甜原本是一
儿都不愿意跟曹飞霞比赛
什么以笋
为主的菜
的。
但听到曹老太等人的奖励之后，也是有儿心动了。
第一名是四十尺布票和四十元钱的奖励，说实话，这样的奖励搁在全国来说，都算是重奖了。
毕竟当时普通工人的工资才三十
，更何况还有四十尺布票。
布票这
东西，对于农村没有单位的人来说，一儿都不比四十元钱差。毕竟现这个时代，买东西除了钱，还要票。村民们除了缺钱更加缺票，特别是布票这一类的票。
四十尺布票，可以六七件衣服了，基本上可以让丁小甜和女儿秀琳在两三年之
每年都能两件新衣服，这对她很有
引力。
曹老太定
了让丁小甜和曹飞霞明天比赛菜，又公布了奖励方案之后，周围的人议论纷纷，各个表示对明天的比赛很有兴趣，甚至不少人还在猜谁会赢，他们提前站队，拥护自己心
觉得会胜利的人。
不用说，不少人站在曹飞霞那边，少数人站在丁小甜这边。
龙益川是站在丁小甜这边的，陆老太也跟龙益川一样，她可是吃过不少丁小甜的菜，觉得
孙女的厨艺很好，不会输给曹飞霞。
田老太保持立，她认为曹飞霞是职业厨师，厨艺不会差，尤其是一些宜南当地的菜。这次用到的
材里面的笋，可是新安公社当地的竹海里的笋，对于在新安公社土生土
的曹飞霞来说，她对笋这材的了解肯定比丁小甜多。所以，尽
她也觉得丁小甜的厨艺很好，然而在规定的材上，她想要战胜曹飞霞还是不容易的。
包括曹老太在的曹家人估计也有跟田老太相同的想法，不过，他们对曹飞霞的信心显然更多，所以他们觉得在家门
菜的曹飞霞一定会赢。
丁小甜和曹飞霞在曹老太宣布比赛方式和奖励之后，互相看了对方一
，在对方的脸上都看来了不会服输的表
。
当晚，吃过晚饭之后，丁小甜带着孩早早休息睡觉。
躺在床上，丁小甜开始想明天该什么笋的菜，才会战胜曹飞霞，获得胜利。
因为曹飞霞是主要宜南当地的菜，因此她基本上可以判断，她会一些什么样
有材是笋的菜。
竹笋烧
、竹笋炒回锅、竹笋鸭煲。
如果她是一位宜南本地的厨师，她就会选择这样菜。
因为这三菜是当地最普遍，也最被人们喜
的用笋材来的菜。
而且兼顾了烧菜炒菜和炖菜，味
也兼顾了麻辣、微辣、清淡。
这三菜之所以能够成为宜南当地的传统特菜，必定是有其特殊的地方，味好，被大家所认可。这三菜的厨师因为经常，基本上可以把菜的特百分之八|九十来。而曹飞霞作为宜南当地有名的红星饭店的主厨，丁小甜觉得她更可能发挥百分之九十五以上的
准，趋于完
。
丁小甜如果要是跟她一样的菜，那么想要胜过她还是很难的。
因此她必须别心裁，另外的菜。
既要满足曹老太那样吃辣的人的需要，也要满足陆老太和田老太那样吃微辣和清淡味的人的需要。
丁小甜的选择也是烧菜、炒菜、汤菜。
为什么要这样选择，这和笋这材的特相关。
新鲜的笋因为其清香味，很合适汤。
笋泡发之后，又容易收别的材的味，使得笋的味变得
郁，
变得很有韧
。
笋炒菜，也是用新鲜的笋更好，炒来的菜比较清香弹脆，比较特殊。
丁小甜想到了一些符合她要求的菜，笋芋儿
、笋炒木耳、爪笋菇汤。
这几个菜用的材简单，既有辣，也有素菜，也有汤，并且可以用一只两菜，所用的材也能跟笋完
合，丰富。
另外，她还会油焖笋、竹笋炒腊、冬笋肘汤等。
明天先看曹飞霞什么菜再选择怎样菜。
就在丁小甜在想着明天什么菜时，曹飞霞
边围着不少曹家人，也在给她主意，大家七嘴八
地让她一些比较特别的菜来，让三位老革命家被震撼一把。然后，顺理成章，她就会赢了。
曹广涛说：“三
，我觉得那个丁小甜也只会宜南本地的菜，那些菜太普通了，，你一定要用你师父
给你的那些菜谱里面的菜来赢她。”
曹飞霞却摇摇说：“你们都错了，我是宜南人，得最好的菜就是本地的特菜，跟丁小甜比试，当然是要用自己得最好的菜跟她比。明天我会要求先定要的菜，然后我的胜算就更
了。”
“三，你这是什么意思？”曹广涛问。
“既然她是宜南人，我了我们当地最有特的菜，而且是我的拿手菜，剩的那些菜就算不上多有特了，给她发挥的余地就少了。”曹飞霞微微一笑说。
曹家人听完之后，好一会儿才明白了她的意思，都对她竖起了拇指，称赞她聪明。
接着，他们又问她明天打算哪三拿手菜呢？
曹飞霞不肯说，只说到时候就知了。
第二天早晨起来，丁小甜带着女儿吃过早饭，就跟着陆老太等人坐着当地村民的
竿儿
山了。
所谓的竿儿，是当地的村民把一张竹椅绑在两
竹竿上，竹竿两再横着绑一短些的竹竿。坐上竹椅，两个人一前一后抬起竿儿，这
“轿”晃晃悠悠往前。
宜南新安竹海地势较，要去观赏，要是走路去的话，年轻人还行，老年人就要望山兴叹了。
这一次村
组织了四乘竿儿，三位老太太各坐一乘，丁小甜和女儿坐一乘，龙益川和曹广涛都走路。
龙益川对此表示理解，因为他也觉得自己是年轻力壮的男人，真要去坐竿儿，那成什么了？
解放前当地的财主的大少爷吗？
让他坐，他也不好意思坐，不敢坐。
更何况那个曹广涛也是走路，他觉得自己比人家年纪大，还是军人，怎么能够比他更差。
于是，他一路走在前，跟曹广涛两个人你追我赶，看谁更厉害，走在最前面。走了两个多小时，才到了宜南竹海。
曹老太等三位老太太从竿上来，彼此相携着，开始爬山，观赏竹海秋。
丁小甜牵着女儿，走在她们后，每当风
过时，竹海的绿浪就从前一浪一浪涌过。
怪不得叫竹海呢，这里的确是如碧的竹的海洋。
正好现在天气晴朗，天蓝得似乎要滴来，在如碧的竹海行走，真得是心旷神怡，轻松
快。
跟曹老太等人轻松观赏竹海景
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