重生之食味天下 - 分卷阅读101

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    艺等级考试。

    考试通过之后会给厨师办法等级徽章以及通过证书。当然这里指的是一、二、三的厨师。

    这些厨师在通过考试之后,可以在厨师协会的专门的材供应网站上订购材,以供给自己餐厅的需求。里面的材,都是经过多方认证的,绝对的品质有保障。

    然后是一厨师以上,四年会举办一次特级厨师的选。至于更级的麟级厨师和龙级厨师的资料,网上并不能搜索到。

    叶蓁看着前的资料,想着,自己在系统的评价里也算是个二的厨师了,今年的11月也就两个月不到的时间了,倒是可以过去考一

    查完资料,继续把今天莫海传过来的上课容学习完毕之后,叶蓁就准备上床睡觉了。

    睡觉之前,习惯的打开系统看了一

    咦?

    商城旁边什么时候又多了一个写着"成就"的键?

    叶蓁好奇的击打开。

    上面只有一行字——

    【系统】:恭喜宿主完成第一个成就,声传百里。(说明:方圆百里之的人,都听过小店的名声)

    后面跟着几个亮瞎的红字——请领取奖励。

    叶蓁:……喵喵喵?

    第73章 民国宴

    额滴神啊!~

    这是什么时候现的?!

    叶蓁惊讶的看着前的虚拟屏幕。

    要不是她今天晚上睡觉前瞄到了一, 而是一直都没有发现, 是不是就一直放那儿了?!

    说到这里,好像自从自己学会怎么作系统之后, 系统提醒的声音好像越来越少了。

    滴。

    ←_←好吧!刚说完系统就来了。

    【系统】:本系统为厨神养成系统,旨在宿主“自主”提升自己的厨艺平, 而不是靠系统制要求。成就奖励“声传百里”奖励的是宿主的小店知名度的扩大。

    哦~原来是这样。叶蓁理解的

    不对!

    要是看小店的知名度, 那之前开的“味记”怎么就……

    叶蓁上又反应过来了, 味记估计是因为自己只是占了一定的份, 不能算是完全属于自己的店, 所以就没有成就奖励。

    想到这里,叶蓁的脸变得很难看——

    自己以前一直走错路了,系统居然也没个提醒。

    随即又想到刚刚系统说的“自主”。

    是啊,一切都是自己的选择。份制是自己选的, 卖掉份也是自己选的。

    这么说来,叶蓁还得好好谢谢程悦, 要不是她这么早跟自己决裂,而是拖个三年五载, 叶蓁也不会想着自己开一家店, 这个成就奖励领到得等到猴年月去。

    叶蓁释然的笑了笑, 毫不犹豫的把手在“领取奖励”的键上。

    滴。

    【系统】:恭喜宿主获得成就“声传百里”奖励,宴席菜“民国宴(1/3)”。

    民国宴?

    叶蓁还在迷惑之余,一眉心,叶蓁直接就闭,睡了过去。

    梦里, 仿佛一瞬间穿梭时空,置于民国。

    摇着铃铛的黄包车和声音嘶哑的留声机,衣香鬓影、灯红酒绿的夜景,还有繁华如云烟的景。

    恍惚间仿佛听到有大人家在办宴席,就在著名的祥兴菜馆。

    一晃,叶蓁就看见了一个菜馆,上面的招牌上写的,正是"祥兴"。

    门,客人们陆陆续续抵达酒楼,有专门的侍者在门等着,一个个的把客人恭引座。

    坐定以后,即送上香茗、果、饯等。客人们之间也仿佛是熟识的,相互之间吃吃喝喝,聊的火朝天。

    叶蓁本想继续看去,不料这个梦境仿佛是不由自己控制的,一秒,叶蓁就到了厨房。

    十多个厨师正在厨房里忙碌着,切菜的切菜,颠锅的颠锅,摆盘的摆盘……看的叶蓁

    不由自主的,叶蓁前的场景就只看得见其的一位大师傅,大耳,典型的大厨样貌。

    这位大厨正在打。只见他把从碗边上一磕,左右手往两边一掰,一个完整的就落到了碗里。

    连续打了三五个后,大厨拿了双筷,在碗里,顺时针,快速的搅拌了起来,没几分钟,就调散了。大厨在调散的里加了东西,虽然叶蓁只凭看着是不知是什么的,但是脑里却直接冒了来,加了味、盐、芡粉、柠檬……估计也是大厨的独家方。

    然后取新鲜的河虾,去线,取虾仁,差不多一大碗的分量之后,大厨开始将虾仁上浆成馅。

    之后就是真功夫了,只见大厨用手勺置炉火,摊一块,迅速的放上虾仁馅,再筷一夹收,一个烧麦就成了。迅速的取来,再放上一勺的,摊成……如此循环往复,一笼的烧麦就成型了。

    这还没有结束,还需要笼蒸熟。将一笼烧麦放于蒸笼蒸上大约5到8分钟,取,再浇上用、生粉、鸭油调制的卤,就可以上桌了。

    好的烧麦,其造型小巧玲珑,颜金黄,泽鲜亮,外面用绿蔬菜在系一条扎带,这样黄黄绿绿的特别鲜艳好看。再上黑的卤和烧麦上些许的红椒缀,就更加好看了。

    烧麦好了,要上菜了。叶蓁本想跟上去瞧瞧,不想一秒就发现自己动不了了。

    挣扎了几,叶蓁睁开睛,发现自己正躺在租住的单公寓的床上。

    梦醒了,但是梦大厨烧麦的场景,只要稍一回想,就会清晰的浮现在叶蓁的脑海里。

    ***

    一晚上就梦见烧麦了。叶蓁想起昨天系统发的那一光,觉得应该是系统搞的鬼。

    拿手机,搜索了“祥兴”“烧麦”,叶蓁一看,才恍然大悟。

    这“烧麦”正是民国时期“祥兴”饭店的一名菜。

    据说,这是为白崇禧特制“烧卖”。

    在国民党人称“小诸葛”的白崇禧经常带人到祥兴用餐。白崇禧喜吃烧卖和虾,祥兴的大厨就特地为他用和虾创作了这烧麦”。

    白崇禧品尝过后非常兴,连喊打赏。此菜遂名声大振,后成为民国宴的一著名面

    但是昨天叶蓁记得自己的奖励包的是三分之一的民国宴,怎么一晚上就这一菜?

    滴。

    系统来刷存在了。

    【系统】:民国宴席菜肴十分讲究排场,制作上,讲究刀工,注重火候,搭上,四季有别,烹调同时还特别注重味,兼取四方之,适应八方之味。

    宴席所采用的菜品,无一不是相当的考究,无论是



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