重生之食味天下 - 分卷阅读148

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    自己过得有多苦。

    俞可沁倒是没有什么吐槽,她本来就是文科学霸,现在了文科班更是如鱼得,一直霸占着文科第一的宝座,完全没有压力。

    三个人这么一对比, 叶蓁已经上了大学自由了,俞可沁文科第一没话说,只有王乔自己,每天熬夜学习黑圈都要来了好吗?

    王乔觉得自己太惨了,哭唧唧!~~

    三人聊着天走到观众席,随便找了个位置坐

    厨艺对决还没有开始。

    叶蓁看到前面第一排自家舅舅和舅妈的影,衣服都是亮闪闪的,生怕别人看不见似的,脸上一脸的骄傲,看来这家人确实和好了。

    厨艺对决的事叶蓁告诉了叶爸叶妈,但是他们表示又不是自家闺女比赛,就不去看了。而且自家和舅舅家已经闹得这么僵了,见了面也不好说什么。

    叶蓁也觉得见面尴尬,但是又对这场对决兴趣,想着等看的差不多可以提前离开,这样也就不会和舅舅他们家碰面了。

    不过,必要的准备还是要有的。

    叶蓁坐在王乔和俞可沁间,缩了缩,像个地党似的,小声:“第一排那里看到没有,左数第二第三个座位上就是我舅舅舅妈,等要是他们看过来,帮我挡一。”

    王乔和俞可沁也是认识程悦的,知叶蓁和她家之间的官司,都答应来。

    ***

    这次主持的是一个男主持,照例介绍了对决双方,然后介绍了三个评审。

    这次的评审倒不像叶蓁厨艺对决那次一样,三个评审都不是特别名,不过经主持人一介绍,都是市里几家大酒店的主厨,一厨师。

    坐在间的是君悦饭店的主厨,姓范。他站起来:“经过我们三人的商议,今天你们厨艺对决的主题就是,甜品。”

    这个主题范围很大,包括了心和糖。其实就是将程悦和林冉擅的都包去。

    “那么,今天的甜品厨艺对决,正式开始!”主持人宣布

    林冉和程悦心里都有了腹稿,分别走向服务人员,说明自己需要的材。

    不多时,材就送来了。

    叶蓁坐在观众席,细数林冉拿来的材:、米酒、冰糖、玫瑰……

    联想到林冉小仿造红楼梦的风格,叶蓁第一时间就联想到了她想要什么——糖蒸酥酪。

    里,有一段说的是里贾妃赐了一碗糖蒸酥酪,宝玉想着袭人喜吃,便命留与袭人。结果袭人还没回来,李嬷嬷来了看到要吃,丫们不让吃,说是留给袭人的,李嬷嬷听了,仗着自己是宝玉的母,一碗都给吃了,还惹得宝玉大怒。

    只见林冉小心的将小火加,倒少许冰糖煮,一边煮一边专注的行搅拌,等差不多十分钟,将放到一边晾晾,煮去掉。

    取一个新碗,把米酒倒。等晾晾以后,将晾凉的装米酒的碗,搅拌均匀,每一碗需要米酒与1:3的比例,这样糖蒸酥酪能够恰到好的凝固,又不会过于厚重。

    然后,就看见林冉拿一个小勺,用小勺将碗表面的泡沫清除,碗上盖好保鲜蒸锅小火蒸。

    另一边,程悦显得自信满满。

    她准备了面粉、、白糖、甘草等材料,叶蓁倒是一时看不她想要什么东西。

    先是面,好歹也在心店厨房里过很的一段时间,即使后来有些疏于练习,程悦在面这方面的还是很不错的。

    不一会儿,就把面和酥好分成一个个小块。

    叶蓁疑惑的看着她的动作,这难是在……月饼吗?

    程悦接来的动作解答了叶蓁的疑惑。

    程悦先用一看失败者的神看了对面还在去泡沫的林冉一,然后从旁边带来的箱里拿一样东西。

    叶蓁一看程悦把手里的东西亮来,不由的一拍脑门。

    哎哟我去!

    我的天哪?!

    程悦手里拿的,居然是当初自己酸梅汤剩的半罐乌苏梅!

    这还是当年自己的手艺还不够好的时候,特地从系统兑换来,提升酸梅汤的,光凭这"乌苏梅"品质就已经是绿级别的材了。

    叶蓁没有想到,当初自己和程悦决裂之后,这半罐乌苏梅程悦居然没有在后来的酸梅汤的制作用掉,反而全留了来,作为今天厨艺对决的后手。

    “就说即使我不理她她也有后手吧!”叶蓁喃喃自语。

    没有想到程悦的后手居然会来自自己,或者说是来自系统,叶蓁不由的把担心的目光投向了林冉。

    系统提供的乌苏梅是已经制好的梅,只见程悦将梅、甘草、白糖……放到一起,碾碎,制成馅料。

    看到这里,叶蓁已经差不多看明白了,程悦在的应该是乌梅饼。

    其实乌梅饼的法跟普通的月饼法相似,只不过将里的馅料换成了乌梅罢了。

    程悦已经开始把酥里,然后压扁,放乌梅馅料,包起来,压模成型。

    然后等所有的都压模成型后,放到烤箱烤制,就能够完成了。

    这简直有太简单了。

    但是法越简单,叶蓁就越想扶额。

    这程悦完全就是在用她叶蓁的东西和林冉行厨艺对决嘛!

    完全没有一自己的技术量,那这样,这场厨艺对决还有什么意思呢?!

    叶蓁仿佛想到了什么,打开手机,查询了一程悦当时厨艺等级考的菜品。

    查询的结果让叶蓁哭笑不得——酸梅汤。

    居然是酸梅汤。

    叶蓁懂了。

    为什么在程悦之前明显已经摒弃厨艺专注理之后,还能够在几个月里成功成为一个三厨师。

    这算不算开辟了一新的作弊手段?!

    叶蓁现在是真的有怒了,这个表自己是真的越来越搞不懂了,这手段都能想的来。

    不过,叶蓁想到之前林冉的那杯"木樨香",以及她自信的话语,莫名的觉得,她不会输。

    ***

    因为双方的甜品起来用时都不是很,很快对决就了尾声。

    先完工的是程悦,在林冉还在小心的再糖蒸酥酪上面撒上几玫瑰的时候,程悦已经把烤箱里已经凉过的乌梅饼去了来,放一个古朴的梅青的盘里,往评委席端了过去。

    “各位评委,这是我心,乌梅饼,请品尝。”程悦礼貌的介绍了自己的心,然后退后两步站立。

    这时,林冉的糖蒸酥酪也完成了,因为时值冬季,倒是没有再放到冰箱里放凉,而是取用了常温状态。

    小心的把



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