光是蘸料，就有十几
。
但是，要
白斩
真正的灵魂蘸料，莫倾颜觉得，沙姜酱油蘸料才是最王者。
沙姜比较少见，很多人可能吃不惯，因为沙姜的味
有些独特。
然而，将沙姜剁碎，加
酱油当
，
成白斩的蘸料，吃过之后，就会发现，这才是白斩真正的灵魂伴侣蘸料。
真香啊
莫倾颜将几颗沙姜剁碎，放
了蘸碟里。随后起锅烧油，倒
生油。
等到锅里的油温达到差不多的温度之后，立刻倒酱油。
锅里的油顿时“噼里啪啦”炸了起来。
一
香味香
的生酱油的味顿时从锅里溢
。
莫倾颜立刻关火，随后将锅里的
油，直接勺了一些在蘸碟里，
的油顿时得蘸碟里的沙姜，“哧哧哧”地作响。
等到蘸碟里的动静全
平复以后，沙姜与生酱油的结合郁香味顿时扑鼻而来。
靠得近的，居然只能闻到这蘸碟的香味，烤的香味完全闻不到了。
已经输掉比赛的宋北辰刚好一脸丧气地放
手机，闻到这香味之后，立刻走到了莫倾颜的
边。
他盯着那蘸碟，“莫哥，这是什么啊，怎么这么香？”
莫倾颜：“沙姜蘸碟，蘸白斩的。”
“白斩？”宋北辰眨眨
，指着旁边那盘黄
白
，摆盘摆得相当漂亮的，惊讶问莫倾颜，“莫哥，你这已经好了？”
莫倾颜：“对，已经好了。”
不得不说，这郎味阁选择的，品确实不错。确实是正宗的走地，质
实，骨
都是
而不脆。
“好了？”宋北辰看着那看起来油光蹭亮，却完全没有一丝香味的白斩，他怎么
觉这好像没什么味？
还不如那蘸碟香呢？
和之前莫哥的那
杂简直一个天一个地。
“莫哥，你确定这，真的完成了？不再看看了？”
宋北辰也不想怀疑的，但是，他闻着这，确实基本没什么味。
和郎月明的那烤相比，莫倾颜的这，简直就是煮熟了，然后直接斩好上桌的。
这样来的，是不是太随便了？
接受到了宋北辰怀疑的目光，莫倾颜却非常
定：“我说了，这菜已经好了。不用再加工了。”
“那好吧。”
莫倾颜都这么说了，宋北辰也不好再说什么了。
只是，他看着那只黄白的白斩，这好看是好看的，就是没什么
是怎么回事？
可能是最近吃太好了？
直播间的观众们此时看到莫倾颜好的那白斩，也有些傻了。
“不会吧，这就好了？”
“这，好像就是直接泡在
里，泡熟的吧？这和直接煮熟有什么区别？”
“我看着除了那个蘸料，这是连一
盐，甚至一滴油都没有放啊！这能吃吗？”
“这样来的，一味都没有，这么吃啊！”
“莫哥怎么回事，为什么要这么？”
“是啊，这样来的，一味都没有。旁边的那个蘸碟都比着看着有。哪里比得上隔
的那烤？”
“那烤烤得是真的漂亮啊！看着就香的那。莫哥这次可能要输了。”
“完了，莫哥该不会是不会吧？”
“应该不可能啊，这多简单的事
啊，随便炖一炖，炒一炒，或者油炸什么的。多简单的事啊！再不然，像那个郎月明一样，用烤的也行啊！”
……
直播间的观众们都想不明白，莫倾颜为什么要这什么白斩。
这觉完全没有丝毫的厨艺
量。
屏幕前的
莫祁却和其他的那些观众们有着不一样的想法。
看到镜前的那只白斩的时候，他直接脱
而两个字，“赢了。”
只是看着，莫祁就知，莫清雅的这只，已经赢了。
“这，有意思。”莫祁很遗憾，自己不在现场，不能尝到这的味了。
莫祁当过郎月明的评委，甚至还当过郎月明爷爷的评委。
他吃过郎月明爷爷的祖传烤。
味确实是独特且好吃。
用料大胆，且
准。
但是要论真正的大胆，和别心裁，还得是莫倾颜。
因为本的其实是没有什么味的。
所以，很多人，想到的第一个想法，就是加各的调味料。
觉得这样来的，才是好吃的。
而现在，莫倾颜却反其而行之。
他的每一菜，都乎莫祁的预料。
每一菜，能都给莫祁带来不同的惊喜。
莫祁突然有些后悔，答案来这边的比赛当评委了。
要不然，他现在可能就能坐在郎味阁，尝尝莫倾颜这白斩了。
当两菜，被摆在周宁仁和其他的两个客人评委面前的时候，对比简直不要太过
烈了。
一烤，整只饱满多
，
泽鲜艳诱人，香气
。
一黄白已经切好的。看起来摆盘非常漂亮，但是白的看上去实在是太白了，没有一丝的香气。给人的觉很是寡淡没。
这两菜完全就是两个极端。
“这就是你的？”郎月明看着莫倾颜的这白斩，整个人有像傻的觉。
后来，郎月明一直忙着去看自己的烤，没有再去盯着莫倾颜。
所以，现在看都熟了，以为莫倾颜是后来又开火煮了。
但是，这就算煮了，看着也只是煮熟而已。
这白的，一看就是没有放任何调料的。
“对。”莫倾颜背着手，：“这就是我的白斩。需要
蘸料一起吃。”
“开什么玩笑，你这，就是煮熟后的，直接就切开装盘了。这也叫菜？”
郎月明在这一刻，觉得自己和莫倾颜比赛的这个决定，简直就是愚蠢至极。
前的人，
本就不像个会厨艺的样
。
他一个国宴级厨师，和一个不会厨艺的人比赛，传去，别人还会以为他欺负莫倾颜呢！
“像这这么简单的煮，是个人都会。你用这个来和我比赛，是在看不起我？”
郎月明觉受到了大侮辱。
莫倾颜却不以为然：“这菜虽然简单，但是，简单，不意外着，味就不会好。这菜，还没有品尝，你怎么就知这菜不好了？”
郎月明气笑了，“这不用厨艺来的菜，还用品尝吗？”
“越是简单的菜式，就越是考验厨师的厨艺，不是吗？”莫倾颜从来都不觉得，简单的菜式就
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