南瓜酿放
嘴
，仔细的品尝。
他一边吃一边慢慢地
，
镜后面的睛
了亮
，笑容也浮现在他的脸上。
吃了一筷丁小甜
的南瓜酿之后。
颜纬栋说：“哎，还是那么好吃。简直吃的停不
来。要是不是想到其他的评委还要品尝你的菜，我真想把这个南瓜酿全
给吃完。”
听到颜纬栋这么说，丁小甜心里乐开了
。
不过她还是没有在脸上现太多的笑容，而是微微笑了一，显得比较谦虚。
她对颜纬栋说：“多谢严老夸奖。”
颜纬栋随即在自己面前的纸上写了一个分数，尖的丁小甜看到这个分数是十分，心里面不由得喜滋滋的。
接来，丁小甜端着自己的南瓜酿走向了其他的评委。
其他的评委也跟颜纬栋一样用筷夹了丁小甜的南瓜酿放嘴里品尝，之后他们也是睛发亮，纷纷。
最终丁小甜的的这
南瓜酿获得了九十七分的
分。
这里面除了三位从外省来的特级大厨，给了九分以外。其他的四位
家，还有三位业余评委，都给了十分的分。很显然，他们对丁小甜的这菜的味非常的满意。得到这个分数，其实都在丁小甜的意料之。她知为什么从省外请来的三位特级大厨，没有给自己十分。主要是在这些特级大厨看来这菜在工艺上，也就是在菜品的好看程度上还有刀功上，不是显得那么
致，所以他们给了九分。
但是即便是这样，这也是一个非常的分数了。至少在红星饭店厨师团队之前。好了三个菜，端去给评委品尝，并且打分的十几家单位里面，这个分数也是最分。
当然。还有四十多家单位的厨师团队还没有把菜完，拿来给评委们品尝打分，因此丁小甜取得这个分数，九十七分只是一个暂时比较的分数而已。
在丁小甜后面端着双椒鱿鱼条的曹飞霞也把她的菜给评委们品尝打分。
别看这双椒鱿鱼条，听起来好像是比较普通的南川当地的传统菜。不过既然曹飞霞能够把这菜端来就说明这菜也是经过了小小的改良和创新的。在这菜里面，曹飞霞用到了蚝油。
在这个年代，用蚝油菜，尤其是在南川当地的厨师里面，是相当少的。
为什么曹飞霞这双椒鱿鱼条，里面会放蚝油呢？
其实这还是丁小甜的主意，她向曹飞霞建议说，可以在南川当地的传统菜里面加
一些别的省市有特的调料。
比如说双椒鱿鱼条这菜，一般的南川厨师，调味的时候会用到酱油和少许的盐。但是如果用蚝油来取代酱油和盐的话，那么这双椒鱿鱼条就会呈现更
郁的海鲜味，以及一回甜味。
这样一来，它会和红辣椒和青辣椒以及南川当地的泡辣椒所产生的那
辣味，使得这菜呈现微甜微辣的
。和传统的双椒鱿鱼条的味并不一样。所以这也是为什么包括颜纬栋在
的家们尝过曹飞霞端上去的双椒鱿鱼条之后，给这菜打了两个十分一个九分的原因。最终这菜。取得了九十五分的成绩。同样没有给满分的是从省外来的三位特级大厨。他们没有给满分的原因，估计和丁小甜那菜的原因一样。就是这菜，在工艺上，在刀功上，在法上算不上一
，所以给了九分。
至于业余评委里面。给了一个十分两个九分的原因。大概是这些业余评委还不能接受创新菜带来的创新。尤其是这偏向海鲜味。
一直以来，南川当地的老百姓，对于海鲜，都不是那么容易接受。所以他们给了一个十分，两个九分，也是
理之的事。
至于那个给十分的非专业评委，估计平时是比较喜
吃鱼的，尤其是喜吃鱿鱼，所以他才不
曹飞霞端上去的双椒鱿鱼条和平时吃的鱿鱼条的味不太相同。总之一句话，你要是有鱿鱼她就喜，于是就给了十分。
方远是最后一个把自己的香橙鱼香茄，端给评委们品尝的。
这菜他也得到了九十五分。
家们，包括颜纬栋在，给了这菜三个十分。特级大厨们给了三个九分。三位业余评委给了一个十分两个九分。他获得这个分数的原因，大概也和曹飞霞差不多吧。
于是红星饭店厨师团队，在上午行完的在省级比赛初赛上午的比赛，他们一共获得了二百八十七分。
钟副市
在记录员记录之后，审
员审完之后，当着观众们，还有评委门，宣布了红星饭店厨师团队，
签号为17号的单位获得的首
初赛，上午得到分数是287分。
这个分数在已经行完的十七个个单位里面是最的。
剩还有45个单位，没有行完比赛。
而这时的比赛时间还剩一个小时。行完比赛的厨师们，纷纷去评委席后面，属于各单位厨师们的座位上坐观看比赛。对于今天上午初赛，取得了287分，曹飞霞等人都比较满意。他们一边拿起座位上早就泡好的茶，喝起来。一边看着大堂的后厨那些还没有比赛完的厨师们菜。
在红星饭店之后。把菜端来给评委们品尝的是由潘广平带领的，绿城县委招待所堂厨师团队。他们的三菜，一共取得了284分的好成绩。在绿城县委招待所堂厨师团队之后，是由邵友玫带领的惠安市委招待所堂团队，他们的三菜获得了285分的分数。这个分数比起红星饭店厨师团队少两分，比起绿城县委招待所堂团队多来一分。
接来又有30家左右的单位的厨师团队完了菜，然后把他们的三菜端来给评委们品尝打分。
在这30家单位里面。现了九家比红星饭店的287分，还要多几分的单位。此时离比赛结束，大概还有40分钟左右。最后还剩12家单位没有结束比赛。
丁小甜默默算了算。认为现在自己单位的排名是第十名，如果不意外的话，剩的15家单位厨师团队，能够有一半的单位超过红星饭店的分数。那么他们红星饭店也稳稳的了前20名。为什么会这么说呢？
因为丁小甜留意到，省级比赛去年的前十名，已经有八家单位完成了比赛。
剩的15家，没有完菜的单位里面就只有两家单位是去年的前十名。
而在去年的省级比赛里面，红星饭店厨师团队，取得了第12名。因此她才会了这样的判断。剩的40分钟，是非常多的单位的厨师们觉得扎心的时间。随着钟副市报了一家又一家单位的厨师团队获得的分数，大家都在纷纷计算，自
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