菜馆。
厨房里,厉明山、厉明海还有厉茹三个人在厉家的厨房里。
厉明山和厉明海两个人着大大的黑
圈,
发
七八糟,衣服上也都是油污,兄弟两个一起在研究菜谱。
厉茹担心极了,她的父亲和二叔自从看到黄大厨的谱公布之后就一直待在厨房没有
去过。
厉茹说:“爸,二叔,虽然是龙级厨师的菜谱,但是我们厉家代代
的都是仿膳,参考一
可以。但是你们已经在这上面研究了好久了,都直接不接待客人了,是不是有
太沉迷了。”
厉明海转:“小茹,你大了,菜馆里的事
暂时就
给你来
,放心,我和你二叔会把关的。等到我和你二叔把菜谱研究透彻,咱们厉家菜绝对会重塑辉煌,甚至更上一层楼的。”
厉明山的里满满的都是红血丝:“没错,小茹,听你爸的。现在我们已经研究了其
三分之一,只要稍加改良,就可以有效的扩充我们厉家菜的菜式。再过几天,能研究
来的菜品肯定会更多。”
"够了!"从来都是听辈话的乖乖女厉茹爆发了,她喊
:“你们难
忘了厉家菜的传统吗?我们厉家从来不停地一天一宴你们难
要丢
不
了吗?你们知
你们现在在
什么吗?把人家的菜谱研究一
稍作改动放到我们厉家的菜谱上,你们是在骗别人还是在骗自己?!”
厉明海僵住了。
厉明山不复平时的笑脸:“小茹,你这么能这么说呢!我和你爸爸还不是为了恢复咱们厉家的名声。”
“抄袭来的名声也叫名声吗?”厉茹冷声,“你们能研究
来的菜谱,别的特级厨师和麟级厨师也可以研究
来,甚至比您们
的更好。到时候这么说,咱们厉害的菜谱和各地的多家菜谱都重了吗?”
厉明山听了小侄女的反驳隐隐觉得有理,但是又觉得自己
辈的威严被侵犯了,老大不
兴,说
:“你这丫
,这么越大脾气越不好了呢!你知
你爸为了维持厉家现在的局面有多辛苦吗?即使菜谱研究
来不能直接用,但是对我和你爸厨艺也是很有帮助的嘛……”
厉明山还想再说什么,被厉明海阻止了,“明山,别说了。小茹说的对,咱们太过重视这本菜谱了。厉家菜才是我们的本。对于这本龙级厨师的菜谱,咱们可以研究,可以学习,但是绝对不能沉迷。”
厉明山也沉默了。
厉明海看向厉茹,不知什么时候,那个牙牙学语的小姑娘已经
大了。
厉明山还记得,当初得知家里的一代可能只有这么一个姑娘时候的失望。可是小茹真的是个好女儿,让她学
菜,不
多苦多累,她都一遍一遍的学,她也很有天赋,现在已经有了一
厨师的
准,再过两年就可以参加特级厨师考
了。
厉明山看向厉茹,用从来没有过的温和的语气说:“小茹,你
大了。”
然后转,为当天的厉家一天一宴
准备。
厉茹本来只是急了才发了脾气,不知为什么,本来还
有气势的,听到自己爸爸的那句"你
大了"之后,心里就一
气卸
去,又酸又涨。
不知什么时候,她已经泪
满面了。
***
紫金饭店的厨房。
“主厨……”周凌旁边的小厨工哆哆嗦嗦的喊。
“别吵我。”周凌翻看着打印来的
谱,研究的正在劲
上。
“主厨……”小厨工鼓起勇气,又喊了一声。
周凌看到一个重,正在抓耳挠腮的想着怎么才能呈现这样的菜品,一
也没听到旁边小厨工的叫唤。
“主厨!!”看周凌还是没反应,小厨工加大了音量,“老板叫你过去!”
“老板?”周凌反应过来了,还有迷糊,“老板找我
什么?”
突然想到什么,周凌的脸开始严肃起来了。
周凌是紫金饭店的主厨,有钱有权有人脉关系。但是,周凌并不是紫金饭店的老板。
之前为了游鱼刀去了国三个月,老板其实心里已经对周凌有了不满,还是周凌以有了飞雁游鱼刀就能拿到他周家祖传的
谱,里面冬瓜盅的
廷御用
法一定能让紫金饭店
引一大批达官显贵,老板才暂时
不满。
可是没想到,周凌从国回来,居然到了叶蓁那边才发现她那里的飞雁刀
本是"假"的,让他本来以为十拿九稳的继承遗产方法
现了波折。老板的心里不满就越发
了。
周凌现在这么努力的研究黄大厨捐献来的
谱,就是希望能够用它提升自
厨艺,让老板重新信任他。
现在听老板找自己,周凌心里有了不好的预。
周凌走向老板的办公室,敲了敲门,打开办公室的门,发现老板坐在沙发上,和一个看起来很熟的人相谈正
。
等看到周凌,那个熟的人对着周凌笑了笑,老板却是一
好脸
也不给。
周凌觉得,大事不妙啊!
第178章 香炸云雾
老板办公室里的熟人, 正是鲁菜大厨, 当初参加日厨艺
的麟级厨师林琛,就是那个
相雅痞,
的一手九转大
的男人。
紫金饭店的老板有心想要换掉周凌这个行政主厨,周凌在日
选
的表现明显是比不上林琛的, 老板本来还念着旧
, 想着要是周凌继承周家的菜谱, 厨艺可能还能更上一层楼, 没想到周凌最后连遗产看都没看到。
“周凌啊, 咱们合作也这么多年了,我的意思,你明白的。”胖乎乎的老板坐在沙发上,了一
烟, 说
。
周凌当然懂了,“老板, 我的合同还没过期。而且我在这儿那么多年了,很多老客每次都指名
姓的要吃我
的菜。”
菜品, 是周凌现在和老板对话的勇气。
老板挥了挥手, “我也知这
, 所以,我准备暂时让林琛和你暂时一起担任饭店的主厨,一个月后,咱们竞争上岗嘛!”
老板表示,一个月后, 哪个主厨更受客人迎,另外一个就自动退
。
“好!”周凌答应了。在紫金饭店,他是有群众基础的,如果这样一个月之后还输了的话,他走了也没话可说。
林琛耸了耸肩,表示自己也没意见。
***
这么多年,了这么多心思,心心念念的就是那本
谱。
即使现在不是他一个人独享,是所有人都能看,楚陌也自信,他才是唯一能够把谱全
还原
来的人。
楚陌的法式餐厅里,大外间的厨房,穿着规范的厨师服的厨师们正在忙碌着,法式餐厅开店以来,生意一直都很火爆,但是一般的菜式楚陌都是给他请来的各个厨师,只有"贵客"他才会自己动手
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