二天一早, 何田煮了一大锅红枣姜茶, 放瓶
上棉
保温,挂在
前, 猎槍得背在另一边,这个时候抓鲑鱼的可不止是他们。
捕鲑鱼说难不难,说易不易。
洄游的鲑鱼就像破茧而的蚕蛾, 生命
剩
的唯一任务就是完成繁衍。所以, 它们不
,日夜逆
而上,不停地游向淡
溪
, 它们诞生的地方。溪
的石
、
劲的
甚至可怕的熊
,都无法阻止它们。
因此,你没法用钓饵去钓鱼。只能用网去捞。
而难度也在这里,成年的鲑鱼大多重达十公斤以上, 十五公斤的也常见,二十公斤、三十公斤、甚至更重的都有,它们充满力量, 能起一米多
,扭动时力气也很大, 它们
上是细腻的鳞片,还有一层粘
, 这让捕捉它们更加困难,想象一
,要把一个手臂那么
、十五公斤重的大
皂从
里提起来有多么不容易, 更别说这个大
皂还在不停扑腾
跃,要是被它的尾
打
,足以让人
目眩,鼻
都
血来。
可是它们非常好吃啊……
鱼腌制熏制之后可以吃一整个冬天,有了它们,今年冬天就不用一直凿冰捕鱼了,只在想吃
新鲜鱼的时候钓几条就行。一想到不用在零
三十度的天气里拉网捕鱼,何田就觉得幸福。
昨天,一扎好帐篷,何田把另一只捞鱼的网兜也组装好了。
捞鲑鱼的网兜是用特别韧的竹竿
的,网圈直径超过半米,网绳也格外结实。
鲑鱼是集活动的动
,在一条溪
现时往往成群结队,要是遇见了鱼群,不必客气,使劲用网捞就对了。常常能一网捞到两条鲑鱼,可要把数十公斤活蹦
的鲑鱼提到岸上可不容易,小溪里全是
溜溜的石
,一不小心就会摔倒,才到手的鱼有可能就这么又溜走了。
太升起前,先吃饱肚
,然后把所有
粮
全都装回一个背包里包好,包带上栓着一
绳
,另一
拴上一块石
,悠起绳
,把石
投向大树
大的树枝,石
挂住树枝后垂
来,这时,再抓住石
和绳
,把包拉起来,把绳
在树
上绑
,装着
的包就牢牢地挂在了树枝上。
这样不仅是为了保护
,更是为了防止猎
动
被引来。
“你可不想打开帐篷,看到一只熊正躺在里面,刚把你的粮当开胃菜吃掉,正等着你这正餐呢!”何田呼
气,把绳索拉
,指
易弦去把他那只包也吊起来。先练练手,等捕到了鲑鱼,也得装
包里吊起来。
现在河还太冷,要再等一会儿才能
。
等待的时候也不能闲着,得捡些柴,放在营地备用,还要再砍几
一拳握的小树,准备搭熏鱼的棚
。
何田捡木柴的时候不停看向溪,小声念叨着,“鲑鱼啊,快来吧!快来吧!”
一切准备就绪,太也升起来了,何田卷起
,绑
草鞋,举着渔网踏
溪
里。
冰冷的溪让她连打两个哆嗦,幸好
前挂着的
瓶散发
意。
谁也不知鱼什么时候会来,所以只能守
待鱼。
半个小时候,太越升越
,鱼群来了!
易弦远远地就看见它们银灰的背脊,在溪
涌动
跃,他握
渔网手柄,把网伸在鱼群必经的
,再猛地用力举起,落网的鲑鱼甩
一连串
,站在岸边的小麦兴奋地汪汪叫着。
他举着网兜,一步一步走到岸边,这段溪
的
速还是
快的,
没到他的大
,走得并不容易。
他刚上了岸,何田也网到了两条鱼。
她喜笑颜开,把一个方形的大竹筐
拖
溪
里,里面放上两块大石
,再小心地把鱼一条条放
去,盖上筐
盖。
筐的盖
上有两个绳圈,可以扣
在筐
边上,装在里面的鱼就无法
来了。
筐里可以挤
去十几条鱼,何田想等鱼多了,一起宰杀熏制。现在先养在竹筐里。
他们再回到溪里,这一波的鱼已经游走了,又要等待
一波鱼了。
这一等,就等了半个多小时。
易弦这时明白何田为什么煮了一大锅姜汤了,他的现在已经完全失去了知觉。
溪里有许多大石
,溪
撞在石
上,激
雾,很快也把他们的
发和
上也
。虽然有大太
在
上照着,还是很冷。
易弦看到何田嘴都变白了,就说,“我们休息一会儿吧?”
何田牙床都在打颤,再看看里,丝毫没有鱼要来的样
,只好暂时撤退,喝
,吃几
面包,补充能量。
“要是等会儿有鱼籽,我们就鱼
酱!”
“要是有烧酒,这时候喝上一,
就
和起来了。”
“要是有橡靴
和橡胶连
就好了,以前的渔业工人都是那么穿的。”
“就算穿了橡胶连,站在
里也还是很冷啊。”
休息了一会儿,他们又回到。
还好,等了不到半小时,又一波鱼游过来了。
这次他们没再拉着网兜去岸边了,何田带了一个布袋,和易弦一起把网兜里的鱼抓到布袋里,绑的布袋上栓着绳
,挂在易弦腰上,装好鱼之后扔
里,鱼就能继续活着了。
这么固然可以节省时间,在鱼群
现的时候能让他们多捕几条鱼,但是每次装鱼
袋
也是艰难的,尤其是当袋
里多过三条鱼之后,这个任务几乎不可能完成。
易弦被一条鱼尾重重打在手臂上,何田还差了一跤,虽然扶住了
边的大石
,没摔
溪里,但是衣服几乎全
了。
两人拖着布袋回到岸边,把鱼倒筐
里又是一番苦战。有条鱼差
就
来了。
何田恼了,“提来吧,先把它们都宰了!”
这当然是气话。
可是两人上
上都
了,冷得上牙打
牙,他们只能暂时在溪边升起火,换了
衣服,把
衣挂在太
晾晒,再坐在火边烤烤火,喝
姜汤
,继续捕鱼。
一天结束后,看着满满的收获,把一条一条的鲑鱼抓
来洗剥
净,切
鱼排,那
成就
和满足
弥补了寒冷和劳累。
太一
山,林
里就到
都是一
小黑蚊
,一群一群黑雾似的扑向他们。
小麦和大米的鼻都给咬得
血了。
何田让易弦在营地四周生了几个火堆,她找了些白桦树,剥一截树
,再砍
几
带着叶
的树枝,放在火堆上熏
烟。
这些烟让蚊群不敢靠近,大米和小麦终于得到一
安宁。
切好的鱼排每块横着切成两半,放在溶化放温的盐腌上几个小时,就能熏制了。
腌鱼的时候还可以据
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