么完的，可这年的竞争力也小啊！
再有就是周芸芸的汤底，其实真心说不上是啥秘方，搁在前世只要随便一百度“麻辣汤底方”，绝对能来好几十万条信息。当然，真正家传的秘方是绝对搜不到的，可寻几个大众化的汤底方却是容易得很。
还有各蘸料方她也记得，不说完全复制，起码能模仿个七八成相像。
其实说白了，麻辣的技术难度非常之低，唯一麻烦的就是汤底和蘸料方，若能解决这俩麻烦，旁的一切都不成问题。
……就是会非常的辛苦。
作为周芸芸思量需多久才想来的赚钱好法，除了好吃和能赚钱，最重要的就是让周芸芸本人解脱。虽说熬汤底底料也极为麻烦，却只能算是枯燥乏味，称不上有多辛苦。蘸料也是如此，难的是方而非制作。
周家阿
虽不大清楚周芸芸那
儿小心思，可放在
前的赚钱机会放弃了岂不是太可惜？不过，她多少还是有儿顾虑的。
“那到时候咱们家得准备多少碗筷？还是叫他们自带？”周家阿说着便重重的了，“叫他们自带好了，还省得收拾了。”
周芸芸倒是无所谓自家准备还是客自带，事实上她更欣赏上辈那些个一次
餐，虽然有些不环保，却胜在方便卫生。可惜，这辈是不可能的，好在这年叫客自带碗筷的摊位还是很多的，不算稀罕。
几句话之间，周家阿就已经决定接
来就这笔买卖，麻辣甚么的，这名字好极了，简单明了，叫起来也顺
。
只这般，其他人都还沉浸在方才的里，一转就发现好日再度到了。准确的说，他们就没好好歇过，农忙刚过，连
田的稻桩都来不及
，又该忙活开了。
周家众人一面想着家里又能添
项了，一面却忍不住为自己哀悼。想也知晓，这忙起来没个一两月是不大可能消停了。
得亏周芸芸不会读心术，要不然她一定会笑着说你们想的太甜了，甚么一两个月，麻辣跟旋风土豆可不是一个档次的，只要汤底和蘸料的方捂得死死的，就算上十年依旧有人会来买。
也幸亏这个时候周家上没人想到这一茬，不然估计他们该很为难才是。而事实上，这会儿某俩等着娶媳妇儿的小已经开始为难了，原本说好的等秋收一结束就开始寻摸亲事的，最晚到九月间也该抱上媳妇儿了。可照如今看来，恐怕九月里还在忙活罢？
不过，没多久就再没人想这些事儿了，因为周家阿来给他们派活计了。
既是要麻辣，就要打新的锅，漏勺、夹、筷也少不了。除此之外，为了合大铁锅还得重新个炉灶，这些都是麻烦事儿。更重要的是，所有的东西都要五等份。
这些活儿被周家阿全
给了周家大伯来，银
用，东西要好，另外也得抓
一儿，赚钱这事
当然是赶早不赶晚的。
然而这仅仅是最基础的准备，因着周芸芸方才特地拽她去一旁详细说了汤底和蘸料的方，周家阿很
快的决定，重修灶间。
重修灶间有两个原因，一个是因为周芸芸那个专属灶间就俩灶台，完全不够用，另一个则是为了保密。
依着周家阿的说法，新造好的灶间会是格外奇葩的风格，灶一致朝外，里才是烧饭的灶台。如此一来，甭里在啥，只要把灶间的门一关，啥都瞧不到。最重要的是，烟还散得快，完全不用担心被烟熏。唯一麻烦的是，如今是天气
还好，等大冬天雪
漫天飞的时候，在院里烧火绝对能
受到何为冰火两重天。
不过，那却是以后的事了。
改造的事就顺势延去给了周家二伯，当然其他人还是会帮忙的，不就是把墙扒个
再砌几个灶台吗？累是累了儿，却不算难。
除了这些事外，周家阿最心动的就是各菜的准备。
在这一上，不得不说周芸芸了一个极好的示范。比如说，一小把青菜用麦秆草草一捆，就能卖两文钱，要知
一斤青菜也就卖三文钱。同样的还是大白菜、菜、空心菜等等，反正都是丁儿份量，价格却比原价贵了好几倍。当然，荤菜也是如此，只不过这就需要周家阿的合了。
“阿，我先前就想些，、鱼、蟹都可以，到时候拿竹签一戳，算四颗一串好了，咱们既能放到麻辣里煮，又能零着卖，毕竟到时候说不准就有没啥钱的人来尝味儿呢？一串串卖也不赖。”
周家阿一听这话，
觉极有理，毕竟这年有钱的人少，多半人可能怀里就踹了几文钱，那拆开里零卖也没错，说不准还能因此多赚一笔。
当然是能赚的，这不就是串串香吗？正好回多带个锅，等串串香在麻辣里煮熟了就放到空锅里，浸在汤底
，谁想要几个钱就能尝到味儿。
只是，这么一来就要了。
本
是没啥，可甭是鱼还是，剁成糜是基础，若想要超弹的，则还要反复摔打，时间了，练成麒麟臂都不是问题。
☆、54|52.1
周家阿没吃过鱼、，不过这个想象起
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