酱最好是用红来
。鱼是绝对不行的，太容易腐坏。
所以她用的是兔。
兔
剥
洗净之后取
和
，剁成末，加上盐糖，或是豆
酱，和葱末一起翻炒，然后装
陶罐里密封，吃的时候舀
一勺，涂在面包或是面饼上。
现在，菜园里的黄瓜已经果实累累了，何田和易弦采摘了很多黄瓜，放在地窖备用。
鲜脆多
的黄瓜切成丝或者片，和酱一起夹在面饼里，
和了酱的咸味，又给这
粮带来难得的鲜味。要是时间
迫，就一手拿着黄瓜一手拿着饼吃吧。
一切准备工作好，陶
工坊里的那些陶坯也彻底了，选个晴好的天，就可以开始烧窑了。
在这之前，还得把陶坯一件件摆放在窑里。
选几块十厘米厚的木板和陶砖在炉窑里搭成架，大的
比如
缸放在间，小的放在上面，每件东西之间还要留有距离，让火炉温度能够均匀。然后再用木柴把架给封起来。
何田家的陶窑有两米
，一米多
，一米多宽，小心计划的话，能放两排架。
因为对烧制的
观没什么太大要求，所以也就不用考虑走火的方向，能不能引起窑变、烧好的陶上有没有火彩什么的了。这些家的书上倒是有提及，不过，需要考虑这些因素的人，是艺术家，不是山民。
把所有必须烧的东西都放好后，再观察观察有没有
隙，可以见
针地放
小件，什么陶梳啊，小盒小盘啊，香啊，小风铃啊之类的。
最后，架的最底层，挨着地的
分，是放陶砖的。
陶砖全是用模件浇浆的，每块都是二十五厘米
，十厘米宽，十厘米厚，稍微放一后，用直径2.5厘米左右的竹
在心两个
，掏的泥
。
何田家木屋里的火炉和烟囱就是用这空心陶砖盖的。由于砖
厚实又空，
有很好的耐
，加之后会缓慢地释放量，在寒冷的冬天，能让一整个夜晚都保持
和。
在森林，陶砖并不是最佳的建筑材料，木材才是。陶砖盖的墙面，在严寒时很容易现变形，裂。如果是地上不太的建筑还好，如果是地的，绝对不行。
何田烧陶砖，是想一个升起的苗圃。
冻土季节开始后，如果是在升起的苗圃里，作就还能再存活一两周时间。要是能再给苗圃加个保的盖，比如
个篱笆，盖上草帘，就能让里面的植再多活一两周。
这么一来，植能多近一个月的生期。
别小看这一个月。如果能多四周，
桃大小的土豆就能到拳大小。
挖池塘时挖的土还有很多，所以她和易弦商量之后，决定再烧些陶砖，用来一个围栏，里面放上土，四边架起竹篱笆。
陶砖所用的陶土就不用淘洗那么多次了，筛过之后，放洗衣机的备用桶，加上、沙和草木灰，让大米推个半个小时，就能用了。
空心陶砖用来
池苗圃是很合适的，既能保持土壤的温度，还透气，还能将多余分析。要拆卸、扩建也都很容易。
陶工坊里有一辆小独
木车，把陶坯一车一车运到陶窑，摆好，再把木车一车一车运过去，
照大小相间的规律摆好，然后，用残旧的陶砖封好窑，只留一个火
，就可以开始烧了。
火上挂着一块沉甸甸的铁板，用一
麻绳拉着，等窑炉
的火彻底烧旺后，每隔一会儿，就得往里面添柴。
添木柴时要观察炉火的颜
，直到炉火呈现明亮的橙，看了几秒钟后闭上
睛，前还留着那颜的残相——这就说明炉火的温度已经接近一千度了。
这时，就要非常小心。
从现在开始，不是狂风还是暴雨，打雷闪电，都不能停，要一直加柴，让炉火保持这个温度。
如果炉温度降低，那这一炉的陶可能都完
了，打开窑的时候也许还是完整的，一拿来，就会“啪”地碎成两半。
烧窑这三天，何田和易弦几乎全天守在炉边。只在晚上换着睡一会儿，实在太累了，就在窑棚面搭的临时床上躺一会儿。
加柴、劈柴，往炉里投
柴火时要一个人拉起铁板另一个人快速用铁钳架起木柴放去，柴要尽量放得靠里。每次加柴，脸上、手臂上的
孔都是灼的，
的汗瞬间被烤。
这几天，在两人的睡梦，梦到的也是不停在添柴、劈柴、运柴火过去，梦境一直是橙红的。
到了第四天早上，何田说，可以封炉了。
除了铁板盖着的添柴，炉窑
还有一个气，是氧气，在炉循环的地方，把这两个用砖块封死后，炉火就会渐渐熄灭，烧陶的最后一步也是最奇妙的化学变化，会在炉由明亮的橙红转黑暗完成。
现在，他们终于可以休息一，好好睡一觉了。
封炉之后，炉窑在几天逐渐变冷，这个降温的过程不能太快，不然还是会收到一窑破碎的陶，千万不能急着打开炉窑。
何田和易弦回到家，
觉像被烤掉了一层，发也枯得像草，就连每天陪伴他们的小麦，从到脚的都炸起来了，摸起来的。
何田烧上一大锅，和易弦了碗面条，连汤带吃掉，不三七二十一，先躺睡一觉。
这觉一就睡到午。
易弦醒来，看到何田正在蒸米饭。
米饭放在竹盒里，放了板栗、
红豆和一条鸭。
饭蒸好了，再摘两着小黄的黄瓜，洗净放在案板上一拍，切成段，倒大碗里，加上盐糖酱油一调，
着米饭吃。
这顿饭不怎么费事，可是营养齐全，有有菜，颜也很鲜艳，粉红的鸭，金黄的栗，雪白晶莹的米饭，红的红豆，
绿的黄瓜，味
，当然也相当不错。
这也是他们这几天吃到的第一顿饭。
吃饭的时候何田又烧上一大壶，他们需要好好洗个澡，洗掉一
的烟熏火燎气。
昨天晚上，她选了两丝瓜藤，在尖端隔断，让藤的断放小竹筒里，丝瓜供应给枝叶果实的
就源源不断滴小竹筒里，这时摘来，竹筒已经快装满了。
洗澡倒木桶里，冷混合好，把竹筒里的丝瓜倒一半去，再把一块纱布浸泡在竹筒里，等它
满了后敷在脸上，这就是丝瓜面
了！
这么舒舒服服地泡在加了丝瓜的里，靠在木桶边，不断把丝瓜拍在敷脸的纱布上，枯的肤发都得到滋
，丝瓜有滋的效果，带着淡淡的清香，要是在木桶里
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