一，并且厨艺对决是由厨师协会举办的，拥有最全面的供货渠
。
短短十分钟之后，两方的
材已经备齐了。
叶蓁向对面瞄了一
，李淮南提起一只已经经过
理的
，看来是要
料理。
李淮南也看了叶蓁这边，发现叶蓁准备的是五
。轻轻的嗤笑了一声，既然决定了厨艺对决，他李淮南又怎么不会先查一
呢。他看叶蓁准备了五，意识的就认为叶蓁会东坡。
不过，这是赢不过我的。李淮南自信的想。
第84章 凤炖牡丹
台, 厨艺对决正式开始之后, 所有人都尽量的保持安静，睛盯着台上双方的动作, 怕打扰了他们的动作。
“喂，你这么会吃, 知李淮南那边的是什么菜吗？”温茜小声的问着莫海。
莫海也是一
雾
, 要说熟, 他对京城的大小菜馆都很熟, 但是李淮南那边, 现在只看得见他拿
了，这么可能就知他要什么。
莫海摇了摇：“我也不清楚。不过叶蓁在什么？看她准备的材料，怎么和以前东坡的时候有
不一样？”
显然，莫海也意识的以为叶蓁要东坡了。
没有人会想到, 叶蓁居然会用一才学会三天的才作为比赛的菜品。
李淮南把已经经过和清除
脏理的先放
了装了冷的锅里，开始煮, 等冷烧开后再把取。
然后再取一只锅，把猪肚洗净, 放在汤锅
煮至四成熟后再捞。
在和猪肚都煮的差不多了以后, 把两样材都放
一个锅, 继续炖煮，并且不断的撇去浮沫。
再次煮开后，转用小火开始炖煮。
因为前面的工序比较简单，炖煮最需要的是耐心，李淮南在炖煮的同时还有闲心看叶蓁在什么。
这一看, 倒是看了问题。
他发现，叶蓁准备的材里，除了猪，还有！这可不是要东坡的样
啊？！莫名的，李淮南的
了。
叶蓁把猪、、猪骨依次放沸锅，煮几分钟后捞，把猪五切成一个个整齐的小方块，同样切块。
取
，放煮熟，去壳，然后裹上细
豆粉，放加了猪油的锅里炸，炸成黄
就可以捞。
同时把冬笋切成
刀块。火
切
条，金钩、墨鱼等货在浸涨发后洗净切好。
前期工作，没有错，完
！叶蓁呼一
气，抬，却发现了对手的目光。
看到对手准备的是和猪肚之后，叶蓁在脑海里开始回忆，无果。然后悄悄的打开系统询问：“系统，你知对面的是什么菜吗？”
系统不知叶蓁是在侦查敌
，只是忠实的汇报自己的检测结果：“滴。据已有材分析，对方正在徽菜的经典名菜，凤炖牡丹。”
原来是凤炖牡丹啊！
叶蓁看着李淮南打开炖锅，应该是已经炖的差不多了，然后在锅里加了放
盐、姜、冰糖、火还有一些香料，然后继续盖上锅盖细炖。
距离这么远，也不知
的调料
方是什么。
叶蓁低，继续手上的工作。在紫砂小坛的底
先垫放猪骨，然后将猪、、墨鱼、金钩、火、冬笋、、猪
等放坛，加盐、酱油、醒糟
、冰糖和纱布袋装好的姜、葱胡椒、蘑，并掺鲜汤。
然后用
的厨房纸封严坛，将坛置于燥火上煨。
"少帅坛"，选取的坛也是有讲究的。就像佛墙，最好用陈年的酒坛一样，坛最好用宜兴紫砂的坛。
叶蓁手里的紫砂坛，还是三天前为了研究少帅坛的法特地在系统兑换的绿厨呢！
除此之外，叶蓁把飞雁刀和面
都带来了，可以说是全副武装。
现在，就只剩等了。只要火候一到，这份"少帅坛"就可以完工了。
＊＊＊
的香气，渐渐的扩散开来。
飘到了观众席众人的鼻尖，他们用力的
了鼻，、猪，还有其他各
材的香味随着炖煮的时间，越来越多。
“咕噜，咕噜”一个，两个，越来越多的观众意识的捂住了自己的肚，在香味的刺激，他们
觉到了饥饿。
紫金大饭店的服务生们适时的端上了一些心，用以填饱观众们饥饿的胃。
“哎哟我去，这味太香了。”王大少完全没有在金碧辉煌的宴会厅里吃东西的不适应，看到服务员端着心上来了，就直接拿起一块心吃了起来。
“就是，我饿的胃都开始
搐了。还好这家饭店有，一看大家饿了就上心。”李潇也赶
拿了一块
嘴里。
李英兰在座位上的板正，笔
笔的，她还不习惯在不是饭的时候吃东西。即使她也有饿，并且被香味诱惑的开始吞咽，她也忍住了，不准备吃。
温茜和庄
保持着淑女的风度，拿起心，小小的吃着。
莫愁一反刚刚对叶蓁的关心，不停的吞咽，嘴里咬牙切齿的说着：“叶蓁这个家伙，亏我这么认真的帮她，居然藏了一手，有这么香的也不给我尝尝。等对决结束了，看我不……”
话虽然没有说完，但是里面的
义听得旁边的莫海和林飞冷汗直
，默默祈祷叶蓁灵醒一，等一不要惹了莫愁
。
“额……我觉得老板可能觉得这是半成品，不好直接拿来卖。”陈昂替叶蓁解释。
“什么意思？”莫愁转问。
“之前老板曾经让我试过一菜，至今还没有现在味的菜谱上。”陈昂回忆起那天烧麦的味，“我觉得味已经很好了，但是老板说了，还不够。所以我觉得，老板现在的这菜应该是一样的。”
“你的意思是……叶蓁还有另外一菜没有给我吃过？”莫愁的关注明显的偏移到了另外一个地方。她的声音很轻，但让人觉的。
林飞＆莫海：……谁来救救我们！抱着对方瑟瑟发抖……
隐约觉自己说错了什么，陈昂憨笑了两声，不敢再多说话了。
“哼！╭(╯^╰)╮”莫愁冷哼一声，把转了回去，专注的看着台上。算是暂时放过了这件事。
“呼……”旁边的几个人这才共同的松了气，终于活过来了。
＊
估摸着时间，觉差不多了。
李淮南掀开锅盖，一
白烟冲了来，模糊了观众席上观众们的视线。
、肚已经炖至九成烂，李淮南将、肚捞。现在，才是表演技术的时候！
手里的小型
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