艺等级考试。
考试通过之后会给厨师办法等级徽章以及通过证书。当然这里指的是一、二
、三
的厨师。
这些厨师在通过考试之后,可以在厨师协会的专门的材供应网站上订购
材,以供给自己餐厅的需求。里面的
材,都是经过多方认证的,绝对的品质有保障。
然后是一厨师以上,四年会举办一次特级厨师的选
。至于更
级的麟级厨师和龙级厨师的资料,网上并不能搜索到。
叶蓁看着前的资料,想着,自己在系统的评价里也算是个二
的厨师了,今年的11月也就两个月不到的时间了,倒是可以过去考一
。
查完资料,继续把今天莫海传过来的上课容学习完毕之后,叶蓁就准备上床睡觉了。
睡觉之前,习惯的打开系统看了一
。
咦?
商城旁边什么时候又多了一个写着"成就"的
键?
叶蓁好奇的击打开。
上面只有一行字——
【系统】:恭喜宿主完成第一个成就,声传百里。(说明:方圆百里之的人,都听过小店的名声)
后面跟着几个亮瞎的红字——请领取奖励。
叶蓁:……喵喵喵?
第73章 民国宴
额滴神啊!~
这是什么时候现的?!
叶蓁惊讶的看着前的虚拟屏幕。
要不是她今天晚上睡觉前瞄到了一, 而是一直都没有发现, 是不是就一直放那儿了?!
说到这里,好像自从自己学会怎么作系统之后, 系统提醒的声音好像越来越少了。
滴。
←_←好吧!刚说完系统就来了。
【系统】:本系统为厨神养成系统,旨在宿主“自主”提升自己的厨艺平, 而不是靠系统
制要求。成就奖励“声传百里”奖励的是宿主的小店知名度的扩大。
哦~原来是这样。叶蓁理解的了
。
不对!
要是看小店的知名度, 那之前开的“味记”怎么就……
叶蓁上又反应过来了,
味记估计是因为自己只是占了一定的
份, 不能算是完全属于自己的店, 所以就没有成就奖励。
想到这里,叶蓁的脸变得很难看——
自己以前一直走错路
了,系统居然也没个提醒。
随即又想到刚刚系统说的“自主”。
是啊,一切都是自己的选择。份制是自己选的, 卖掉
份也是自己选的。
这么说来,叶蓁还得好好谢谢程悦, 要不是她这么早跟自己决裂,而是拖个三年五载, 叶蓁也不会想着自己开一家店, 这个成就奖励领到得等到猴年月去。
叶蓁释然的笑了笑, 毫不犹豫的把手在“领取奖励”的键上。
滴。
【系统】:恭喜宿主获得成就“声传百里”奖励,宴席菜“民国宴(1/3)”。
民国宴?
叶蓁还在迷惑之余,一光
眉心,叶蓁直接就闭
,睡了过去。
梦里, 仿佛一瞬间穿梭时空,置于民国。
摇着铃铛的黄包车和声音嘶哑的留声机,衣香鬓影、灯红酒绿的夜景,还有繁华如云烟的景。
恍惚间仿佛听到有大人家在办宴席,就在著名的
祥兴菜馆。
一晃,叶蓁就看见了一个菜馆,上面的招牌上写的,正是"
祥兴"。
门,客人们陆陆续续抵达酒楼,有专门的侍者在门
等着,一个个的把客人恭引
座。
坐定以后,即送上香茗、果、
饯等。客人们之间也仿佛是熟识的,相互之间吃吃喝喝,聊的
火朝天。
叶蓁本想继续看去,不料这个梦境仿佛是不由自己控制的,
一秒,叶蓁就到了厨房。
十多个厨师正在厨房里忙碌着,切菜的切菜,颠锅的颠锅,摆盘的摆盘……看的叶蓁缭
。
不由自主的,叶蓁前的场景就只看得见其
的一位大师傅,
得
大耳,典型的大厨样貌。
这位大厨正在打。只见他把
从碗边上一磕,左右手往两边一掰,一个完整的
就落到了碗里。
连续打了三五个后,大厨拿了双筷
,在碗里,
顺时针,快速的搅拌了起来,没几分钟,
就调散了。大厨在调散的
里加了
东西,虽然叶蓁只凭看着是不知
是什么的,但是脑
里却直接冒了
来,加
了味
、盐、芡粉、柠檬
……估计也是大厨的独家
方。
然后取新鲜的河虾,去线,取虾仁,差不多一大碗的分量之后,大厨开始将虾仁上浆成馅。
之后就是真功夫了,只见大厨用手勺置炉火,摊一块,迅速的放上虾仁馅,再筷
一夹收
,一个
烧麦就
成了。迅速的取
来,再放上一勺的
,摊成
……如此循环往复,一笼的
烧麦就成型了。
这还没有结束,还需要笼蒸熟。将一笼
烧麦放于蒸笼蒸上大约5到8分钟,取
,再浇上用
、生粉、鸭油调制的卤
,就可以上桌了。
好的
烧麦,其造型小巧玲珑,颜
金黄,
泽鲜亮,外面用绿
蔬菜在系一条扎带,这样黄黄绿绿的特别鲜艳好看。再
上黑
的卤
和烧麦上
些许的红椒
缀,就更加好看了。
烧麦
好了,要上菜了。叶蓁本想跟上去瞧瞧,不想
一秒就发现自己动不了了。
挣扎了几,叶蓁睁开
睛,发现自己正躺在租住的单
公寓的床上。
梦醒了,但是梦大厨
烧麦的场景,只要稍一回想,就会清晰的浮现在叶蓁的脑海里。
***
一晚上就梦见烧麦了。叶蓁想起昨天系统发
的那一
光,觉得应该是系统搞的鬼。
拿手机,搜索了“
祥兴”“
烧麦”,叶蓁一看,才恍然大悟。
这“烧麦”正是民国时期“
祥兴”饭店的一
名菜。
据说,这是为白崇禧特制“烧卖”。
在国民党官
人称“小诸葛”的白崇禧经常带人到
祥兴用餐。白崇禧喜
吃烧卖和虾,
祥兴的大厨就特地为他用
和虾创作
了这
“
烧麦”。
白崇禧品尝过后非常兴,连喊打赏。此菜遂名声大振,后成为民国宴
的一
著名面
。
但是昨天叶蓁记得自己的奖励包的是三分之一的民国宴,怎么一晚上就这一
菜?
滴。
系统来刷存在
了。
【系统】:民国宴席菜肴十分讲究排场,制作上,讲究刀工,注重火候,搭上,四季有别,烹调
同时还特别注重
味,兼取四方之
,适应八方之味。
宴席所采用的菜品,无一不是相当的考究,无论是
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