大堂里，正正放着两个大箱
。
因着好奇，这俩箱旁边已经围了好些人，就搁旁边站着，探
探脑的仔细瞧着。
周宴宴过去掀了两个木箱上的盖。
箱里的东西，便漏了
来。
“这…这些是什么啊？瞧着像石，却又不太像，比石白了好些。”
萧樟寒因着好奇，已经蹲在大木箱旁，看了一阵儿。
除了白
，箱里还掺着些黄灰的块状
，瞧着跟平时路边上的石不太一样，似乎没有那么结实？
看到周宴宴拿了块白的小块，仔细瞧着，旁边的江旭也忍不住上前，拿过一块，细细看过。
“周老板，这…这不会是我在书本上瞧到的，能制冰的东西吧？叫硝石来着？”
制冰？硝石？
酒楼里的大
分人只知
，镇上有冰行，存了好些天冷时候河里结成的冰块，而他们的小老板，觉着不
净，大
天的时候也没去买来，
些冷饮吃
。
这还是一回听人提起，世上还有能制冰的石。
“这些白乎乎的东西，真能制成冰？”，萧樟寒忍不住问了声。
周宴宴笑着
，肯定的说。
“江
事讲的没错，这些唤作硝石的东西，是能制成冰的。”
听到周宴宴确认了箱里的东西，是硝石，江旭忙将手里的小块硝石，小心地放回了箱里。
他之前虽没见过硝石真正的模样，但他从书里瞧过啊。
书里怎么说来着？似乎是量少不易得，便由官府一直着，价钱也不便宜，寻常小镇是见不到的，所以就像萧樟寒这般，不知硝石能制冰的，大有人在。
没成想，周老板一搞，就搞来了两大箱，江旭很是佩服。
“周老板，我记得硝石很是难寻，你这一来就
了两大箱，定是费了一番周折吧。”
听到这话，周宴宴略微，是寻了大半月。
江旭听后，直果然啊，不费些功夫，怎么能得这么多。
一直凑近木箱，想仔细研究硝石是如何制冰的厨们，听到江旭和周宴宴的对话，忙着往后退了些。
如此难寻的东西，他们可不想碰坏了。
周宴宴见状笑了笑，又看着他们这么好奇，就让酒楼里的跑堂，将这两大箱硝石，搬回了后院小院里，仔细放着。
又拿了好些硝石来，准备制回冰试试。
将硝石制冰的法在脑里过了一遍，周宴宴就在萧樟寒和江旭他们的注视
，准备动手了。
拿来一大一小的两个木盆，分别添了
，因着要将小木盆放到大木盆里，周宴宴往大木盆里添的时候，特意少了些，以防漫来。
将两个木盆放好，周宴宴利落的把硝石放
了大木盆里，
觉放的差不多后，周宴宴暂时停了手。
“小老板，这样就可以了？”江旭。
“嗯呐，这样就可以了，我们等着小木盆里的慢慢结冰就行。”
这般说着，周宴宴也不忘观察小木盆里的结冰
况，见结冰的速度似乎慢了些，周宴宴就又往里添了些硝石。
等过一阵儿，小木盆里的清，竟真的慢慢结成了冰，陈厨见着，很是震惊。
现在可是四月底呐，不是大雪飘乎的腊月，今天午市过后，天气很是乎，就这样的乎劲儿，小老板还真就制冰来了？
想到这儿，江旭对着周宴宴和萧樟寒二人竖起了大拇指。
他是真没想到，院里的硝石还有这
效果。
再等过一阵，周宴宴瞧着差不多后，让酒楼里的帮工，拿来净的刀，将小木盆里的冰块捣成小块，装到了净的大盆里。
至于大木盆里的，周宴宴就没让帮工继续捣了。
“怎么了小老板，是这大木盆放了硝石，你觉得脏了？”
“嗯，而且之前硝石都溶在里了，就算现在再凝固一
，也保不齐别没有。”
院里的大伙瞬间就将目光放在了大木盆里的冰块上。
诶？还真如周宴宴所说，他们之前明明看到硝石放大木盆后，就在里慢慢溶了的，现在竟又来了？
“小老板，我看前面硝石都溶了，结果现在又来了，就是因着这儿，才不能吃的，是吧？”
“嗯也对，这大木盆里的直接接
了硝石，后又溶在里，我们也不知这些硝石到底是不是无毒的，能不能用？”
听到周宴宴说着不知硝石是否有毒，院里的大伙突然间有些
张，再又听着周宴宴继续说。
“就算无毒，这些硝石溶了再凝在一，总归会有些小细碎，我们吃生意的，怎么能让客人们吃到这样不净的吃？”
“不过，里小木盆里的冰，没有接到硝石，却是能吃的。所以你们以后制冰的时候，记得千万小心些，不要将硝石到里的盆里。”
周宴宴说的仔细，院里的大伙一瞬间就懂了，都应着以后会小心。
“小老板，那这大盆里
的冰块怎么办啊，直接倒了？”
“嗯，先将外的冰捣掉，把里的硝石分来留着，就能将冰倒了，留来的硝石放放好，我们还能重复用的。
知盆里的硝石还能重复使用，酒楼里的大伙可是
兴，小屋里还有两大箱，加之可以重复用，今年夏天，他们酒楼的冰够嘞。
说完院里的硝石，周宴宴只觉轻松，想着冰已经成功制，不能浪费才是，就让厨他们将盆里的冰块，拿到厨房里，往酸梅汤里添一些，她要喝冰镇酸梅汤。
“行，正好厨房还备着酸梅汤，我们可想尝尝乎天气，吃冰的觉嘞。”
说罢，江旭跟厨他们都去了厨房，只余周宴宴和萧樟寒还在院里站着。
“小叔，等过几天天气再些，我再用硝石些新吃来，你肯定喜
。
萧樟寒跟着周宴宴来到厨房，面正常许多。
一直以来，萧樟寒都觉得周宴宴聪明，懂得多，就比如她厨房和酒楼里的件，是萧樟寒在京城都从未瞧见过的，可周宴宴说想就想来了。
再说刚刚的硝石制冰，书里有记着法吗，有。
但相关书籍甚少，法也不详尽，江月一回制冰，得太过熟悉了些。
而且周宴宴平日里，明明不看正经书籍，只看小话本！
要不是萧樟寒自己就过好些年的梦，他可能也会同其他人一般，只以为周宴宴是书看得多，懂得多，为人聪明。
因为周宴宴和萧樟寒来厨房来得稍微晚了一些，他俩刚拿起自己的碗，厨们和江旭已经喝了好几
酸梅汤。
“喔，舒服！加了冰块去，喝着确实冰凉许多。”
“真的，小老板制来的冰，是真的很冰！”
江旭这话，逗笑了周宴宴，直说明天再给她，真的很冰的冰。
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