这是……要逃荒吗?!
所以桃镇不能住了是吗?
当六斤重的棉被折叠起来,型远非“
大”二字能形容得尽的,孟
就这么背着过来,从后面看上去宛如移动的小山,又或是成
的老乌
,隐约透
几分
稽。
折腾了大半宿的他两只睛里全是血丝,但神
颇有
亢奋,兴冲冲
:“你请我吃
,我送你被
呀!”
白星:“……”
其实我真的……
但当对上邻居那双疲惫却依旧明亮的睛,拒绝的话就怎么都说不
来了。
她张了张嘴,很认真地说了句谢谢。
孟立刻解脱似的松了
气,小心地将包袱转移过去,挠挠
,“那个,我就不
去啦……”
姑娘的家还是不要随便的好。
那棉被积太过庞大,又因是新棉
而格外蓬松,白星两只手
本搂不过来,只好也学着他的样
,将大包袱背在
后,乌
一样挪回去。
然后……她被房门卡住了。
等把被铺好,已经是大约两刻钟之后的事
了,白星忍不住伸手去摸,只觉好像抓到了一片温
的云彩。
她眨了眨,手脚摊开仰面躺在上面,顿时觉得整个人都微微往
陷了陷。
她用脸颊蹭了蹭,啊,好啊……
这是除义父之外,她收到的第一件礼,如此珍贵。
但很快,白星就被前所未有的焦虑所笼罩:
这被来的突然,完全不在计划之
!
原本她就那么儿行李,如有
况卷起来骑
就跑,可现在?
被怎么办?!
这是别人送的宝贵的礼,意义非凡,所以要带着跑吗?
白星意识在脑海
想象:阿灰背上驮着她,而她背上则驮着
大的小山一样的棉被!
嘶,她倒一
凉气,觉得完全不行。
这,这可如何是好?!
稍后两个人照例凑在一起吃午饭,因熬夜而倍疲惫的孟
很意外地发现,邻居看上去竟也有
恍惚的样
。
再三询问之后,白星才神严肃
:“我挖了个坑。”
孟:“……嗯?”
大冬天的,你挖坑不累吗?
不对,重不是这个,而是□□的,你挖坑
什么?
白星瞅了他一,没
声。
秘密之所以是秘密,就是因为知的人少,而一旦
,就不再是秘密。
她是不会说的!
午饭的主菜是红棕油亮的红烧,副菜是白菜粉条炖豆腐,荤素搭
非常
。
红烧用的是野猪
上最
的
分,孟
先用
褪了一遍猪
,又用火烧过,再眯着
睛对着光影仔细搜索,若有漏网之鱼,就用特制的小镊
掉。
这么理的猪
光洁如玉,只有
孔不见猪
,吃起来
顺
,不必有丝毫担忧。
其实每菜都没有固定的
谱,全凭厨师喜好,所以哪怕同一
菜,不同人
就有不同的味
。
听上去似乎不够严谨,但恰恰就是这份随意,反而有独特的人
味儿。
他将五切成约莫一寸的四方小块,先在烧开的油锅里
一圈,这么
可以收一收
,让
更
致。
都说五,意思是
瘦
相间多达五层,看上去犹如红白
朵,可这锅里的竟然多达七层!
孟站在锅边
慨,这
野猪生前怕不是桃
山一霸,才养得如此膘
壮,连切
来的五
都格外漂亮。
啊,哉,
哉猪兄!
待外层的稍稍变
后捞
,油锅降温后再放
冰糖炒糖
,之后
黄酒和大料调味放香。
完这一切之后,再把五
倒回去,放
大量黄酒小火慢炖。
最好不加。因为野猪的腥膻味本就比阉割过的家猪重一些,单纯用黄酒炖煮可以更好地去腥,而黄酒本
的香甜又可以
一步为红烧
增
添香。
最成熟的方法是一气呵成:一旦盖上盖之后就不可以开。但孟
独自过活后日
的,并没有多少机会实验,自问暂时还达不到这样的
平,
间开过两回……
对了,一定要用沙煲!
好的红烧
烂细
,筷
稍微一
就透了。虽然有许多
,但油脂被完全煮
,一
儿都不
人,更因缺少纤维而拥有如琼脂一般柔顺的
。
猪是最劲
的
位,但这份劲
并不过分,只稍稍弹牙,齿尖儿略一用力,就会
受到突破屏障的成就
,
瘦相间的味
疯狂涌
,叫人忍不住连扒一大碗白饭!
最妙的是来一勺粘稠的红棕
的
呀,酱
和油
完
合,只在
动间闪烁
晶亮的星星
的油光。它们仿佛有生命般爬过每一粒米,不遗余力地将自己的颜
、味
用力涂抹……
白星先就着红烧狂吃一碗米饭,又去夹
溜溜的红薯粉条。
粉条饱了白菜豆腐汤,又
又弹,像个混账孩
不听摆布。她吃得急了
,还被
在半空
的粉条甩了个“耳光”呢!
被雪激过的白菜有多鲜就别提啦,绿的菜叶泡在豆腐煮
来的
白
的汤
里,瞧着十足乖巧。
舀一勺带汤的白豆腐,略一
,呼呼呼,又
又香又
!
孟竟然还
了糖蒜!
白星试着吃了一,酸酸甜甜的,很是清脆,
可真对味儿啊。
孟对自己的手艺赞不绝
,将糖蒜往嘴
里一丢,摇
晃脑
:“吃
不吃蒜,香味少一半,嘿嘿!”
那书生和那女(十)
要想饭菜好吃,似乎总要放一油,再加上多了一人用饭,孟
家
原本至少还能用大半个月的豆油,此刻竟已见了底。
白星要去老镇家
拿脉换药方,孟
便与她同去,正好送一些自己
的糖蒜,顺便回来的路上买豆油。
邻居嘛,就是要有来有往,不然光拿人家的,心里过意不去的呀。
看着孟将几
漂亮的糖蒜转移到
掌大的小坛
里,白星眨了眨
,径直翻过墙
,去自己屋
里挑了几个最大最好看的柿
来。
柿已经放
了,柔
好似琼脂,只要剥开表面的薄
,立即就能
呢。
门时刘
又在喂猪,见他们来十分
喜,叮嘱了
仔不许抢
后,忙一手一个拉着
去,不由分说端了一盒芝麻
糖
来,“尝尝,甜的呀。”
孟送上甜蒜,看了白星一
,后者忙如法炮制,两手托着三个红彤彤的大柿
来,小声
:“给您和爷爷吃。”
刘立刻笑眯了
,
喜地接了,赞不绝
,还特意隔着窗朝里面喊,“老
,看两个孩
,又带东西来啦!”
刘爷爷从里面唔了声,像兴又像责怪,“小孩
家家的……”
芝麻糖是用麦芽糖混了芝麻
的,
空且有又许多蜂窝状小孔,非常酥脆,若手上没个轻重,直接就
碎
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