节的得分加起来, 排名又有了变化。
第一名，依然是平都市委招待所
堂厨师团队, 总分是二百八十九分。
第二名, 已经变成了宜南县红星饭店厨师团队，总分是二百八十六分。
第三名，绿城县委招待所堂厨师团队，总分二百八十五分。
第四名，宜南县委招待所堂厨师团队，总分是二百八十四分。
第五名，江
县人民饭店厨师团队, 总分二百七十七分。
实际上, 经过主菜环节第一
的比赛之后, 从第四名开始, 后面的单位的厨师团队获得的分数，已经落
了前面的厨师团队的分数一大截。
如果不
意外的话，前三名将会从第一至第四名产生，因为就算是第四名也只比第一名差五分。
比赛结束之后，曹飞霞等人回到房间，坐在一起总结今天的比赛时，也是这么分析的。
华经理说：“这次我们饭店的目标是闯
前三名，获得去省里参赛的资格，这样的话，我们在明天主菜环节的第二场比赛只要发挥正常，排在我们后面的队伍要想超过我们也不是太容易。”
曹飞霞
：“后面两名跟我们相差就只有一两分，明天还有三个菜呢，不到最后关
真是不好说。”
丁小甜
话：“无论如何，我们在前面两场比赛之后，也是排在第二位了，比我们更担心的大有人在呢！”
方远笑着说：“就是，我想，崔明世应该比我们更担心。我猜，今天晚上，他不会再喝酒了，哈哈哈！”
他一笑，其他人都跟着笑起来了，气氛霎时就轻松起来。
还别说，方远真得说了，此时的崔明世也在跟手的两个主厨开小会，他没心
总结什么经验教训，而是有些烦躁地说：“怎么让红星饭店跑到我们前面去了呢？反而让他们超过我们了，他们的菜
得也不咋样啊。”
程向林不接话，许皓也不吭声。
他们两个今天也留意了主要竞争对手红星饭店的厨师们的菜，老实说，四菜里面，有两菜很有创意，剩的两菜也稍有创新。关键是，味好，非专业评审和专业评审里面的两位
家每次给的分都
。所以说，一菜不仅仅是看外形，更重要是味。毕竟菜最终是要吃到嘴
里的，而不是用
睛去看。这说明，红星饭店厨师团队抓住了菜的本质就是要好吃。
因此，崔明世说红星饭店的厨师的菜不怎么样，是从菜的名字和形状去评价的，这恰恰脱离了菜的本质，而是去揪住
。
这次比赛之前，崔明世也带领着他们准备，挑选的菜都是名字好听和形状好看的菜，至于菜的味，并没有
益求。他说，既然是专业的厨师菜，谁的菜味也不会差到哪儿去，因此在菜名和菜形上功夫才能脱颖而。
当时，他们两个听了，也觉得有理，因此帮着崔明世准备来参赛的菜时，都是
照他那个要求来的。
许皓，为此还在他爷爷教给他的私房菜里面，挑选来好几法复杂，菜名好听，菜形致的菜提供给他姑父。
比赛第一场，用固定材苦瓜来的那“瓜瓞绵绵”就是他贡献去的私房菜谱里的菜。
后面主菜环节的第一场，他姑父还是
持菜名好听菜形致的菜，
得他们非常忙，时间很
，一直到比赛结束前一两分钟才完菜。
忙碌的后果就是他们菜的时候不能享受到菜的过程，而是象完成一项工作。
说起来大家不信，厨师菜的时候，如果是心态放松，时间充裕来的菜，用了心在菜上面，最后来的菜一定是和完成工作一样的菜不同的。即便是同一个人，用的
料一样，菜的过程完全一样。
最后，他们来的致的菜尽
赢得了专业评审里面特级厨师的喜
，获得了分，但在更加注重味的非专业评审和家那里，却不容易得到分。
在崔明世等人里，分是满分，九分都不是。
经过了固定材环节，还有主菜环节第一场的比赛，许皓已经发现，红星饭店厨师团队的菜，是以味取胜的，这一
从每次非专业评审几乎都给十分可以看来。
现在，许皓有儿怀疑自己姑父的参赛思路或许有偏差。
明天上午，主菜环节的第二场比赛是两个小时，在两个小时里面要三菜，要是再照姑父的思路来。
许皓觉得恐怕也不会有什么突破，他们代表的宜南县委招待所堂团队最终的排名就是第四名了。
这样的话，他们的目标就不能达成了。
和红星饭店的厨师团队目标一样，他们也是想要杀前三名，获得去省里参赛的资格。
那么要不要现在就把自己想到的告诉姑父呢，让他明天调整一最后三菜？
想了一会儿，许皓决定不说。
主要原因有两。
第一，如果他说了，他姑父把一早定好的三菜改了，改作一些稍微简单，以味取胜的菜，他在后面环节也就没什么发挥的空间了。毕竟他的私房菜谱上的菜，都是以外形致取胜的菜。应该说，他姑父崔明世制定的这个参赛思路最合适他。他可以在比赛里大展
手，让单位堂的安经理觉得，他
有所值，不愧是一
堂就了主厨。
第二，他说了，他姑父临时改变要的菜，也并没有什么味特好，可以靠味取胜的菜。政府招待所堂的传统就是追求的菜名好看，菜形致，味并不是他们的第一追求。崔明世当了好多年的宜南县委招待所堂的总厨了，菜的路数都是这个，你要让他临时改变，恐怕他自己都不能适应，又何必添
呢？一句话，要改也来不及了。
那么，为什么平都市委招待所堂和绿城县委招待所堂，他们也是菜形致的菜，他们却可以占优呢？
因为两个单位的总厨，除了延续传统以外，还创新，还最大可能的追求菜的味。
综合来，他们的总分数肯定是要在宜南县委招待所堂之上。
既然改变也无法在这次比赛里改变比赛结果，许皓当然不吭声。
他只想在明天的比赛环节，努力自己最拿手的一私房菜，赢过丁小甜就行了。
丁小甜在今天的主菜环节的两菜番茄
翅和帝王豆腐获得的最分是五十八分，他在今天的比赛环节的一菜也获得了五十八分。
所以两人目前来说是打平了。
明天他要争取一五十九分的菜：凤凰于飞。
据他爷爷说，这菜当年可是刘公馆待客的拿手菜，不但味好，菜还好看，菜名好听又吉祥，唯一不足的是菜的时间
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