重生八零幸福时光 - 分卷阅读19

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    里捞来,沥分,然后放锅里,加清煮三遍。捞,就完成了生姜的理。

    糖,必须是红糖。

    醋,必须是黑醋。这黑醋本也有红糖,只是还是不够的,所以需要另外加红糖。

    猪脚,这个就没什么讲究了,家养的土猪,无论是前脚,还是后脚,都一样好吃。把猪脚切成块状。

    ,选的是农家的土,大多数人家都是把净,直接和其他材一起放瓦煲煮。等凝结后,再用锅铲把的表轻轻敲碎。有比较净的人家,就先煮好,剥壳,然后才放去。

    除了冬至前后人们会煲姜糖醋猪脚之外,每当有妇人怀,即将生孩的前两个月,妇人的家人都会帮忙煮好一大瓦煲的姜糖醋猪脚。等孩生后,孩母亲坐月的时候吃。

    夏小语的也煮了一大锅姜糖醋猪脚。一半放在伯父家里,让伯父一家吃;另一半放在屋里。夏小语从舀了一小陶瓷盆,放在自己家里,每天,早上忙完了吃一小块,微辣、甜、粉,非常好吃。猪脚和,更是好吃,可惜不多,只能吃一解解馋。

    姜,夏小语不敢多吃,姜吃多了伤肝。姜里面醋,损齿,吃完必须上漱。好在自己将来也是要换牙的,现在的牙齿,损一没关系,要是将来换了新牙,就不能这样每天吃了。

    夏小语在院的姜,现在还没多少,等将来多了,可以每隔一段时间挖一块来,每天切一,慢慢吃。

    这一天早上,夏小语正在家里演算着数学题,突然外面传来敲门声。

    “谁呀?”夏小语声问

    “小语,是我!”门外传来一个温柔的声音。

    夏小语愣住了,这是妈妈的声音……夏小语回过神来,连忙跑到院,把门打开。

    只见门外就是自己的妈妈林芷云,她激动地看着夏小语,睛红红的。

    她是独自一人过来的,手上提着一大布袋东西,走里。夏小语连忙把院门关上,让妈妈厅堂坐。

    重活一世,夏小语再也不是个小女孩的灵魂,激动归激动,但是妈妈怀里的事

    夏小语拉着妈妈的手,摇了几,说:“妈妈,我好想你!”

    妈妈上来抱着夏小语,说:“妈妈也好想你!”

    “对了,我买了东西给你!”妈妈放开夏小语,把布袋的东西取来,只见里面有两个大包,估计是从镇上买来的,还有两条厚棉布,两件衣,除此之外,还有一件外,是灯芯绒的。

    妈妈把这些衣服递给夏小语,说:“赶穿上试试,看看合适不?”

    “嗯!”夏小语接过,拿到里屋去试穿。

    过了一会儿,夏小语穿上衣和,再披上外,走了来。

    妈妈走近,转了转夏小语的看了看,说:“现在是大了一,不过没关系,能穿。我之前还怕小了呢!”

    新衣服要洗过才能穿,等夏小语把之前的衣服换过来,母女俩就坐在厅堂说话。

    看着母亲晒得黑黑的脸庞,夏小语在心叹着气,继父是个孤儿,只有间破瓦房,母亲嫁过去也是从零开始。上辈,母亲后来生了两个儿,生活就更加窘迫了。不过好在母亲和继父都是勤劳的人,才能把生活维持去,后来还修建了平房。

    算了算日,大弟弟比自己小六岁,小弟弟比自己小八岁,现在母亲应该就已经怀了。

    林芷云看着院,问夏小语:“这些兔是你养的?菜园也是你的?”

    夏小语笑了笑,说:“不是,是我!”

    看着妈妈疑惑的表,夏小语拉着妈妈温的手,说:“妈妈,我大了,我会生活得好好的,你不用担心我!”

    看着夏小语稚的面容,定的表,林芷云的泪来。

    “妈妈,别哭!我们都会过得好好的!”夏小语睛也红了起来,安着母亲。

    母女俩再说了一会儿话,林芷云就回去了,家里还养着猪,要赶回去喂。林芷云说有空还会再来看夏小语。

    母亲离开后,夏小语就把那些新衣服拿来,打一盆,把衣服放去,家里有固本皂,洗衣服非常好用。夏小语取皂盒,打开,搓一皂,洗一遍,先不漂清,让继续泡着衣服。洗涤剂溶,泡三十分钟,能去除百分之九十九的细菌。

    本来,买了新衣服,应该先用盐溶浸泡固常规洗涤。但是家里没有盐,细盐不多,想想还是算了。

    过了三十分钟,夏小语把衣服都漂清了,扭分,把家里一竹竿取来,架在院墙角的位置,把衣服晾晒在上面。

    冬天,天气燥,再加上有光,应该很快就能透。

    第十九章 过

    日还是一天一天地过着,除了夏小语的把自家母来的养了一个月的小,送了五只给夏小语养之外,其余的事,都没有什么大的变化。

    转间,就要过年了。在国,传统意义上的过年,就是过农历新年,也就是过节。

    要说谁最盼望着过节,肯定是孩们。看着大人们为过节准备着各件、各,孩们的脸上都是喜气洋洋的。

    岭南大分地区,过节前都会准备一品——炒米饼。在这个时候,家家都会在家里,一家大小围在一起传统。每一人家的用料不一样,手艺不一样,味也不太相同。

    炒米饼,顾名思义,就是用炒米为原料成的饼。

    米,用的是粘米。先把粘米用净,然后用簸箕晾米粒表面上的分,最后放大铁锅翻炒,翻炒的技术和烧火的火候非常重要,要把白米翻炒至金黄的颜,炒米这一步才算完成。

    随后,把金黄的炒米送到磨坊,碾磨成炒米粉。

    除了炒米粉,必备的材料就是白糖和油,假如是最穷苦的人家,有这三样材料就能炒米饼了。不过大多数人家,都会加上、炒生碎等。白糖熬成糖胶,和着炒米粉,加料,成一个个小团,压木制米饼模后敲,再放烤炉烤烤香。

    炒米饼里面放的越多,炒米饼越香、越脆。有家境比较困难的人家,可以少放,然后在和粉的过程,除了放糖胶,还放白糖,这样的话,炒米饼因为有白糖颗粒间隔,吃起来也会觉松脆。

    为了好吃,那个小团的间,会有一小薄片的猪板油。夏小语不喜吃这样的猪油,每次吃炒米饼时都要把它揭开。后世炒米饼店在这了改



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