“我去！”林飒整个人差
起来，看向面无表
看着自己的堂
，觉得自己莫名委屈，“你
什么呀！”
看着林飒一脸的"你欺负我"的表，林冉扶额，征求叶蓁几个的意见之后，把一盘
兰
豆腐给了林飒，让他到旁边一桌慢慢自己吃去，不要打扰他们品新酒。
“为什么呀？！你们都可以喝酒，我也要喝！”林飒不乐意了，他这是被排挤了吗？！
林冉睨了林飒一
，“你丫还记得今天自己是开车过来的吗？！”
没错，这就是林冉今天让林飒开车的目的，他们三个品酒，林飒负责把大家送回去，完
的计划！
林飒这时候也想到了，
心暗骂了堂一声"
诈"，又想到自己现在所有的钱都是哥哥
给林冉然后才给自己，也不敢多说，委委屈屈的带着一盘兰豆腐跑到旁边一桌慢慢吃起来了。
第228章 桂酿
初次酿酒，陆青没有选择那些
难度的酒，而是酿造了父亲笔记
一个稍微简单一的低度酒，桂酿。
选取上好的江米，一粒一粒的
行筛选，只选择那些颗粒饱满的江米，先放
清
行浸泡。
大约两小时之后，将浸泡后的江米倒铺好屉布的笼屉上，摊匀。旺火蒸约一小时，蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。
然后将米取
晾凉，倒一个大盆里，加酒曲搅拌均匀，装酒缸用手摊平，等待发酵酒。
陆青严格
照父亲的笔记，等大约两三天之后，观察酒缸里是否酒，酒味如何。
很幸运，第一次酿酒，酿来的味
就
不错。陆青将细罗放在桶
上，将发酵好的酒酿倒罗，用凉淋在酒酿上，用手搓米，直到将酒酿搓
，剩的米渣倒掉，里面只剩稠酒。
然后将滤好的稠酒倒锅烧开，加糖桂，即为桂稠酒。
陆青带过来的当然是已经完成的桂酿。
小小的一坛，倒白瓷酒杯，澄澈透明的酒
如琥珀一般诱人。
轻轻摇晃一，桂酿不像普通的酒一样，反而有一
糖一样的粘稠。
看去不像酒而胜似酒。
轻轻的喝上一，粘稠的酒嘴
，酒味并不是很重，反而糖桂的清甜一占据了味
。
再细细品尝，酒味稍稍来了一，和糖桂混合在一起，
绵甜。
仿佛是在金桂飘香的时节，满树的桂带来无比
郁的香甜。
看着其他几个人都在喝酒，并且一副好喝的样，林飒伸
了脖看过去——
琥珀
的酒，晶莹剔透，特别的诱人。
好想喝……
林飒的
结动了动，咽一。
随即想到他等要开车送这几个"哥哥"回去，愤愤的又咬了一兰豆腐。
劳资不想了！
“味怎么样？”陆青有
张，手握成拳
状，手心都
了。
到底是第一次酿酒，心里还是不自信的。想着叶蓁他们几个这么年轻就已经会酿造好酒，还有各自的事业，陆青稍稍有些自卑。
“绵甜，很好喝。”林冉第一个说，“第一次酿酒就能有这样的平，很厉害了。”
“确实不错。”叶蓁接着说，“你现在才开始学习酿酒，照家里现有的方先酿造几次，是正确的选择。嗯……酒的话，我觉得对于发酵的时间可以再调整一，细细品的话稍微有酸，应该是发酵的时间有过了。”
“是，是吗？”陆青听的叶蓁还有林冉的肯定，稍稍松了一气，又听到叶蓁说发酵的时间稍微多了，手忙脚
的给自己倒了一杯，抿了一，细细辨别。
确实，细细品尝的话，能觉到酒里微微带了酸味，只不过被郁的糖桂的香甜给掩盖住了，不容易觉到。
“唔，是有，我会再调整一的。”
陆青放酒杯，从袋里掏一支笔？和一本记事本？
然后翻开第一页，在桂酿的酿造方法上刷刷刷的开始记起了重。
写了几句之后，抬，看向三人，“还有吗？”
“糖桂和酒的比例还需要细调一。”兰渊又抿了一酒，，“这酒度数本来就低，过多的糖桂会掩盖本来就少的酒味。当然你也可以分几个加不同量的桂酿，淡一的给男
，甜一的给女……”
“哦哦！”陆青，继续在笔记本上面刷刷刷的写着。
叶蓁几人都面带微笑。
不提酿酒的技术，陆青这样的态度，只要一直保持去，一定能成为一个厉害的酿酒师。
“来来来，喝酒怎么能不
小菜呢。”陆家阿姨端着两个小碟又来了，“我刚
了两个酒菜，你们都尝尝。”
陆家阿姨摆上桌的是两经典的酒菜，老醋生和香辣卤藕。
老醋生从颜上就十分
引人，红、黄、绿、棕……汇聚在一碗里。
加上的一
醋酸，光闻着就让人有了胃。
炸生需要凉锅凉油，一袋生去锅里，细细翻炒，慢慢油温上来，散发一生的香气。
只有凉锅凉油炸的生，从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。这属于陆青妈妈多年来厨房里的智慧。
除了生香脆的，醋
的调也是关键。
正宗的山西老陈醋，四大勺倒碗里，再加两大勺的白糖，倒些许生
，加少许盐，用筷搅拌均匀。
这还不算完。
把新鲜剥好的蒜
拍碎，剁成细末，放醋，再搅拌均匀。
放嘴里尝尝，那叫一个酸
！
把红椒、黄椒、青椒各取一半，切成细丁，加炒好晾凉的生，倒调好的醋，搅拌均匀，老醋生就完成了。
酸味引起了几人的
，但是又怕味太酸，叶蓁几个还没想好怎么筷，早就吃完了兰豆腐在旁边虎视眈眈的林飒端着自己的一张椅就坐过来了。
林冉看了林飒一，林飒举手投降，表示自己只吃东西，绝不多说话。
于对兰豆腐的信心，林飒夹起一粒生米，放嘴里就是一嚼。
微酸，让林飒皱了皱眉，不过
上又舒展开来。
生米脆脆的，加上微酸的，吃起来正是好滋味，让人忍不住一接着一。
旁边的一盘香辣卤藕的味也相当的不错。
选取新鲜的脆的藕，清洗净，不用削
，直接锅蒸熟。
蒸到藕熟了但是还带着的脆甜，就可以放卤里煮了。
用来卤藕的卤同样是陆青的妈妈自己调的。将藕在卤煮大约十五
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