一旁的朱叔:“你说,我们也是
照小
教的
的,为什么味
就是比不过小
呢?”
赵叔白了他一,
:“你又不是小
,你还想和小
一样?说起来,
厨这东西和其他技艺不一样,需要经验,也需要时间的沉淀,才能有一个好厨艺。只能说,小
是真正的天才。”
说起来,赵叔他们的厨艺已经不算差了,放在整个z国,那都是数一数二的,但是比起陆妍还是差了好大一截。陆妍亲手的菜,就算和他们步骤一样,味
都要好那么一个度,那滋味,简直就是绝了。
正说着,外边传来一个声音:“小来了。”
闻言,赵叔他们一惊,扭一看,果然看见陆妍走了
来,
上裹着一件厚实温
的大氅,半张脸都埋在了厚实的白
里,瞧着惧冷得很。
厨房里的人急忙迎上去,一个个都都有些兴奋——可不得兴奋吗,陆妍在的时候,菜完全不会背着他们,让他们跟着学,还会指
他们,短短时间,他们的厨艺就大有
益,拿
去也能独当一面了。
赵叔凑过去第一个开,问:“小
您的伤可是好了?”
陆妍将手里的手炉递给杏,大氅解开递给禾香,一边回答赵叔的话,“本就不是什么大伤,只是因为伤到了手,才养了这么些日
。”
朱叔听了使劲的,
:“对我们厨师而言,手那就是命,小
你
次可得仔细些了。尤其是您又是女儿家,更得小心注意了。”
陆妍走到灶台,朱叔就问:“小可是要
什么?”
陆妍,
:“这段时间没
厨,倒是有些手生了。”
赵叔问:“您打算什么?”
陆妍心里早就有数了,:“八珍烩!”
八珍烩,顾名思义就是八稀有珍贵的
材,而这八珍的选择,一直以来就有所不同,而陆妍选择的又和他们的不同,熊掌、鹿
、鲍鱼等八
材料,分别
理烹煮过后依次搁在锅
焖煮,这是个大菜,要小火焖上一天一夜,才能大成。
这八材料不同,
理方式也不同。
陆妍将手上的白玉珠串解来递给
杏,在温
里把手洗
净,这才开始料理
材。
理好的材料,大火将
烧
,八
材料依次放
去,最后浇上一碗陆妍熬制的老汤,盖上盖
慢慢的煮。
“八珍烩,说起来也就是大杂烩,只是材和
材之间的味
不同,尤其是这
比较贵重的
材,要将它们的味
合在一起,这酒需要不同的
理方式……”将锅封上,陆妍一边和大家解释这
菜的
法,讲解得很清楚了,只是这里边许多的东西,还得自己去摸索。
朱叔问:“……我听说皇之
有
菜叫,滋味无比
妙,小
可会
?”
“都说了是廷菜,小
怎么……”赵叔狠狠的瞪了朱叔一
,觉得他太不会说话了。
他心里暗自嘀咕真以为他们小是无所不能的了,就听见陆妍淡淡的
:“我会。”
“……嗯?”赵叔猛地瞪大睛。
说是廷菜,陆妍会的
廷菜那是数不胜数了,她本
就是
廷
,这
有名的怎么会不知
?
“这是个大菜了,天上飞的,里游的,地上走的都包括在里边了,要
上几十
材,坐起来有些费工夫。”所以,上辈
只要不是上边人吩咐,她很少
这
菜,但是并不代表她不会。
赵叔睁着他的死鱼睛看着陆妍,一张脸快笑成了
,笑眯眯的
:“小
,您真的就是天上落
来的仙女,无所不能。”
陆妍:“??”
朱叔等人:!脸呢,简直凑不要脸的!
第36章
八珍烩在灶上熬了一天一夜,在第二天方才熄了火,揭开盖来。
盖甫一揭开来,
气腾然而
,一
绝妙的香味,扑面而来。
这香味极为
郁,窜
鼻
,让人不由自主的
的
了一
,顿时
生津,唾
分
。
“好香……”
顿时,赵叔等人的表就变了,那盯着灶上罐
的
镜简直在冒着绿光,那叫一个馋——分明刚吃了早饭的,可是闻着这味
,他们觉得,他们还能再吃一
。
陆妍用汤勺舀了一在汤碟里尝了尝,一转
就对上一群人绿油油的目光,那目光活像饿了好几天的:“……”
陆妍:“你们要尝一尝吗?”
“要!”异同声的声音,然后拿碗的拿碗,拿盘
的拿盘
,他们早就等着陆妍这句话了。
汤盛在碗里,表面浮着一层油,
边的汤是一
很
净澄澈的黄
,香味扑鼻,那叫一个勾人。
刚舀来的汤还有些汤,喝
嘴里简直
尖都得
麻了,但是就算这样,
在嘴里得那
汤也舍不得吐
来,直到咽
肚
。
“香!”
八珍的味完全被熬
了汤里,那
香味顺着
咽
肚
里,腹
一片
意
,只让人觉得齿颊留香,
尖还有那
鲜
的滋味。
碗里舀起来的鲍鱼,饱了汤
,吃起来没有任何腥味,只剩
海洋
味最纯粹的鲜
,
质极为细腻。
除了鲍鱼,还有贝,蘑菇,各
滋味炖在一锅,味
却互不相冲,完
的糅合在了一起。
好吃!
汤鲜
,里边的
材更是
味,一时间,整个厨房只剩
大家呼噜噜吃东西的声音。
而此时满楼靠近厨房位置的客人,他们突然闻到了一
香味,那真是太香了,丝丝缕缕的窜
鼻
,存在
十足,让人忍不住咽了
。
“……你们厨房是不是了新菜啊?”终于有客人忍不住拉住小二哥问。
小二哥一脸茫然,想了想摇:“没啊。”
客人不信:“那怎么会这么香?”这香味都飘到他们这里了,还想骗谁啊?
“哎呀,你们要是有新菜,快给我上来啊,钱不是问题。”
而更有客人忍不住,直接跑到厨房去了,伸个脑袋去,问:“你们在吃什么好吃的?”
众人扭,就见这不过五六岁的小孩
一脸馋样的看着他们,明显是被香味
引过来的。
老赵等人:“……”失态了。
小二哥也闯来了,
:“客人们都在问是什么菜这么香了,说是不是
新菜了,
觉给他们上一份。”
老赵装模作样的了
嘴
,好像刚才狼吞虎咽的人不是他,问陆妍:“小
,这八珍烩要怎么卖?”
陆妍正在摆海带,闻言
:“每个人限卖一碗汤,一碗汤……五个大洋!”
五个大洋……
老赵他们咽了,他们小
要价还是这么
,可是他们又想到这八珍烩的味
,妈啊,别说
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