澄的，上面再洒上
桂末和鲜
油，趁
喝，香
顺
得像绸
。”
何田一想就猜了个大概，“这不难，南瓜削
蒸熟了打碎，过筛，再加上香料煮
就行。”
当晚，她就
了南瓜汤。
没有桂末，何田在汤上洒了些灰豆角磨成的细粉，一样香。
当然了，她汤也是有自己的秘诀的，她在用搅拌机打碎南瓜块和南瓜瓤时，加了一块猪油一起搅。这么
的汤，当然又香又顺。
除了南瓜汤，易弦还大力推荐南瓜派。
何田问清南瓜派是甜是咸，酥有多厚是什么颜
如何，派心是
是
，心里就有数了。
她蒸熟了一块南瓜，把瓜瓤剥来捣成泥，再加
三个霸王
的黄和砂糖蜂
一起搅拌，白
给易弦打发。
南瓜泥搅拌好了，倒在一个细孔竹筛上用木铲来回刮动，过筛后的南瓜泥细腻无比，然后再拌
去打发的白霜。
何田猜着，易弦从前住的城市有养
的，所以有很多制品，南瓜派之类的甜
里一定也放了、油之类的东西，她没有或者油，那用白霜代替也行，总之是为了让派的更顺细。
酥就简单了，不外乎是面粉加油脂加糖烤成的酥，厚度的分别在于面粉油糖的比例。
烤盘她没有六寸的，但是有爷爷从前用铁罐
盒底改造的，直径八到十厘米，边缘稍微外翻，也成波浪形。
烤盘上涂上油，放上擀圆的酥，轻轻用勺压得酥贴合模
，把边缘多的酥撕掉，再用叉在底
密密麻麻扎小孔，这样能让酥底烤得更均匀。
何田先把几个装上酥的烤盘放烤屉里。
每到这时，她都格外想念电力时代。用柴火作为源的炉，只能靠增减柴火提
或降低温度，还要有丰富的经验。
小火烤了五六分钟，一拉烤屉，酥的香味四溢。
何田用叉
了一个酥底，再推烤屉，又烤了三四分钟，然后取放凉，倒搅好的南瓜泥，再放去烤。
这次烤了十几分钟后，她把火又调小了
，再烤上十分钟，拉烤屉，南瓜派已经成功了！
酥金灿灿，
心是黄澄澄的，脱模后，何田在上面洒了一层糖霜，又放了一小片薄荷叶。
易弦大赞，“一看就和好吃！”
“要是有新鲜的覆盆再放上一两颗就更好看了。”何田微笑着把一个南瓜派切开两牙，放在今年的小盘里。
这
陶盘是易弦的，专门吃心用，一六只，每只是不同的
卉蔬果，何田递给他那只刚好是个南瓜底的样，盘边还有个小小的扁圆南瓜。这
南瓜跟他们的样可差得
远。
自从他暴
份之后，难得一次没有接过
就吃，斯斯文文地转转盘，欣赏这牙南瓜派。从侧面看，更好看了，两三厘米厚的酥上是两指厚的橙黄凝冻儿似的派心，细腻无比，用小叉切
来，一
白白气轻轻冒来，凝冻表面那层糖霜似乎又
化了。
他叉了一小块放
，眯起
睛低低地“唔”了一声。
何田本来一直在微笑，也放了一块甜甜的南瓜派，看到易弦这样，再听到他那声低沉的“唔”声，不知想到了什么，脸一红了。
作者有话要说： 今天也祝大家用餐愉快。顺便谢给我投雷的霸王们。
同时也谢谢给我留言的各位，给我营养
的各位。
这个文真的是小众文，当初我也没想到会
持来。如果没有大家的支持，真的是难说。希望篇文也能在评论区再次看到大家。新文会是个裹着复仇的大甜饼，虽然是破镜重圆的故事，但我会尽量写新意，并且，重要的是，存稿厚厚哒！预收一个吃不了亏上不了当，一更新就能看着了。用电脑和wap的各位可以从文案直达，用手机APP的到我专栏找。
再次谢。
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