最后，再淋上灵魂的芝麻辣椒酱，就大功告成了。
这凉
看起来
法很简单，但是莫倾颜摆盘却很漂亮。
这
的芝麻辣椒油与凉的芝麻辣椒油，吃上去的
是不太一样的。
的芝麻辣椒油，要更香一切，但是却有
影响了胡萝卜丝，青瓜丝，以及凉的。
只有放凉的芝麻辣椒油，才是凉最好的搭
。
虽然凉掉的芝麻辣椒油没有的香。
但是，却能够完
地与各
菜以及凉
合。
莫倾颜完这些，只
了不到三分钟的功夫。
看到莫倾颜只是短短的两三分钟，随便切胡萝卜，青瓜丝什么的，然后将简单的调料都给放一
碗里，随后就没有了动作。
李振民再次怀疑起莫倾颜到底是不是来参加比赛的了。
哪有参加比赛，这么简陋的吃
的。
居然连火都没有开。
就算个蒸饺，也需要用到蒸笼吧。
这莫倾颜倒好，什么东西都放碗里，搁一起就完事了。
这简直就像是来玩过家家游戏一样。
不只是李振民觉得莫倾颜这么的简单，直播间的观众们也这么觉得。
“这就完事了？莫哥这火都没有开啊！”
“是啊，这胡萝卜，这青瓜，都是生的吧？这直接搁在碗里就可以了？真的不用整熟吗？”
“这是凉拌菜吧？只有凉拌菜才会这么。”
“凉拌菜？可是，凉拌菜，不都是提前腌制的腌制品吗？莫哥这是现的啊！”
在华国，也是有凉拌菜的。
但是，这里的凉拌菜，都是提前腌制好的腌制菜。
类似于莫倾颜之前世界的那些酸菜，榨菜。
像莫倾颜的这凉的现场凉拌法，在华国，不能说完全没有。只是很少见。
刚加
芝麻辣椒油，需要经过几分钟，底
的凉，才会彻底味。
十整的时候，主持人，敲响了舞台上摆放的铜钟。
宣布，比赛正式开始。
所有的参赛者，都停
了手上的动作。
一千名的参赛者，被排成了四十排，每排二十五张桌
。
二十个评委，刚好每人对应两排桌的参赛者。
至于要品尝哪两排参赛者的，二十名评委，行了
签选择。
这也是避免了评委与参赛者之间互通的可能。
也是保证比赛公平公正的方法。
莫祁
了第一排，与第十三排。
在第一排的参赛者，基本上都是靠着关系，或者自
的
份排在第一排的。
众所周知，一千名的参赛者，就代表着，每个评委
越是到最后，评委的
就会越是麻木，对的味
知，也就越是微弱。
所以，排在最后面的人，其实是会吃亏的。
如果的菜，还需要一直保温到评委的到来。
看到莫祁直接走到了第一排品尝，第一排的许多参赛者心里一个咯噔。
完了，这莫祁是
了名的嘴毒。
想要从他的手里拿分，是非常不容易的事
。
原本对自己的信心十足的第一排参赛者们，此时许多都不太自信起来了。
莫倾颜排在第一排靠前一的位置。
太靠后吃亏，太靠前也会吃亏，因为太靠前的话，如果的不够
的话，评委很大可能不会给太的分数。
一千人只有评分前三十的人，才可以晋级。
自然评分越越好。
徐毅此时正在比赛现场的外面，看着莫倾颜的直播。
看到莫祁正好是莫倾颜这一排的评委，徐毅忍不住：“莫祁，你可得悠着啊！要不然，到时候你想要再从莫哥那里吃一回三鲜饺可就难了。”
莫祁每个参赛者面前，基本上只停留一分钟不到的时间。
基本模式，就是一次
筷，小小地浅尝一，尝味之后，就立刻吐来。
随后，给参赛者打评分。
接着，立刻漱，再品尝一个。
毕竟这要品尝那么多的吃，酸甜苦辣的什么味的都要。
如果全都吃肚的话，这胃可受不了。
再加上有些材是相克的，所以一般像这大型的多人的评比都是只浅浅尝一味，就可以了。
不需要咽去的。
当然，也不是说所有的都不吃去。
有些吃味的话，评委也会吃去的。
而莫祁很直接，一连几个人的吃，都吐了来。
并且，没有一个人能让他停留超过一分钟的。
甚至，快的连半分钟都没有。
很快，莫祁就来到了李振民两父面前。
李振民父的，是一炒菜。
莫祁尝了一后，并没有像前几个一样，立刻吐来。
而是细嚼慢咽之后，咽了去。
“还不错。”
前几个人，莫祁都没有直接开给评价，都是直接吐来，转在工作人员手里的评分本上，写上评分就走。
连一句话多的话，都没有的那利索
脆。
李振民父的菜被莫祁吃去了，还能得到莫祁这三个字的评价，实属不易。
前几个厨师听到后，都忍不住扭看向了李振民父。
莫祁给评价之后，转在后面工作人员手里的评分本上，写上了评分。
接着，来到了莫倾颜的面前。
见莫倾颜面前那三碗东西，他并没有见过。
最重要的是，如果他没看错，那碗里的胡萝卜丝和青瓜丝似乎是生的。
而且，还是刚切好的那。
尽
这刀功不错，摆盘也好看。
但是，也阻挡不住那菜是生的事实。
莫祁问：“这是什么？”
莫倾颜微笑：“凉，搅拌之后，直接就可以用了。”
“凉？”莫祁从来没有听说过这个菜名，他微微挑眉，“这是凉拌菜？”
作为一国宴级的家评委，他吃过各各样的凉拌菜。
但是，却没吃过这个叫凉的凉拌菜。
莫倾颜解释：“我自认为这个不算什么凉拌菜，和刀削面一样，这个也属于面类。算主，也算小吃。”
因为不知评委的
味，所以莫倾颜了三碗。
一碗所有菜都放了。
一碗没有放香菜。
一碗没有放葱。
“主？”
莫祁拿起一次筷，搅拌其那碗所有菜都加满的凉。
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