剔骨刀灵巧的动了起来，左边一划右边一拐，几番划动之后，只见李淮南轻轻的、小心的从
把
的
骨
了
来——
但是的外
一
也没有破损！
评委席上，楚峰微微
，觉得这个厨师的刀功确实不错，他对旁边的袁昆
：“看来这个李淮南的功夫还错啊，应该不止是二
厨师吧？”
另一边的周凌却不这么认为，“估计也就专门练了这一菜，不然也不会这么多年还卡在二厨师，不敢参加一厨师的考
。”
再看向李淮南，他已经把剔去骨的放
了
完，朝向碗的
心。
然后用带着手
的手把猪肚拿了来，另外选了一把菜刀，左手
住猪肚，右手执刀，飞快的切了起来。
所谓"行看门，外行看
闹"，李淮南的这一手刀功，立刻引起了观众们的注意，
面传来了阵阵惊呼。
但是评委席上的三个评委却注意到，李淮南的刀虽然很快，但是却把猪肚都切成了大小、宽度相同的
条，这一手刀功，确实是值得认可的。
将切好的猪肚条放在汤碗的另一边，摆成“牡丹
”形状，间放火
片作
。
然后将原
倒
盛有、肚的汤碗。
最后，加葱结，把汤碗上笼蒸5 分钟左右取即可。
李淮南把汤碗取了来，他的"凤炖牡丹"完成了，这是迄今为止他
的最好的一次。
抬看向对面，叶蓁正在揭开厨房纸，把装姜、葱、
蘑的袋取，看来也正好完工了。
两人对视了一
，同时端着自己的菜品往评委席走去。
李淮南仗着自己比叶蓁，先一步到达评委洗，放了菜品。
这就表示评委们需要先品尝他的菜。
比赛的时候，先吃和后吃也是有很大影响的。
比如两个人比赛，如果先上菜的人用了一重味的料理，而后上菜的人是一清淡的料理。这样，评委吃了重味的菜品后，再吃清淡的料理，会觉得寡淡无味。
不过这一在绝对的实力对比之，影响到不是很大。叶蓁相信，凭借今天达到50分的紫
菜品"少帅坛
"，绝对能够一举获胜。
现在的话，叶蓁看了一自己特地盖上盖，封存了所有香味的紫砂坛，
了微笑。还是先看看对手的菜品吧！
“请各位评审品尝，我
心制作的——凤炖牡丹！”李淮南一边说着，一边揭开了碗上的盖。
观众席上的众人都不约而同的伸了脖，想看看这菜
的样。
这"凤炖牡丹"无疑是漂亮的。
洁白的汤碗里，一只经过炖煮的已经酥烂的却仍然保持着完整，朝向汤碗的间。
那里，正好是一朵用猪肚丝和火堆叠来的惟妙惟肖的牡丹。
“好漂亮啊。”
“这
菜品，难得一见。”
评委们的脸上难掩赞赏之，台的观众们偷偷的发赞
声，李淮南听到了，
越发的
直，现在的他自信已经到达了
。
评委们自发的动手，取了小碗，盛了汤，夹取了、猪肚丝以及火，保证每一
材的味都能够品尝到。
“唔，这个味……”周凌先喝了一汤，呈现
白的汤味醇厚的让他瞬间瞪大了睛，“好鲜香的味，你加了什么佐料？”
周凌看向李淮南。
“没错，为什么会有这么鲜的味？”楚峰接着问，他尝了一块，完全已经酥烂，里面还
附着不少汤，嘴里，即化，鲜香
。
李淮南微微一笑，：“我没有加任何特殊的佐料，甚至连味都没放，这汤品，完全靠的是炖煮，讲究原原味。”
周凌和楚峰暗自。
袁昆首先尝的却是猪肚，众所周知，猪肚带有
重的腥味，是很难完全去除的，袁昆首先品尝猪肚，就是想看看这"凤炖牡丹"最重要的一——去除腥味有没有好。
一，袁昆是惊讶的。他因为从莫愁那里知了事
的始末，其实一开始就对李淮南有了不太好的印象。
但是这"凤炖牡丹"，无疑是成功的。就连平时腥味很重的猪肚，也吃不一丝的腥气，反而味
烂而醇香。
这样一菜，袁昆无法违心的说不好吃。可以说，凭借这菜，李淮南是备了一厨师的
准的。
但是这么一来，袁昆担心的看向另一边还在等待的小姑娘，这个名叫叶蓁的姑娘，就有危险了。
台。
一直注意着袁昆神变化的莫愁神变了变，轻声说了句：“评委们都很满意。叶蓁，好像有危险了。”
旁边几个人原来悠闲的神一变了，神都看向仍然显得一都不
张的少女。
叶蓁，你要加油啊！
第85章 碾压
观众席上。
李天明看见台上评委的表, 自觉自家父亲已经胜券在握, 脸上便显来。
他看了一叶蓁的亲友团那边，一个个都面带忧, 不由的嘲讽的表：就凭一个小姑娘，也想赢过我爸？！
又看了台上的叶蓁, 仍然是一副云淡风轻的样, 甚至还趁着转的功夫, 又偷偷打了个哈欠。这简直就是不把自己父亲当回事儿！！！
李天明又想到就是因为叶蓁的不依不饶, 害得自己被警察局抓了去, 吃了这么多苦，心里的怨恨就更
了。如果神可以杀人，估计叶蓁都快被李天明千刀万剐了。
台上。
叶蓁看见三个评委还在慢条斯理的品尝着“凤炖牡丹”，表上看起来也很沉醉, 不由的有些好奇。
“系统，评价一这凤炖牡丹的品级和完成度。”
叶蓁表示自己等不及了, 想要先看看对手的菜到底怎么样。
滴。
【系统】：凤炖牡丹，徽菜经典菜品, 蓝品级, 完成度75。
叶蓁一惊。
哦哟, 还不错嘛！
蓝品级的菜品能达到75的完成度，看来这个李淮南确实藏了一手，估计已经是一厨师了。
叶蓁暗自庆幸。
幸好自己把最
品级的菜品拿了来，从菜品品质上就可以碾压对方。
否则的话，如果拿了自己其他的蓝菜品参加对决, 虽然自己基本能达到85分上的完成度最后也能获胜，但是自己想要的碾压效果可说不定就没了。
万一再来一个
不太灵
的评审，都是蓝菜品，75分和85分吃不来可不就要遭了。
叶蓁拍了拍自己的
，暗：万幸正好学了新菜，想拿来秀一秀，我简直
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