重生之食味天下 - 分卷阅读284

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    。

    私人厨房里,楚陌正在研究那困了他十多年的一品天香。

    “不对,不是这个味,是哪里了问题?”楚陌终于看到了菜谱,却没想到,当他照菜谱菜,这一品天香的味跟他当年尝到的味本不一样。

    不过是鹅掌、鱼、鳘肚、鹿、海参、菇等放排列好,将鹅掌、红鸭等加上汤、绍酒调好味,再加以蒸煮来的菜品,为什么本是不一样的味

    诚然,在离开黄大厨,前往法国学艺之后,楚陌就不止一次的尝试着一品天香,但是没有一次的味比他之前吃到的黄大厨的味更好。

    楚陌原本以为是调味料之间的搭,或者里面有什么他不知的隐秘。

    但是没想到,完整的菜谱都到了手里,他依然没能他尝试了不千百次的菜品。

    “不对,不对,不对!”楚陌摔了筷,“到底是怎么回事?对,这菜谱是缺的,里面肯定有东西没有写来,那个死老是故意的,他藏了一手!”楚陌菜不成的,直接认定黄大厨捐来的菜谱是残缺的。

    无怪乎楚陌快要疯了,他自从到了麟级厨师之后,厨艺就了瓶颈,再无寸。那一品天香,已经成为了他的心

    ***

    林冉的店铺开张的时候,比兰渊的开店仪式可闹多了。

    锣鼓喧天,鞭爆齐鸣,店门摆满了篮,店里面坐的满满当当的。

    “哎哟我去,这装修,跟兰渊那店有的一拼啊!”项大成坐在这致古风的店里满心的不自在。

    但是旁边,项大成的老婆倒是极了这风格。女人嘛,总是对这古风,特别巧的地方特别有好

    “啧啧。”彭远拿着手上的菜单,用的是古代的,“装修不是重,看看这里的菜,哎呦,一我那里五菜的价格。看起来,林冉这走的也是价珍惜菜品的路线啊。”

    叶蓁看着菜单,也是一阵惊讶。兰渊走的是宴席路线也就罢了,林冉是正常开店的,怎么定的价格居然这么,和她一比,叶蓁味的定价还算低了。

    兰渊一店,打量了一就坐着开始养神,也不知有没有听到大家说话。

    “切,土包!”一声不大不小,就从同一桌的一个小青年的嘴里蹦来。

    这个小青年十七八岁的年纪,染了一,穿的倒好像是一的名牌。

    他听了项大成他们的谈话,嗤笑了几声,对于林冉的"朋友"相当的不屑,才憋不住冒一句"土包"。

    项大成一听,看过去,一个小青年,一脸傲气的昂着,像一只骄傲的小公

    “哎,这人谁啊?”项大成朝叶蓁悄悄问。看着好像个小孩,项大成还真不好找麻烦。

    叶蓁用手挡住嘴,小声:“林冉家里确定的继承人的弟弟。”

    “哦!”项大成恍然大悟。他也是知林冉家里的况的,这继承人才刚刚确定,家里的弟弟居然就骄傲起来了,这怎么有一……一狗仗人势的觉呢!

    项大成也不说话了,就用那,看不懂事的小孩神看了一那个小青年。

    这个年纪的小青年正是叛逆的时候,怎么能禁得起这神。小青年立刻炸了:“看什么看,说的就是你,土包!”

    项大成还没什么反应。

    “林!飒!”只见林冉穿着一仿古改良汉服气势十足的走了过来,“不想过来就直接给我走人,别在这儿打扰我朋友吃饭。”

    小黄林飒恼了,“林冉,你这个临阵脱逃的,我好心好意来恭贺你开店,你居然还有脸赶我去。”

    又看了一项大成他们,“怪不得和这么一群土包朋友,你也就是这个准了。”

    林冉恼了。

    她虽然是主动退的继承人竞争,但是林飒这话里话外都是她林冉比不上他哥,所以临阵脱逃。这话林冉怎么可能忍?作为厨师,林冉对于自己的厨艺有绝对的自信,这是厨师的尊严!

    林冉:“早知林枫有你这样的弟弟,我肯定不会退。有你这样的弟弟,林枫无论是厨艺还是人品肯定也就那样。”

    “嘿!你自己退的,这还能怪到我这里?我告诉你,我哥的厨艺,你这辈都比不上,我哥继承家族那是实至名归。”林飒不服气的说

    ……

    看着这堂弟两个打嘴仗,作为林飒嘴里的"土包",项大成他们也聊的正

    “看这样,这小孩是压不知林冉的平?”彭远摸着

    “那是。为了从继承人竞争而退,你不知啊,林冉早就买了这间店铺,连我都不知。”说起这个,叶蓁是有小小的不开心。

    “可是今天林冉菜肯定够是展现她全平的。这样林飒不就知她当初藏拙的事了吗?”项大成说,语气里还有担心。

    “没事儿,这不是现任继承人的弟弟嘛!要是他说去,他哥的继承人位置保不保的住还不一定呢!”叶蓁一儿也不担心。

    那边林冉和林飒还你一言我一语的吵着嘴,兰渊皱了皱眉,说了一个"吵"字。

    看着那边这样去要吵的没完没了了,叶蓁对着林冉他们:“好了好了,林冉今天开业,你们再这么吵去只会让别人看笑话。还有你,叫林飒是吧,给我坐,等让你好好看看,你林冉堂的实力!”

    因为叶蓁的语气比较严肃,两个人也知这个时候吵着有不对,还真的停了来。

    林飒气呼呼的坐在位置上,林冉那个逃兵有什么实力,等今天结束了,看他不好好嘲笑一的菜。

    林冉看林飒安静了,歉意的看了叶蓁他们一,也回厨房继续准备今天的菜品了。

    香炸云雾,是以虾仁、松仁、清为主料,云雾茶为料,采用香炸法烹制。

    林冉首先将虾仁剁成茸,放,加料酒、盐调味,搅拌均匀。

    将上好的云雾茶叶放,用沸浸泡半分钟,取茶叶沥

    打,取清放,用打打成泡沫状。取其四分之一的发同云雾茶叶一起放虾茸碗拌和。

    将余的发淀粉、松仁拌和后,再放在虾茸碗一起搅和成云雾虾茸。

    接来就可以开始炸了。

    将炒锅放到灶上,开大火烧。在锅里倒油,烧至八成,然后关火。

    趁着油,用汤匙将云雾虾茸一匙一匙地舀,待虾茸呈现玉白时,逐个轻翻,氽约一分钟后,用漏勺捞。同样的方法,一共将云雾虾茸炸两遍。

    炸好之



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