加比赛。经过初赛复赛决赛。一共用了三天时间。到现在为止,他们所有的比赛都结束了。
对于自己单位获得的分数,他们也是非常满意的,至少在现在已经结束比赛的三家单位之,红星饭店排在第一位。
尽后面还有七家单位没有完成比赛,但那七家单位总不能每一家都比红星饭店的分数
吧。毕竟他们觉得自己这一次是超
平发挥了,没有一
失误。但是曹飞霞还是叮嘱丁小甜和方远,不要过于乐观,毕竟在
决赛的时候,他们排在第九名。这是一个相对公平的名次,大家都
照实力说话。还是静静的等待着那七家单位完成比赛,才能知
红星饭店最终能获得多少名次。不
多少名,她觉得自己和丁小甜方远都尽力了。只要尽力了,就毫无遗憾。
听了曹飞霞的话,丁小甜和方远更加放松了,他们一边观看比赛一边低声议论。
丁小甜说:“那些没有完成比赛的七家单位的菜都是大菜,都比我们的时间更
,他们似乎
了一些需要很复杂的
料和刀工的菜,你说我们的菜是不是太简单了?”
方远说:“这很正常啊,毕竟这一次职业的评委里面有三位从北京来的特级大厨。一般来说,特级大厨比较注重菜品的刀工雕刻等。我想有些单位的这个比赛思路,大概是,如果说在味还有创新上不是那么突
的话,那么他们完全可以追求菜品的形状刀工和雕刻。因为这样可以在三位特级大厨那里拿到比较
的分数。就如同我们单位的菜,在
香味上很突
,但是在雕刻刀功上面不是那么
细,所以每次我们丟分都是在特级大厨那里丢的。而那些注重雕刻刀功菜型的单位的厨师,肯定会在这上面找回一些分数。毕竟有三个小时的
菜时间,三个小时很充裕啊,完全够他们在雕刻刀工上面发挥。”
丁小甜听完了
说:“看来明年我们再准备比赛的话,就需要在雕刻和刀工上面
功夫了。”
方远:“雕刻和刀工不是短时间能够提的,不过,我们来年如果再来参加比赛,我可以专门负责刀工和雕刻。然后呢你和曹
就要多想
一些造型比较好的特
创新菜。这样的话,我们明年的分数,就会在此基础上稍有提
。假如说我们在
香味,还有刀工雕刻上面,都是一样的
平,那么我们单位,基本上可以说是省级比赛前三名有力的争夺者。”
说到这里,曹飞霞话:“方远说得很对。我呢,这辈
最大的愿望,就是带领我们单位的厨师,获得省级比赛的第一名。有句俗话说,不想当将军的兵,不是好兵。那放在我这里。我要说,不想获得省级比赛第一名的厨师不是好厨师。”
丁小甜:“那我们就需要持续的努力,我愿意在曹的带领
,为我们单位获得省级比赛第一名而努力。”
方远接着表态:“我也是。”
曹飞霞开心地笑:“我们一起努力。”
在接来的两个小时的比赛时间里,七家单位陆续
好了他们的拿手菜,端了
来,给评委们品尝打分。
就象方远之前分析的那样,剩七家
菜比较晚的单位,果然
来的菜非常的讲究菜形和刀功以及雕刻。他们很有经验,在这上面拿分。尤其是最后
来的三家单位。他们在注重菜形刀工雕刻的特级厨师那里都获得了
分。这样一平均,即使他们的
来的拿手菜的味
,比红星饭店厨师们
的三
菜相近,他们的综合分数也比较
。
不用说最后完拿手菜的三家单位,获得了前三名。
第一名是,益州市委招待所堂。
第二名是,金山饭店。
第三名是益州饭店。
丁小甜所在的红星饭店获得了第六名。
钟副市宣布了这一次省级厨师比赛,获得前六名的单位。
掌声雷动,他给这六家单位颁发了锦旗,给前六名单位的厨师们发了奖金。
大约六钟的时候,钟副市
宣布这一次省级比赛取得成功,圆满结束。
这一次活获得前六名的单位的厨师们,评委们,以及钟副市,还在一起合影留念。
比赛结束之后,华经理说他请客,带大家去吃益州最有名的樟茶鸭。
益州有一家专门卖樟茶鸭的老店,华经理说,他几乎每一次到益州来
差,都会到那里去吃饭。今天是一个值得庆贺的好日
。他自己掏腰包,请丁小甜等人去品尝,那
在他心
属于
级
味的菜。
大家坐上小刘开的车,在华经理的带领,去那家老店,吃樟茶鸭
。
华经理要了两瓶白酒,白酒是华经理家乡的大曲。又要了一斤甜酒,甜酒是给丁小甜一个人准备的,因为她不喝白酒。
服务员上完菜给他们倒完酒,华经理端起酒杯,兴奋地说:“来来来,大家都来喝一杯,庆祝我们单位在这次省级厨师比赛里面取得历史的好成绩!”
说完,他举起了酒杯。
这时候,忽然有人端着酒杯过来,要跟华经理碰杯。
他说红星饭店取得了省级比赛的第六名,这不但是红星饭店的荣誉,更是宜南的荣誉,甚至是整个平都市的荣誉,他为他们到
兴。
大家不由自主地转看向这个过来敬酒的年轻男人。
然后轻声说:“许皓?”
过来敬酒的年轻男人正是许皓。
华经理认了许浩,就接受了他的祝贺,跟他碰杯,喝了一小杯白酒。
接着华经理问许皓:“怎么会在这里?”
许皓说,今天他陪他爷爷,也到金山饭店大堂来观看决赛了。
决赛结束之后,他陪着他爷爷来吃这一家老店的樟茶鸭,然后就看到了华经理等人,所以他过来向他们表示祝贺。
“哦,你跟你爷爷一起?”华经理说完转去看周围。
许皓随即指着不远的一张桌
说:“我爷爷在那里。”
大家顺着着他的手指着的方向看过去,然后看到一位面相年轻,看起来也就40来岁的男人,坐在不远的一张桌
边,他正在悠然自得的喝酒。
“那是你爷爷?”华经理疑惑地问。
可能他也是看见了,那一位男人,看起来只有40来岁,上一
白发都没有,面相显年轻,看起来就像是许浩的父亲,并不像爷爷。
许皓看到华经理的神,就知
他在想什么,笑了笑,他说:“我爷爷很注重养生,他每天早上都会起来打拳,从不
烟,早睡早起。业余
好就是
饭养
,你们别看我爷爷看起来好像40多岁,其实呀,他今年已经63岁了。”
“哎呀,你爷爷可真显年轻!”华经理叹
。
接着他对许皓说:“可否请你爷爷过来跟咱们一桌吃
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