竿打枣
，红绿相间的枣
得满地都是，搞得小麦很激动。
收好的枣放在竹匾里，搁在太
地里晒
。
本来还带着绿
的枣晒了太，很快变红，光
的外
也皱
的了。但同时，枣的甜度也提
了。
生枣，就是还没晒的枣，直接吃也
好吃，就是不能多吃，否则要拉肚的。
何田是很喜
红枣的，所以晒枣的时候格外用心，她让易弦每隔两小时挪动装枣的大竹匾，再翻一翻枣，务必要让它们晒得均匀。
晒好的红枣对小动
们是不得了的诱惑。
何田坐在窗
，看到几只松鼠趴在树梢偷窥，还有一只已经大胆地
树，向竹匾奔跑了。
坐在门廊上的小麦低吼一声冲
去，松鼠们四散逃窜。
结果，那只最大胆的松鼠命丧犬
。
何田把那只松鼠给了易弦，让他坐在门廊上，抱个盆，再试试扒的技术。
松鼠
何田吃过，有
像加了松叶味的野
。
因为卖相不佳，她和易弦都不
吃。
易弦练习了扒技术后，剩的松鼠在空地上烤熟了，都给小麦了。
枣晒红晒皱之后，其实里面
分还多，可以再晒一晒。
何田拿两个纱布
的布袋，把枣装
去，也挂在屋檐面。
晒得的红枣可以存放很久。她现在还有好多去年收获的红枣呢。
何田把这些去年的红枣洗净，泡在一个盆里，泡到红枣
起来有些弹
，可以轻易撕果后，沥，放在一只陶碗里，晚饭煮粥的时候，在锅上架个蒸笼，再把枣搁在蒸笼上蒸十分钟。
同时，她还在蒸笼里放了个土豆。
吃完晚饭，枣土豆也放凉了，她和易弦坐在桌旁，一人一只小碗一个小竹片，细心剥掉枣，去掉枣
，剩的果用木勺搅压成泥，再加一猪油，继续搅拌。
然后，土豆掰成两半，用勺挖
心的，也压成泥，和枣泥混在一起。
易弦当然吃过枣泥馅儿的心，但没想到枣泥馅是这么的，“怎么里面还兑土豆泥啊？”
何田看他一
，抿嘴笑，“不懂了吧，你吃的月饼，什么枣泥、豆沙——还有果馅，全都兑的有土豆泥。”
他挖了一小勺，尝了尝，顺细腻，还真尝不有土豆掺在里面，再想一想，“唉，莲蓉馅儿恐怕也不是莲的吧？”
“那个我可真不知
。其实，月饼馅儿里兑土豆泥，是为了让馅料更沙，更好吃。”何田调好了枣泥馅儿，还要再放在锅上加上猪油炒一炒，那就更香了。
她也了豆沙的，当然了，少不了咸
黄。
霸王已经腌好了，黄虽然稍微小了些，但是味着实不错。
何田煮了一锅咸，黄易弦已经都剥来了。
包月饼的面何田也早就准备好了，蒙上布让它在盆里静置了两个小时。
她家的月饼模是木
雕刻的，有像个乒乓球拍，不过拍足有三指厚，里面挖一个圆槽，上面雕刻着
纹。纹简单逗趣，全是圆弧线条，圆月亮里有兔在云彩上舞，不过，这次兔是一对儿，互相搂抱着，没羞没臊地眯着儿亲着小三
儿嘴。
易弦见到这模就乐了，一把把何田抓过来放在
上，搂着她，先亲亲她的小耳朵，再靠跟她讨论，“你说这俩兔，谁是公兔谁是母兔呀？”
何田
笑，“没准俩都是公的。”
易弦又跟她闹了好半天才放开，两人继续月饼。
包月饼和包包包馒其实没两样，依旧是把馅料
成球，包面里，不过多了压模的工序，得把包好的面饼放模里，压实了，然后木模底朝，往桌上用力一磕，月饼脱模，
面就有了模里的纹形状了。
不过，说起来容易起来难，易弦试了几次，用力太大，月饼落桌上都不齐全了，得返工重，他吓得不敢用劲了，月饼粘在模上不掉来。
何田传授技巧，“你往里面洒糯米粉，
一，粉就匀了，就容易来了。”
“我刚才就涂了呀。”
“那……你多试几次吧，就找着手劲了。”
易弦很快找到了方法，他倾斜木模，
在桌上敲几，再用手猛在木模背后一打，月饼终于完好地落在桌上了。
何田笑得不行了，“难怪有人
月饼叫打月饼呢，原来是这么打来的！”
易弦咬着
，把何田抓在怀里一通搓。
小麦趴在炉旁，冷旁观，尝尽了单
狗的辛酸。
脱模的月饼放在涂了油的烤屉里，烤上二三十分钟，就能炉了。
面金黄酥
，豆沙黄是易弦最喜的，但他尝了一半枣泥黄的，居然得承认，枣泥馅儿的月饼更好吃。
月饼馅儿都是甜甜的，面里当然也放了糖，就算有了咸黄的咸味和，总还是有些甜腻，枣泥里有
微苦的味，微妙地平衡了甜腻。
屋里充满甜甜的月饼香，天空，是一
冰盘似的秋月。
作者有话要说： 有人喜吃枣泥馅儿的心么？
今天也祝大家用餐愉快。放心，文离完结还早呢。我只是担心新文没预收太惨淡所以厚脸打打广告。
☆、煲仔饭
吃了月饼, 过了秋, 才过了几天，早上易弦去山涧边取时, 就看到山涧两边结了一层薄薄的冰片，约有手掌宽，从涧边的石上延伸到
, 旁边的杂草叶片全都被凝结在叶尖的冰珠坠得垂在地上。
提回来时, 地面上的霜又厚又。
他跟何田
叹，“这才过了秋呢。”
何田笑，“胡天八月即飞雪, 说的不就是这个吗？咱们今天把缸搬屋吧，再抓些小鱼，养在缸里。再过几天，恐怕小河沼泽都要结冰了, 再要去，只能走路了。”
吃了早饭，两人把缸从窝棚里搬来, 
洗净。
这时无论洗什么，一会儿手就冻得通红, 冷得像被小针扎，指尖麻木。
易弦不让何田碰, “你去屋里待着吧。我需要你帮忙再叫你。”
何田还在犹豫，易弦又
她，“今天早上不是还说肚疼么？快回去。”
何田脸一红, “嗯”了一声先回去了。
她拿了些草，准备回屋后编个草
，把缸半截包住，能稍微保温些，缸就不怕冻裂了。
易弦搬回缸，跟何田一起把草在缸上，用四块方方正正的木块垫起来，就放在炉旁边。
不知是不是因为捕鲑鱼时泡在冷里受
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